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たぬきうどん (狸うどん)

料理主食

食品分析数値

たぬきうどんのカロリー 88kcal 100g
369kcal 419g (一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナトリウム, モリブデン
たぬきうどんのカロリーは、1人前あたり369kcal。
シンプルなうどんに、揚げ玉をトッピングするタヌキうどんのカロリー。
温かいタヌキうどんの他、冷たいたぬきうどんも人気があり、細く切ったキュウリやカマボコなどを具材に加えるレシピもある。
薬味にネギだけ使用する掛けうどん天かすを追加するタヌキうどんの作り方もある。
たぬきうどん、または「たぬき蕎麦」に使われる「タヌキ」の語源は、イカの小片を大量の衣で大きな天ぷらにする手法を「化ける」あるいは「騙す」行為であるとし、「狸(タヌキ)」としたとする説の他、天ぷらの「タネ抜き」から来ているとする説、狐(きつね)と狸(たぬき)を対で捉えているから、具材が油揚げの「キツネ」に対して、天かすや揚げ玉を「タヌキ」としたとする説などがある。
大阪では「油揚げをのせたうどん」のみを「キツネうどん」と呼び、「油揚げをのせた蕎麦」を「たぬき」と呼ぶため、他の地域ではあまり使われなくなった呼称、「はいから」で呼ばれている。
京都と金沢市の一部地域では、きつねうどんを餡かけにしたものを「たぬきうどん」と言う。

g369kcal

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たぬきうどん

たぬきうどん

Tanuki-udon

たぬきうどんの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)

たぬきうどんに使われる材料のカロリーと重量

うどん うどん 230 g 242 kcal
なると なると 4 g 4 kcal
薄力粉 薄力粉 4 g 15 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 28 kcal
ねぎ ねぎ 5 g 2 kcal
めんつゆ めんつゆ 170 g 75 kcal
卵 3 g 5 kcal

たぬきうどん:一杯 419gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー369kcal536~751kcal
タンパク質 10.73g (42.92kcal) 15~34g
脂質 4.32g (38.88kcal) 13~20g
炭水化物 68.34g (273.36kcal) 75~105g

【PFCバランス】

たぬきうどんのカロリーは419g(一杯)で369kcalのカロリー。たぬきうどんは100g換算で88kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は90.91g。炭水化物が多く68.34g、たんぱく質が10.73g、脂質が4.32gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとモリブデンの成分が高い。

たぬきうどん:419g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA4.57μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE0.67mg2.2mg
ビタミンK5.82μg17μg
ビタミンB10.08mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン2.6mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
ビタミンB120.54μg0.8μg
葉酸38μg80μg
パントテン酸0.67mg1.5mg
ビオチン1.55μg17μg
ビタミンC0.54mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2522.3mg ~1000mg
カリウム 214.78mg 833mg
カルシウム 32.01mg 221mg
マグネシウム 41.1mg 91.8mg
リン 136.89mg 381mg
1.26mg 3.49mg
亜鉛 0.67mg 3mg
0.13mg 0.24mg
マンガン 0.29mg 1.17mg
ヨウ素 0.46μg 43.8μg
セレン 5.74μg 8.3μg
クロム 2.39μg 10μg
モリブデン 5.32μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.05g 5.7g~
食塩相当量6.41g ~2.5g

たぬきうどん:419g(一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.67g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.42g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.76g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.85g
n-3系 多価不飽和0.21g
n-6系 多価不飽和1.55g
18:1 オレイン酸1390.12mg
18:2 n-6 リノール酸1529.1mg
18:3 n-3 α-リノレン酸230.07mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.04mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.46mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.46mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.04mg
20:4 n-6 アラキドン酸4.61mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.92mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.25mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.34mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.04mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸5.11mg

たぬきうどん:419g(一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン30.96mg
ロイシン54.3mg
リシン(リジン)35.07mg
含硫アミノ酸36.03mg
芳香族アミノ酸64.15mg
トレオニン(スレオニン)27.32mg
トリプトファン9.64mg
バリン37.96mg
ヒスチジン17.26mg
アルギニン36.29mg
アラニン32.3mg
アスパラギン酸55.39mg
グルタミン酸168.86mg
グリシン25.06mg
プロリン54.93mg
セリン44.54mg
アミノ酸合計715.48mg
アンモニア20.2mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

たぬきうどん:一杯 419gのカロリー「369kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング138分
  • ジョギング83分
  • 自転車52分
  • なわとび42分
  • ストレッチ166分
  • 階段上り46分
  • 掃除機119分
  • お風呂掃除109分
  • 水中ウォーキング104分
  • 水泳52分
  • エアロビクス64分
  • 山を登る66分

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