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ポテトグラタン (じゃがいものグラタン)

料理主食

食品分析数値

ポテトグラタンのカロリー 134kcal 100g
384kcal 286.3g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンC, ビタミンB12
ポテトグラタンのカロリーは、1人前あたり384kcal。
スライスしたジャガイモと炒めたタマネギを耐熱容器に入れ、ホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼くレシピのポテトグラタンはカロリーが高い料理。
ホワイトソースより、若干カロリーが低いミートソースを使用するポテトグラタンのレシピも人気。
低脂肪乳や無糖の豆乳で作るホワイトソースを使用すれば、ポテトグラタンのカロリーオフが可能。 じゃがいもと相性の良いひき肉や濃厚な生クリームを使用するポテトグラタンは、脂質の量が増えカロリーも高くなる。

g384kcal

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ポテトグラタン

ポテトグラタン

Potato gratin

ポテトグラタンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分74 (%)

ポテトグラタンに使われる材料のカロリーと重量

じゃがいも じゃがいも 150 g 114 kcal
ベーコン ベーコン 10 g 41 kcal
プロセスチーズ プロセスチーズ 30 g 102 kcal
たまねぎ たまねぎ 20 g 8 kcal
マッシュルーム マッシュルーム 15 g 2 kcal
サラダ油 サラダ油 5 g 47 kcal
塩 1 g 0 kcal
牛乳 牛乳 50 g 34 kcal
バター バター 5 g 38 kcal
風味調味料 風味調味料 0.3 g 1 kcal

ポテトグラタン:一人前 286.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー384kcal536~751kcal
タンパク質 12.88g (51.52kcal) 15~34g
脂質 22.88g (205.92kcal) 13~20g
炭水化物 31.41g (125.64kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ポテトグラタンのカロリーは286.3g(一人前)で384kcalのカロリー。ポテトグラタンは100g換算で134kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は59.7g。炭水化物が多く31.41g、脂質が22.88g、たんぱく質が12.88gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンB12の成分が高い。

ポテトグラタン:286.3g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA123.11μg221μgRE
ビタミンD0.31μg1.8μg
ビタミンE1.17mg2.2mg
ビタミンK11.05μg17μg
ビタミンB10.23mg0.32mg
ビタミンB20.29mg0.36mg
ナイアシン2.81mg3.48mgNE
ビタミンB60.37mg0.35mg
ビタミンB121.2μg0.8μg
葉酸49.64μg80μg
パントテン酸1.37mg1.5mg
ビオチン3.24μg17μg
ビタミンC58.26mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 908.8mg ~1000mg
カリウム 814.44mg 833mg
カルシウム 254.86mg 221mg
マグネシウム 46.15mg 91.8mg
リン 371.62mg 381mg
0.86mg 3.49mg
亜鉛 1.75mg 3mg
0.26mg 0.24mg
マンガン 0.2mg 1.17mg
ヨウ素 8.47μg 43.8μg
セレン 4.04μg 8.3μg
クロム 7.56μg 10μg
モリブデン 8.65μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.58g 5.7g~
食塩相当量2.29g ~2.5g

ポテトグラタン:286.3g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和10.54g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.24g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.81g 3g~8.3g
脂肪酸 総量20.73g
n-3系 多価不飽和0.46g
n-6系 多価不飽和2.35g
18:1 オレイン酸6521.14mg
18:2 n-6 リノール酸2285.3mg
18:3 n-3 α-リノレン酸448.2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸12.51mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸6.01mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.49mg
20:4 n-6 アラキドン酸19.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.54mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.03mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.17mg

ポテトグラタン:286.3g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン455.19mg
ロイシン831.5mg
リシン(リジン)728.6mg
含硫アミノ酸295.29mg
芳香族アミノ酸943.5mg
トレオニン(スレオニン)345.59mg
トリプトファン123.11mg
バリン628.89mg
ヒスチジン270.21mg
アルギニン400.1mg
アラニン313.7mg
アスパラギン酸995.21mg
グルタミン酸1946.01mg
グリシン217.9mg
プロリン882.41mg
セリン423.15mg
アミノ酸合計9748mg
アンモニア252.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ポテトグラタン:一人前 286.3gのカロリー「384kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング144分
  • ジョギング87分
  • 自転車54分
  • なわとび44分
  • ストレッチ173分
  • 階段上り48分
  • 掃除機123分
  • お風呂掃除114分
  • 水中ウォーキング108分
  • 水泳54分
  • エアロビクス67分
  • 山を登る69分

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