オクラとおかかの冷奴:1皿 142gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 78kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 7.71g | 15～34g |
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| 脂質 | 4.39g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 3.78g | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オクラとおかかの冷奴 (おかかとオクラの冷奴)
オクラとおかかの冷奴のカロリー概要
| オクラとおかかの冷奴のカロリー | 55kcal 100g |
|---|---|
| 78kcal 142g (1皿) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
オクラとおかかの冷奴は、主に夏季に人気があります。「冷奴（ひややっこ）」は、豆腐を冷たいまま食べる料理です。一般的には、絹ごし豆腐を使います。豆腐は冷蔵庫で冷やしておきます。冷奴には様々な具材や調味料をトッピングできますが、オクラとおかかはよく使われる組み合わせです。
「オクラ」は、繊維が特徴的な野菜で、日本料理によく使用されます。オクラは軽くゆでてから冷水でしめて冷やし、輪切りや斜め切りにして冷奴の上にのせます。オクラは食感がシャキシャキとしており、さっぱりとした味わいが特徴です。
「おかか」は、鰹（かつお）を焼いて挽いたもので、日本料理の風味付けや調味料としてよく使われます。おかかは冷奴の上にふりかけるか、オクラと一緒に盛り付けられることが一般的です。おかかは香ばしさや塩味を加え、豆腐との相性が良いです。
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オクラとおかかの冷奴のカロリーは142g(1皿)で78kcalのカロリー。オクラとおかかの冷奴は100g換算で55kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は145.45g。たんぱく質が多く7.71g、脂質が4.39g、炭水化物が3.78gでそのうち糖質が2.22gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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オクラとおかかの冷奴:142g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.96μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.06μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.24mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 17.1μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.16mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.87mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.09mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.17μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 26.26μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.17mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 5.08μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.99mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 119.29mg | ～1000mg |
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| カリウム | 228.61mg | 833mg |
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| カルシウム | 102.2mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 68.49mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 101.27mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.62mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.72mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.21mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.47mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.69μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 4.44μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.25μg | 10μg |
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| モリブデン | 86.11μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 1.8mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 1.56g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.27g | ～2.5g |
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オクラとおかかの冷奴:142g(1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.71g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.82g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.31g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.85g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.28g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.03g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1986.65mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 272.95mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.11mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.06mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.06mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.99mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.21mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.33mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 5.59mg | |
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オクラとおかかの冷奴:142g(1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 393.81mg | |
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| ロイシン | 658.16mg | |
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| リシン(リジン) | 552.14mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 247.9mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 766.91mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 371.42mg | |
| ||
| トリプトファン | 113.61mg | |
| ||
| バリン | 413.65mg | |
| ||
| ヒスチジン | 261.81mg | |
| ||
| アルギニン | 643.22mg | |
| ||
| アラニン | 379.71mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1010.7mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1721.59mg | |
| ||
| グリシン | 355.06mg | |
| ||
| プロリン | 438.18mg | |
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| セリン | 467.76mg | |
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| アミノ酸合計 | 8783mg | |
| ||
| アンモニア | 165.19mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「オクラとおかかの冷奴」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 1人前のオクラとおかかの冷奴に使用したオクラ・かつおぶし・豆腐・めんつゆ -
概要 1人前のかつおぶし 重量 1g カロリー 4kcal -
概要 1人前のめんつゆ 重量 8g カロリー 4kcal -
概要 1人前のガクとヘタを取ったオクラ1本 重量 9g カロリー 3kcal -
概要 1人前の豆腐 重量 124g カロリー 70kcal -
概要 オクラとおかかの冷奴1人前 重量 138g カロリー 76kcal
オクラとおかかの冷奴のカロリー・栄養FAQ
- オクラとおかかの冷奴(1皿)のカロリーは？
- オクラとおかかの冷奴(1皿「142g」)のカロリーは78kcalです。
- オクラとおかかの冷奴100gあたりのカロリーは？
- オクラとおかかの冷奴「100g」のカロリーは55kcalです。
- オクラとおかかの冷奴(1皿あたり)の糖質量は？
- オクラとおかかの冷奴(1皿「142g」)の糖質の量は2.22gです。
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オクラとおかかの冷奴のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
オクラとおかかの冷奴:1皿 142gのカロリー「78kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング30分
- ジョギング18分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ35分
- 階段上り10分
- 掃除機25分
- お風呂掃除23分
- 水中ウォーキング22分
- 水泳11分
- エアロビクス14分
- 山を登る14分
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