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ささみのムニエル

ささみのムニエルのカロリー概要

ささみのムニエルのカロリー 135kcal 100g
157kcal 116g (ささみ2本分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナイアシン, セレン

ささみのムニエルは、鶏ささみに小麦粉をまぶして、表面をカリッと焼いた料理。

筋を取ったささみに塩、黒こしょうを振り、小麦粉をはたく。サラダ油をひいたフライパンでささみを焼き、両面が焼けたら火を止めてバターを入れる。バターが溶けたところで、レモン汁を少量加えて混ぜる。焼けたささみに、輪切りにしたレモンをのせて出来上がり。

パサつきがちなささみも、ムニエルにすることでやわらかくしっとり仕上がる。今回はスライスレモンのみを添えたが、付け合わせの野菜などと一緒に食べると、より美味しい。

g157kcal

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ささみのムニエルの写真

ささみのムニエル

Chicken fillet meuniere

ささみのムニエルの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分70 (%)

ささみのムニエルに使われる材料のカロリーと重量

ささみ ささみ 89 g 88 kcal
小麦粉 小麦粉 5 g 18 kcal
バター バター 3 g 21 kcal
レモン レモン 14 g 4 kcal
塩 1.5 g 0 kcal
黒こしょう 黒こしょう 0.5 g 2 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 27 kcal

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ささみのムニエル:ささみ2本分 116gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー157kcal
タンパク質 21.83g
脂質 6.28g
炭水化物 5.42g

【PFCバランス】

ささみのムニエルのカロリーは116g(ささみ2本分)で157kcalのカロリー。ささみのムニエルは100g換算で135kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は59.26g。たんぱく質が多く21.83g、脂質が6.28g、炭水化物が5.42gでそのうち糖質が5.29gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとセレンの成分が多い。

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ささみのムニエル:116g(ささみ2本分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA20.27μg
ビタミンD0.02μg
ビタミンE1.09mg
ビタミンK16.29μg
ビタミンB10.1mg
ビタミンB20.1mg
ナイアシン10.73mg
ビタミンB60.56mg
ビタミンB120.19μg
葉酸16.46μg
パントテン酸1.9mg
ビオチン2.7μg
ビタミンC9.67mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 643.71mg
カリウム 393.24mg
カルシウム 8.38mg
マグネシウム 31.29mg
リン 219.11mg
0.41mg
亜鉛 0.57mg
0.03mg
マンガン 0.06mg
ヨウ素 0.1μg
セレン 19.82μg
クロム 0.28μg
モリブデン 4.45μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール65.1mg
食物繊維 総量0.13g
食塩相当量1.64g

ささみのムニエル:116g(ささみ2本分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.02g
脂肪酸 一価不飽和2g
脂肪酸 多価不飽和1.46g
脂肪酸 総量5.48g
n-3系 多価不飽和0.23g
n-6系 多価不飽和1.23g
18:1 オレイン酸160.2mg
18:2 n-6 リノール酸1183.05mg
18:3 n-3 α-リノレン酸220.79mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.89mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.67mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.35mg
20:4 n-6 アラキドン酸21.99mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.77mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.34mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸4.45mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.77mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸5.34mg

ささみのムニエル:116g(ささみ2本分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1087.6mg
ロイシン1729.91mg
リシン(リジン)1971.45mg
含硫アミノ酸849.96mg
芳香族アミノ酸1645.61mg
トレオニン(スレオニン)995.09mg
トリプトファン264.38mg
バリン1092.17mg
ヒスチジン697.16mg
アルギニン1443.47mg
アラニン1176.59mg
アスパラギン酸2002.06mg
グルタミン酸3371.52mg
グリシン882.67mg
プロリン793.29mg
セリン921.81mg
アミノ酸合計21035mg
アンモニア323.71mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「ささみのムニエル」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

2本分のささみのムニエルに使った材料(ささみ、小麦粉、バター、レモン、レモン汁、塩、黒こしょう、サラダ油)
概要 2本分のささみのムニエルに使った材料(ささみ、小麦粉、バター、レモン、レモン汁、塩、黒こしょう、サラダ油)
2本分のささみのムニエル
概要 2本分のささみのムニエル
重量 100g
カロリー 135kcal
4本分のささみのムニエル
概要 4本分のささみのムニエル
重量 204g
カロリー 275kcal

ささみのムニエルのカロリー・栄養FAQ

ささみのムニエルのカロリーは?
ささみのムニエルささみ2本分「116g」のカロリーは157kcalです。ささみのムニエル100gあたりのカロリーは135kcalです。
ささみのムニエルの糖質の量は?
ささみのムニエルささみ2本分「116g」の糖質の量は5.29gです。ささみのムニエル100gあたりの糖質の量は4.56gです。
ささみのムニエルのナイアシンの含有量はどのくらい?
ささみのムニエルささみ2本分「116g」にはナイアシンが10.73mg含まれています。ささみのムニエル100gあたりのナイアシンは9.25mgです。
ささみのムニエルのセレンの含有量はどのくらい?
ささみのムニエルささみ2本分「116g」にはセレンが19.82μg含まれています。ささみのムニエル100gあたりのセレンは17.09μgです。

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ささみのムニエルのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ささみのムニエル:ささみ2本分 116gのカロリー「157kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング59分
  • ジョギング36分
  • 自転車22分
  • なわとび18分
  • ストレッチ71分
  • 階段上り20分
  • 掃除機51分
  • お風呂掃除47分
  • 水中ウォーキング44分
  • 水泳22分
  • エアロビクス28分
  • 山を登る28分

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