ウニ味噌:1皿 168gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 334kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 15.98g | 15～34g |
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| 脂質 | 7.85g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 50.67g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ウニ味噌 (ウニ味噌和え)
ウニ味噌のカロリー概要
| ウニ味噌のカロリー | 199kcal 100g |
|---|---|
| 334kcal 168g (1皿) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 葉酸 |
ウニ味噌はウニと味噌・砂糖・酒を油で炒めたものを混ぜ作るご飯のお供。ご飯に乗せる具として以外は、調味料としても使われる。
ウニ味噌の味は、濃厚でクリーミーな口当たりが特徴的です。ウニの濃厚な旨味と甘味が感じられ、同時に少し塩味も感じられることがあります。香りも独特で、海の香りが広がることがあります。
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ウニ味噌のカロリーは168g(1皿)で334kcalのカロリー。ウニ味噌は100g換算で199kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.2g。炭水化物が多く50.67gでそのうち糖質が46.18g、たんぱく質が15.98g、脂質が7.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと葉酸の成分が多い。
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ウニ味噌:168g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 29.58μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 2.47mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 25.27μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.3mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.76mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.12mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.74μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 200.41μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.37mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 4.33μg | 17μg |
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| ビタミンC | 1.53mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2032.7mg | ～1000mg |
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| カリウム | 446.56mg | 833mg |
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| カルシウム | 70.78mg | 221mg |
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| マグネシウム | 39.53mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 304.01mg | 381mg |
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| 鉄 | 3.18mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.76mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.2mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.05mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.17μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.6μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.6μg | 10μg |
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| モリブデン | 26.56μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 147.96mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 4.49g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 5.19g | ～2.5g |
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ウニ味噌:168g(1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.04g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.05g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.23g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 6.32g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.82g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.42g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2248.56mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 463.38mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 96.9mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 22.95mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.16mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 30.09mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 91.8mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 204mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7.64mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 12.75mg | |
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ウニ味噌:168g(1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 701.95mg | |
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| ロイシン | 1141.17mg | |
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| リシン(リジン) | 899.2mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 533.35mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1317mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 692.71mg | |
| ||
| トリプトファン | 198.17mg | |
| ||
| バリン | 827.42mg | |
| ||
| ヒスチジン | 391.52mg | |
| ||
| アルギニン | 1089.08mg | |
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| アラニン | 793.97mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1496.8mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2264.15mg | |
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| グリシン | 1383.04mg | |
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| プロリン | 680mg | |
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| セリン | 806.06mg | |
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| アミノ酸合計 | 15189.6mg | |
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| アンモニア | 335.38mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ウニ味噌」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
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概要 小鉢1杯分に使用した生ウニ・味噌・砂糖・日本酒・サラダ油 -
概要 小鉢1杯分の生ウニ 重量 51g カロリー 102kcal -
概要 小鉢1杯分の味噌 重量 80g カロリー 160kcal -
概要 小鉢1杯分の砂糖（大さじ2） 重量 18g カロリー 71kcal -
概要 小鉢1杯分の日本酒（大さじ1弱） 重量 16g カロリー 18kcal -
概要 小鉢1杯分のサラダ油 重量 3g カロリー 27kcal -
概要 小鉢1杯 重量 138g カロリー 275kcal
ウニ味噌のカロリー・栄養FAQ
- ウニ味噌(1皿)のカロリーは？
- ウニ味噌(1皿「168g」)のカロリーは334kcalです。
- ウニ味噌100gあたりのカロリーは？
- ウニ味噌「100g」のカロリーは199kcalです。
- ウニ味噌(1皿あたり)の糖質量は？
- ウニ味噌(1皿「168g」)の糖質の量は46.18gです。
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ウニ味噌のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ウニ味噌:1皿 168gのカロリー「334kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング125分
- ジョギング75分
- 自転車47分
- なわとび38分
- ストレッチ150分
- 階段上り42分
- 掃除機107分
- お風呂掃除99分
- 水中ウォーキング94分
- 水泳47分
- エアロビクス58分
- 山を登る60分
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