パクチーの炒め物の栄養（1人前 227.9g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 308kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 18.41g | |
| ||
| 脂質 | 20.83g | |
| ||
| 炭水化物 | 12.9g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
パクチーの炒め物 (パクチーと豚肉のエスニック炒め)
パクチーの炒め物のカロリー概要
| パクチーの炒め物のカロリー | 135kcal 100g |
|---|---|
| 308kcal 227.9g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ナイアシン |
パクチーの炒め物は、独特の香りが魅力のパクチーを大胆に使い、エスニックな風味を際立たせた一品。
豚こまに塩とこしょうを振って下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。
生姜は細切り、しいたけは軸の硬い部分を取り除いてから適当な大きさに切り、まいたけは手でほぐしておく。
パクチーは根元を切り落として葉と茎を分けて洗い、水気をしっかり取り、葉と茎はみじん切り、葉はざく切りにする。
熱したフライパンにサラダ油をなじませ、豚肉の色が変わるまで炒める。肉の色がほぼ変わったら、しょうが、しいたけ、舞茸、パクチーの根と茎を加えて、全体を炒め合わせる。
具材に油が回ったら、料理酒、ナンプラー、オイスターソースを加えて炒め、味が絡んだらパクチーの葉を投入してサッと混ぜ、すぐに火から下ろし器に盛り付けて完成。
パクチーの炒め物の写真
Stir-fried coriander
パクチーの炒め物の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 74 (%) |
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パクチーの炒め物のカロリーは227.9g(1人前)で308kcal、100g換算では135kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は59.26gです。パクチーの炒め物227.9g(1人前)の栄養は、脂質が多く20.83g、たんぱく質が18.41g、炭水化物が12.9gでそのうち糖質が9.23gです。ビタミン・ミネラルではビタミンKとナイアシンの成分が多いです。
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パクチーの炒め物:227.9g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 34.82μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンD | 3.19μg | |
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| ビタミンE | 0.73mg | |
| ||
| ビタミンK | 40.73μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.71mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.34mg | |
| ||
| ナイアシン | 8.32mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.34mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.71μg | |
| ||
| 葉酸 | 54.72μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.46mg | |
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| ビオチン | 16.25μg | |
| ||
| ビタミンC | 11.69mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1216.69mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 632.22mg | |
| ||
| カルシウム | 28.03mg | |
| ||
| マグネシウム | 43.94mg | |
| ||
| リン | 226.58mg | |
| ||
| 鉄 | 1.3mg | |
| ||
| 亜鉛 | 2.55mg | |
| ||
| 銅 | 0.25mg | |
| ||
| マンガン | 0.62mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.91μg | |
| ||
| セレン | 8.18μg | |
| ||
| クロム | 2.28μg | |
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| モリブデン | 6.75μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 53.33mg | |
|---|---|---|
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| 食物繊維 総量 | 3.67g | |
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| 食塩相当量 | 3.05g | |
| ||
パクチーの炒め物:227.9g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.5g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.43g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.17g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 19.1g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 4.06g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 2212.29mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3915.03mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 85.01mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.73mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 60.48mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 14.7mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.18mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 48.36mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4.1mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 14.31mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13.54mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.09mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 4.88mg | |
| ||
パクチーの炒め物:227.9g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 600.47mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1046.84mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1127.65mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 496.75mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1016.41mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 653.07mg | |
| ||
| トリプトファン | 167.21mg | |
| ||
| バリン | 693.18mg | |
| ||
| ヒスチジン | 537.8mg | |
| ||
| アルギニン | 870.6mg | |
| ||
| アラニン | 940.84mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1291.87mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2699.59mg | |
| ||
| グリシン | 877.28mg | |
| ||
| プロリン | 612.8mg | |
| ||
| セリン | 601.36mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 14391mg | |
| ||
| アンモニア | 132.52mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
写真でわかる「パクチーの炒め物」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大皿1皿分のパクチーの炒め物 |
|---|---|
| 重量 | 314g |
| カロリー | 424kcal |
| 概要 | 中皿1皿分のパクチーの炒め物 |
|---|---|
| 重量 | 157g |
| カロリー | 212kcal |
| 概要 | 小皿1皿分のパクチーの炒め物 |
|---|---|
| 重量 | 67g |
| カロリー | 90kcal |
パクチーの炒め物のカロリー・栄養FAQ
- パクチーの炒め物のカロリーは？
- パクチーの炒め物1人前「227.9g」のカロリーは308kcalです。パクチーの炒め物100gあたりのカロリーは135kcalです。
- パクチーの炒め物の糖質の量は？
- パクチーの炒め物1人前「227.9g」の糖質の量は9.23gです。パクチーの炒め物100gあたりの糖質の量は4.05gです。
- パクチーの炒め物のビタミンKの含有量はどのくらい？
- パクチーの炒め物1人前「227.9g」にはビタミンKが40.73μg含まれています。パクチーの炒め物100gあたりのビタミンKは17.87μgです。
- パクチーの炒め物のナイアシンの含有量はどのくらい？
- パクチーの炒め物1人前「227.9g」にはナイアシンが8.32mg含まれています。パクチーの炒め物100gあたりのナイアシンは3.65mgです。
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パクチーの炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
パクチーの炒め物:1人前 227.9gのカロリー「308kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング116分
- ジョギング70分
- 自転車44分
- なわとび35分
- ストレッチ139分
- 階段上り39分
- 掃除機99分
- お風呂掃除91分
- 水中ウォーキング87分
- 水泳44分
- エアロビクス54分
- 山を登る55分
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