紫キャベツのマリネ:1人前 93.8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 108kcal | |
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| タンパク質 | 1.38g | |
| ||
| 脂質 | 7.09g | |
| ||
| 炭水化物 | 10.02g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
紫キャベツのマリネ (赤キャベツの酢漬け)
紫キャベツのマリネのカロリー概要
| 紫キャベツのマリネのカロリー | 115kcal 100g |
|---|---|
| 108kcal 93.8g (1人前) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンC, ビタミンK |
紫キャベツのマリネは、酢やオリーブオイルなどで作ったマリネ液に紫キャベツを漬けたもの。いわゆる、紫キャベツの酢漬けで、彩り鮮やかな紫キャベツに甘酸っぱいマリネ液がしみ込み、シャキシャキとした食感がたまらない一品。
作り方は、細切りした紫キャベツを塩もみして15分程度おいている間に、酢、オリーブオイル、砂糖、塩、コショウを混ぜてマリネ液を作る。15分経ったら、紫キャベツの水気をしっかりと絞り、マリネ液の中に加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で１時間程度冷やして完成。
マリネ液に混ぜる前に紫キャベツの水気をしっかりと絞るのが、水っぽい仕上がりになるのを防ぐためのポイント。さっぱりとした味わいのため、揚げ物やハンバーグなどの付け合わせにぴったり。
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紫キャベツのマリネのカロリーは93.8g(1人前)で108kcal、100g換算では115kcal。80kcalあたりのグラム目安量は69.57g。紫キャベツのマリネ93.8g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く10.02gでそのうち糖質が8.17g、脂質が7.09g、たんぱく質が1.38gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンKの成分が多い。
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紫キャベツのマリネ:93.8g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.06μg | |
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| ビタミンE | 0.59mg | |
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| ビタミンK | 22.08μg | |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
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| ナイアシン | 0.22mg | |
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| ビタミンB6 | 0.13mg | |
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| ビタミンB12 | 0.02μg | |
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| 葉酸 | 38.28μg | |
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| パントテン酸 | 0.23mg | |
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| ビオチン | 0.09μg | |
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| ビタミンC | 44.88mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 159.73mg | |
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| カリウム | 208.42mg | |
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| カルシウム | 28.16mg | |
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| マグネシウム | 9.28mg | |
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| リン | 29.28mg | |
| ||
| 鉄 | 0.39mg | |
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| 亜鉛 | 0.22mg | |
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| 銅 | 0.03mg | |
| ||
| マンガン | 0.13mg | |
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| ヨウ素 | 0.01μg | |
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| セレン | 0.01μg | |
| ||
| クロム | 0.2μg | |
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| モリブデン | 0.22μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.85g | |
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| 食塩相当量 | 0.4g | |
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紫キャベツのマリネ:93.8g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.95g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.19g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.53g | |
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| 脂肪酸 総量 | 6.65g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.48g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 471.16mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 47.78mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.16mg | |
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紫キャベツのマリネ:93.8g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 33.08mg | |
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| ロイシン | 46.64mg | |
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| リシン(リジン) | 46.34mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 24.76mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 57.1mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 37.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 11.47mg | |
| ||
| バリン | 46.1mg | |
| ||
| ヒスチジン | 23mg | |
| ||
| アルギニン | 80.16mg | |
| ||
| アラニン | 46.66mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 129.32mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 308.8mg | |
| ||
| グリシン | 33.24mg | |
| ||
| プロリン | 53.36mg | |
| ||
| セリン | 56.74mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1024.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「紫キャベツのマリネ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 3人前の紫キャベツのマリネ |
|---|---|
| 重量 | 278g |
| カロリー | 320kcal |
| 概要 | 2人前の紫キャベツのマリネ |
|---|---|
| 重量 | 180g |
| カロリー | 207kcal |
| 概要 | 1人前の紫キャベツのマリネ |
|---|---|
| 重量 | 93g |
| カロリー | 107kcal |
紫キャベツのマリネのカロリー・栄養FAQ
- 紫キャベツのマリネのカロリーは？
- 紫キャベツのマリネ1人前「93.8g」のカロリーは108kcalです。紫キャベツのマリネ100gあたりのカロリーは115kcalです。
- 紫キャベツのマリネの糖質の量は？
- 紫キャベツのマリネ1人前「93.8g」の糖質の量は8.17gです。紫キャベツのマリネ100gあたりの糖質の量は8.71gです。
- 紫キャベツのマリネのビタミンCの含有量はどのくらい？
- 紫キャベツのマリネ1人前「93.8g」にはビタミンCが44.88mg含まれています。紫キャベツのマリネ100gあたりのビタミンCは47.85mgです。
- 紫キャベツのマリネのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 紫キャベツのマリネ1人前「93.8g」にはビタミンKが22.08μg含まれています。紫キャベツのマリネ100gあたりのビタミンKは23.54μgです。
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紫キャベツのマリネのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
紫キャベツのマリネ:1人前 93.8gのカロリー「108kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング41分
- ジョギング25分
- 自転車16分
- なわとび13分
- ストレッチ49分
- 階段上り14分
- 掃除機35分
- お風呂掃除32分
- 水中ウォーキング31分
- 水泳16分
- エアロビクス19分
- 山を登る20分
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