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鯖の生姜煮

鯖の生姜煮のカロリー概要

鯖の生姜煮のカロリー 150kcal 100g
435kcal 290g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, セレン

鯖の生姜煮は、鯖のホクホクとした食感を生姜の香りが引き立て、醤油や砂糖などを使った和風の味付けが染み込むご飯ともよく合う一品。

鍋にごま油をひいて鯖の皮面と長ネギをこんがりと焼き目がつくまで焼いたら、水・料理酒・醤油・砂糖を入れて煮込み、薄切りにした生姜を加えて鯖が柔らかくなるまで煮込んだら完成。

盛り付け用の生姜は千切りにしてのせると風味が増して、鯖の旨味と絶妙に合わさる、長ネギは手前に盛り付けると、色鮮やかに仕上がり料理の見栄えが良くなる。

g435kcal

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鯖の生姜煮の写真

鯖の生姜煮

Mackerel simmered in Ginger

鯖の生姜煮の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分70 (%)

鯖の生姜煮に使われる材料のカロリーと重量

鯖 170 g 359 kcal
しょうが しょうが 15 g 5 kcal
ねぎ ねぎ 40 g 14 kcal
水 30 g 0 kcal
料理酒 料理酒 10 g 9 kcal
砂糖 砂糖 10 g 40 kcal
醤油 醤油 15 g 12 kcal

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鯖の生姜煮:1人前 290gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー435kcal536~751kcal
タンパク質 36.89g 15~34g
脂質 28.65g 13~20g
炭水化物 16.41g 75~105g

【PFCバランス】

鯖の生姜煮のカロリーは290g(1人前)で435kcalのカロリー。鯖の生姜煮は100g換算で150kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.33g。たんぱく質が多く36.89g、脂質が28.65g、炭水化物が16.41gでそのうち糖質が15.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。

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鯖の生姜煮:290g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA65.71μg221μgRE
ビタミンD8.67μg1.8μg
ビタミンE2.32mg2.2mg
ビタミンK6.61μg17μg
ビタミンB10.38mg0.32mg
ビタミンB20.58mg0.36mg
ナイアシン20.85mg3.48mgNE
ビタミンB61.1mg0.35mg
ビタミンB1222.13μg0.8μg
葉酸53.65μg80μg
パントテン酸1.28mg1.5mg
ビオチン10.64μg17μg
ビタミンC7.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1130.01mg ~1000mg
カリウム 740.81mg 833mg
カルシウム 31.06mg 221mg
マグネシウム 70.21mg 91.8mg
リン 412.96mg 381mg
2.49mg 3.49mg
亜鉛 2.15mg 3.0mg
0.23mg 0.24mg
マンガン 0.96mg 1.17mg
ヨウ素 35.84μg 43.8μg
セレン 120.81μg 8.3μg
クロム 4.21μg 10μg
モリブデン 9.11μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール104.49mg ~67mg
食物繊維 総量1.33g 5.7g~
食塩相当量2.9g ~2.5g

鯖の生姜煮:290g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和7.8g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.56g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.55g 3g~8.3g
脂肪酸 総量20.91g
n-3系 多価不飽和3.6g
n-6系 多価不飽和0.75g
18:1 オレイン酸0.81mg
18:2 n-6 リノール酸250.79mg
18:3 n-3 α-リノレン酸131.69mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸30.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸238mg
20:2 n-6 イコサジエン酸52.69mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸20.39mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸83.29mg
20:4 n-6 アラキドン酸306.01mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1172.99mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸51.01mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸18.71mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸271.99mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸73.11mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1649mg

鯖の生姜煮:290g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1708.68mg
ロイシン2836.66mg
リシン(リジン)3152.94mg
含硫アミノ酸1587.75mg
芳香族アミノ酸2825.62mg
トレオニン(スレオニン)1772.89mg
トリプトファン400.9mg
バリン1958.57mg
ヒスチジン2247.04mg
アルギニン2106.18mg
アラニン2147.19mg
アスパラギン酸3609.11mg
グルタミン酸5304.19mg
グリシン1939.64mg
プロリン1372.16mg
セリン1687.8mg
アミノ酸合計37352.99mg
アンモニア561.21mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「鯖の生姜煮」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 中皿1皿1人前の鯖の生姜煮
    概要 中皿1皿1人前の鯖の生姜煮
    重量 285g
    カロリー 428kcal
  • 緑高皿(中)鯖一切れ分(大)の鯖の生姜煮
    概要 緑高皿(中)鯖一切れ分(大)の鯖の生姜煮
    重量 169g
    カロリー 254kcal
  • 丸鉢(小)・鯖一切れ分(小)の鯖の生姜煮
    概要 丸鉢(小)・鯖一切れ分(小)の鯖の生姜煮
    重量 132g
    カロリー 198kcal

鯖の生姜煮のカロリー・栄養FAQ

鯖の生姜煮(1人前)のカロリーは?
鯖の生姜煮(1人前「290g」)のカロリーは435kcalです。
鯖の生姜煮100gあたりのカロリーは?
鯖の生姜煮「100g」のカロリーは150kcalです。
鯖の生姜煮(1人前あたり)の糖質量は?
鯖の生姜煮(1人前「290g」)の糖質の量は15.08gです。

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g435kcal

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鯖の生姜煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鯖の生姜煮:1人前 290gのカロリー「435kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング163分
  • ジョギング98分
  • 自転車61分
  • なわとび49分
  • ストレッチ195分
  • 階段上り55分
  • 掃除機140分
  • お風呂掃除129分
  • 水中ウォーキング122分
  • 水泳61分
  • エアロビクス75分
  • 山を登る78分

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