カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鶏肉のコンフィ (鶏胸肉のコンフィ)

鶏肉のコンフィのカロリー概要

鶏肉のコンフィのカロリー 172kcal 100g
434kcal 252.6g (胸肉1枚分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナイアシン, セレン

鶏肉のコンフィは、塩だけで味付けした鶏肉を低温の油でゆっくりと時間をかけて煮込んで、じゃがいもを添える人気のフランス料理。

鶏肉に塩を振り、鍋にオリーブオイルを入れ弱火で温めたら、にんにく、食べやすいサイズにカットしたじゃがいも、鶏肉を入れ、低温でじっくりと時間をかけて熱を加え、中までしっかりと火を通せば出来上がり。

コンフィはもともと食材の長期保存を目的とした調理法なので、おかずを日持ちさせたい時に最適な料理で、味付けは塩のみだけれども、ハーブ類も一緒に加えて煮込めば香り豊かになり、唐辛子を入れるとピリッと辛味のきいた味わいにもなるアレンジの幅が広いのも楽しめる一品。

今回は、鶏肉と一緒にじゃがいもを煮込んだが、他にも人参やごぼう、蓮根などの根菜類と一緒に煮込んでも美味しく頂けて、ゆっくり火を通すことで鶏肉も野菜類も柔らかく仕上がる。

鶏肉の吸油率は約10%で計算。

g434kcal

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鶏肉のコンフィの写真

鶏肉のコンフィ

Confit Chicken

鶏肉のコンフィの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分68 (%)

鶏肉のコンフィに使われる材料のカロリーと重量

鶏胸肉 鶏胸肉 181 g 241 kcal
じゃがいも じゃがいも 46.5 g 28 kcal
塩 3 g 0 kcal
にんにく にんにく 4 g 6 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 18.1 g 162 kcal

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鶏肉のコンフィ:胸肉1枚分 252.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー434kcal536~751kcal
タンパク質 39.66g 15~34g
脂質 28.87g 13~20g
炭水化物 9.32g 75~105g

【PFCバランス】

鶏肉のコンフィのカロリーは252.6g(胸肉1枚分)で434kcalのカロリー。鶏肉のコンフィは100g換算で172kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は46.51g。たんぱく質が多く39.66g、脂質が28.87g、炭水化物が9.32gでそのうち糖質が4.92gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとセレンの成分が多い。

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鶏肉のコンフィ:252.6g(胸肉1枚分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA35.29μg221μgRE
ビタミンD0.18μg1.8μg
ビタミンE1.89mg2.2mg
ビタミンK49.71μg17μg
ビタミンB10.2mg0.32mg
ビタミンB20.2mg0.36mg
ナイアシン20.64mg3.48mgNE
ビタミンB61.19mg0.35mg
ビタミンB120.35μg0.8μg
葉酸34.73μg80μg
パントテン酸3.41mg1.5mg
ビオチン5.53μg17μg
ビタミンC18.92mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1246.81mg ~1000mg
カリウム 829.46mg 833mg
カルシウム 10.33mg 221mg
マグネシウム 59.21mg 91.8mg
リン 390.27mg 381mg
0.76mg 3.49mg
亜鉛 1.21mg 3.0mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.2mg 1.17mg
ヨウ素 0.51μg 43.8μg
セレン 30.84μg 8.3μg
クロム 3.66μg 10μg
モリブデン 5.66μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール132.14mg ~67mg
食物繊維 総量4.4g 5.7g~
食塩相当量3.16g ~2.5g

鶏肉のコンフィ:252.6g(胸肉1枚分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.2g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和18.24g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.18g 3g~8.3g
脂肪酸 総量26.62g
n-3系 多価不飽和0.3g
n-6系 多価不飽和2.88g
18:1 オレイン酸4163mg
18:2 n-6 リノール酸2750.94mg
18:3 n-3 α-リノレン酸250.15mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸5.43mg
20:2 n-6 イコサジエン酸21.72mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸21.72mg
20:4 n-6 アラキドン酸63.35mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸9.04mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸16.29mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸18.11mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸5.43mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸28.95mg

鶏肉のコンフィ:252.6g(胸肉1枚分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1714.14mg
ロイシン2945.27mg
リシン(リジン)3309.92mg
含硫アミノ酸1439.31mg
芳香族アミノ酸2777.74mg
トレオニン(スレオニン)1791.46mg
トリプトファン463.62mg
バリン1858.53mg
ヒスチジン2008.42mg
アルギニン2436.53mg
アラニン2200.85mg
アスパラギン酸3618.95mg
グルタミン酸5609.49mg
グリシン1839.18mg
プロリン1460.86mg
セリン1632.43mg
アミノ酸合計37081.5mg
アンモニア542.96mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「鶏肉のコンフィ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 鶏肉1枚分の鶏肉のコンフィ
    概要 鶏肉1枚分の鶏肉のコンフィ
    重量 354g
    カロリー 609kcal
  • 鶏肉1/2枚分の鶏肉のコンフィ
    概要 鶏肉1/2枚分の鶏肉のコンフィ
    重量 213g
  • 鶏肉1/4枚分の鶏肉のコンフィ
    概要 鶏肉1/4枚分の鶏肉のコンフィ
    重量 83g

鶏肉のコンフィのカロリー・栄養FAQ

鶏肉のコンフィ(胸肉1枚分)のカロリーは?
鶏肉のコンフィ(胸肉1枚分「252.6g」)のカロリーは434kcalです。
鶏肉のコンフィ100gあたりのカロリーは?
鶏肉のコンフィ「100g」のカロリーは172kcalです。
鶏肉のコンフィ(胸肉1枚分あたり)の糖質量は?
鶏肉のコンフィ(胸肉1枚分「252.6g」)の糖質の量は4.92gです。

鶏肉のコンフィを追加してカロリー計算機へ移動する

g434kcal

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鶏肉のコンフィのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鶏肉のコンフィ:胸肉1枚分 252.6gのカロリー「434kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング163分
  • ジョギング98分
  • 自転車61分
  • なわとび49分
  • ストレッチ195分
  • 階段上り55分
  • 掃除機139分
  • お風呂掃除128分
  • 水中ウォーキング122分
  • 水泳61分
  • エアロビクス75分
  • 山を登る78分

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