カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

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しょうが (生姜/ショウガ)

食品野菜

食品分析数値

しょうがのカロリー 30kcal 100g
7kcal 24g (親指大)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素マンガン, モリブデン
生姜(しょうが)のカロリーは、親指大24gあたり7kcal。
生姜を調理で利用する際、多くの人が「皮」を気にするが、皮には食材の臭みを消す効果があるので、調理方法によって剥く・剥かないを決めると良い。ただし、包丁を使うと厚く剥けてしまうので、生姜を洗った後、スプーンを使うと身を厚く削らずに済む。スプーンで剥けない部分は包丁を使ってこそげとっておく。
生姜ひとかけを買った場合は、余らせて萎びる前に冷蔵保存すると良い。ショウガの保存方法は、綺麗に洗って剥いた皮・摩り下ろしたおろし生姜・薄切り生姜に分けて、用途別に使えるように冷蔵しておく。他にも湿らせたキッチンペーパーに包み、乾燥させないように密閉袋に入れて保存する方法も有効。
魚の煮付けにはスライスしたショウガが適しているが、生姜焼きしょうが紅茶などを作る際は、チューブ入りのおろし生姜が便利。

<状態:生> しょうがみじん切り(大さじ1:8g、小さじ1:3g) しょうが汁(大さじ1:15g、小さじ1:5g) / ひねしょうが。輸入品を含む。(廃棄率)皮。硝酸イオン0.1g

g7kcal

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しょうが

しょうが

Ginger

しょうがの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分91 (%)
廃棄率20 (%)

しょうが:親指大 24gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー7kcal536~751kcal
タンパク質 0.22g (0.88kcal) 15~34g
脂質 0.07g (0.63kcal) 13~20g
炭水化物 1.58g (6.32kcal) 75~105g

【PFCバランス】

しょうがのカロリーは24g(親指大)で7kcalのカロリー。しょうがは100g換算で30kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は266.67g。炭水化物が多く1.58g、たんぱく質が0.22g、脂質が0.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではマンガンとモリブデンの成分が高い。

しょうが:24g(親指大)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.02mg2.2mg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20mg0.36mg
ナイアシン0.14mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
葉酸1.92μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン0.17μg17μg
ビタミンC0.48mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1.44mg ~1000mg
カリウム 64.8mg 833mg
カルシウム 2.88mg 221mg
マグネシウム 6.48mg 91.8mg
リン 6mg 381mg
0.12mg 3.49mg
亜鉛 0.02mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 1.2mg 1.17mg
セレン 0.24μg 8.3μg
クロム 0.24μg 10μg
モリブデン 1.44μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.5g 5.7g~

しょうが:24g(親指大)あたりの脂肪酸

しょうがに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

しょうが:24g(親指大)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

しょうが:親指大 24gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング3分
  • ジョギング2分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ4分
  • 階段上り1分
  • 掃除機3分
  • お風呂掃除3分
  • 水中ウォーキング2分
  • 水泳1分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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g7kcal

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