ゴルゴンゾーラチーズパスタ:1人前 453.2gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 1033kcal | |
タンパク質 | 30.36g | |
脂質 | 66.94g | |
炭水化物 | 90.14g | |
ゴルゴンゾーラチーズパスタのカロリー | 228kcal 100g |
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1033kcal 453.2g (1人前) | |
おすすめ度 | 1 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 1.5 |
豊富な栄養素 | セレン, モリブデン |
ゴルゴンゾーラチーズパスタ(ブルーチーズのスパゲティ)は、パスタソースにゴルゴンゾーラチーズ(ブルーチーズ)を使った料理。青カビタイプのチーズの中ではマイルドな味わいのブルーチーズが生クリームと合わさることでより深みのある味わいになり、程よい塩気とコクでワインにもよく合う一品。
茹でたパスタをザルにとり、水気をよく切る。フライパンに牛乳、生クリームを入れて弱火で温める。ブルーチーズを小さくちぎりながら加えて、ヘラで潰すようにしながら滑らかになるまで混ぜる。ふつふつと沸いてきたらバターを加え、バターが溶けたらパスタを入れて、黒こしょうを振り、パスタにソースを絡めた後に火を止める。パルメザンをかけ、余熱でやや溶かすように混ぜ合わせたら完成。
※ゴルゴンゾーラはブルーチーズの一種のため、ここでは「ブルーチーズ」と表記している。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 1033kcal | |
タンパク質 | 30.36g | |
脂質 | 66.94g | |
炭水化物 | 90.14g | |
ゴルゴンゾーラチーズパスタのカロリーは453.2g(1人前)で1033kcalのカロリー。ゴルゴンゾーラチーズパスタは100g換算で228kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は35.09g。炭水化物が多く90.14gでそのうち糖質が82.66g、脂質が66.94g、たんぱく質が30.36gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が多い。
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ゴルゴンゾーラチーズパスタ:453.2g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 340.63μg | |
ビタミンD | 0.63μg | |
ビタミンE | 1.13mg | |
ビタミンK | 21.89μg | |
ビタミンB1 | 0.23mg | |
ビタミンB2 | 0.5mg | |
ナイアシン | 1.81mg | |
ビタミンB6 | 0.14mg | |
ビタミンB12 | 1.09μg | |
葉酸 | 31.09μg | |
パントテン酸 | 1.54mg | |
ビオチン | 6.16μg | |
ビタミンC | 0.5mg | |
ナトリウム | 1948.62mg | |
カリウム | 244.82mg | |
カルシウム | 498.02mg | |
マグネシウム | 74.42mg | |
リン | 524.04mg | |
鉄 | 2.04mg | |
亜鉛 | 3.99mg | |
銅 | 0.41mg | |
マンガン | 0.91mg | |
ヨウ素 | 16.18μg | |
セレン | 83.52μg | |
クロム | 3.63μg | |
モリブデン | 48.76μg | |
コレステロール | 128.21mg | |
食物繊維 総量 | 7.48g | |
食塩相当量 | 5.03g | |
ゴルゴンゾーラチーズパスタ:453.2g(1人前)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 39.84g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 15.14g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 2.99g | |
脂肪酸 総量 | 57.92g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.36g | |
n-6系 多価不飽和 | 2.58g | |
18:1 オレイン酸 | 8514.99mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 2402.59mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 313.25mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 1.81mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 17.13mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 62.5mg | |
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 12.24mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 90.73mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 18.49mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 15mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 33.58mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 10.02mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.59mg | |
ゴルゴンゾーラチーズパスタ:453.2g(1人前)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 1394mg | |
ロイシン | 2616.6mg | |
リシン(リジン) | 1569.02mg | |
含硫アミノ酸 | 1075.08mg | |
芳香族アミノ酸 | 2941.04mg | |
トレオニン(スレオニン) | 1080.75mg | |
トリプトファン | 375.11mg | |
バリン | 1749.03mg | |
ヒスチジン | 855.19mg | |
アルギニン | 1158.33mg | |
アラニン | 931.73mg | |
アスパラギン酸 | 1761.36mg | |
グルタミン酸 | 8786.78mg | |
グリシン | 788.89mg | |
プロリン | 3477.4mg | |
セリン | 1727.83mg | |
アミノ酸合計 | 32266.39mg | |
アンモニア | 672.05mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 大皿1皿分のゴルゴンゾーラチーズパスタ |
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重量 | 418g |
カロリー | 953kcal |
概要 | 中皿1皿分のゴルゴンゾーラチーズパスタ |
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重量 | 293g |
カロリー | 668kcal |
概要 | 小皿1皿分のゴルゴンゾーラチーズパスタ |
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重量 | 183g |
カロリー | 417kcal |
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ゴルゴンゾーラチーズパスタ:1人前 453.2gのカロリー「1033kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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