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卵あんかけそば (玉子あんかけ蕎麦)

卵あんかけそばのカロリー概要

卵あんかけそばのカロリー 69kcal 100g
424kcal 615g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ナトリウム

卵あんかけそばは、はじめに水・めんつゆを煮立たせてから、水溶き片栗粉を加えてとろみのあるあんかけつゆを作ります。水は水溶き片栗粉用に、少しとっておきましょう。

次に溶き卵を円を書くように加え、卵が固まってきたらさっと混ぜて火を止めます。別の鍋で茹でておいたそばを器に盛り付け、あんかけつゆを上からかけたら完成です。

本レシピではゆでそばを使用していますが、乾麺や生そばを茹でたものを使用してもいいです。卵を入れたら加熱しすぎないのがポイントで、とろみ加減はお好みに合わせて調節してください。

ふわふわの卵と優しい出汁の味わいが相性抜群で、お好みでネギや一味唐辛子などをトッピングしても美味しくいただけます。

g424kcal

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卵あんかけそばの写真

卵あんかけそば

Soba with egg sauce

卵あんかけそばの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分83 (%)

卵あんかけそばに使われる材料のカロリーと重量

卵 52 g 74 kcal
そば そば 260 g 294 kcal
めんつゆ めんつゆ 100 g 44 kcal
水 200 g 0 kcal
片栗粉 片栗粉 3 g 10 kcal

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卵あんかけそば:1人前 615gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー424kcal536~751kcal
タンパク質 21.03g 15~34g
脂質 7.13g 13~20g
炭水化物 68.82g 75~105g

【PFCバランス】

卵あんかけそばのカロリーは615g(1人前)で424kcalのカロリー。卵あんかけそばは100g換算で69kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は115.94g。炭水化物が多く68.82gでそのうち糖質が64.95g、たんぱく質が21.03g、脂質が7.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナトリウムの成分が多い。

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卵あんかけそば:615g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA109.22μg221μgRE
ビタミンD1.97μg1.8μg
ビタミンE0.92mg2.2mg
ビタミンK6.21μg17μg
ビタミンB10.25mg0.32mg
ビタミンB20.31mg0.36mg
ナイアシン2.83mg3.48mgNE
ビタミンB60.25mg0.35mg
ビタミンB120.86μg0.8μg
葉酸55.47μg80μg
パントテン酸1.35mg1.5mg
ビオチン12.48μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1502.88mg ~1000mg
カリウム 202.4mg 833mg
カルシウム 63.41mg 221mg
マグネシウム 106.21mg 91.8mg
リン 324.78mg 381mg
3.57mg 3.49mg
亜鉛 1.78mg 3.0mg
0.31mg 0.24mg
マンガン 0.86mg 1.17mg
ヨウ素 17.16μg 43.8μg
セレン 12.48μg 8.3μg
クロム 0.18μg 10μg
モリブデン 2.09μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール192.37mg ~67mg
食物繊維 総量3.87g 5.7g~
食塩相当量3.75g ~2.5g

卵あんかけそば:615g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.03g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.64g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.54g 3g~8.3g
脂肪酸 総量6.15g
n-3系 多価不飽和0.12g
n-6系 多価不飽和1.41g
18:1 オレイン酸2028.02mg
18:2 n-6 リノール酸1299.99mg
18:3 n-3 α-リノレン酸56.7mg
20:2 n-6 イコサジエン酸9.35mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.35mg
20:4 n-6 アラキドン酸88.38mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.49mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸6.77mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.63mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸23.92mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸37.45mg

卵あんかけそば:615g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン823.18mg
ロイシン1471.02mg
リシン(リジン)899.81mg
含硫アミノ酸847.22mg
芳香族アミノ酸1671.02mg
トレオニン(スレオニン)755.77mg
トリプトファン252.21mg
バリン1019.42mg
ヒスチジン497.78mg
アルギニン1093.78mg
アラニン828.41mg
アスパラギン酸1515.98mg
グルタミン酸5823.99mg
グリシン807.62mg
プロリン1545.19mg
セリン1169.98mg
アミノ酸合計20860mg
アンモニア109.22mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「卵あんかけそば」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 1人前の卵あんかけそば 666g
    概要 1人前の卵あんかけそば
    重量 666g
    カロリー 460kcal
  • 小丼1杯分の卵あんかけそば 355g
    概要 小丼1杯分の卵あんかけそば
    重量 355g
    カロリー 245kcal
  • 汁椀1杯分の卵あんかけそば 189g
    概要 汁椀1杯分の卵あんかけそば
    重量 189g
    カロリー 130kcal

卵あんかけそばのカロリー・栄養FAQ

卵あんかけそば(1人前)のカロリーは?
卵あんかけそば(1人前「615g」)のカロリーは424kcalです。
卵あんかけそば100gあたりのカロリーは?
卵あんかけそば「100g」のカロリーは69kcalです。
卵あんかけそば(1人前あたり)の糖質量は?
卵あんかけそば(1人前「615g」)の糖質の量は64.95gです。

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g424kcal

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卵あんかけそばのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

卵あんかけそば:1人前 615gのカロリー「424kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング159分
  • ジョギング96分
  • 自転車60分
  • なわとび48分
  • ストレッチ191分
  • 階段上り53分
  • 掃除機136分
  • お風呂掃除126分
  • 水中ウォーキング119分
  • 水泳60分
  • エアロビクス74分
  • 山を登る76分

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