カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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しもつかれ (しもつかり)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

しもつかれのカロリー97kcal 100g
57kcal 58.9g(小鉢一杯)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
しもつかれとは、栃木県や茨城県などの北関東に伝わる郷土料理。2月初めの午(うま)の日に、赤飯とともに稲荷神社に供えるとされている。
呼び方は場所によって異なり、しもつかり・しみつかれ・すみつかれなどとも呼ばれることがある。
作り方は、鮭の頭に野菜などを加えたものであり、見た目や味から好みが分かれることも。
近年ではシモツカレとカレーを融合した「しもつカレー」というレシピが道の駅などでたべることができる。
データでは鮭の頭ではなく、切り身を使用している。

g57kcal

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しもつかれ

しもつかれ

Shimotsukare

しもつかれのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分78 (%)

しもつかれに使われる材料のカロリーと重量

鮭 10 g 14 kcal
油揚げ 油揚げ 2 g 8 kcal
大根 大根 24 g 5 kcal
にんじん にんじん 8 g 3 kcal
水煮大豆 水煮大豆 2 g 3 kcal
酒粕 酒粕 9 g 21 kcal
醤油 醤油 1 g 1 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
塩 0.1 g 0 kcal
酢 1.8 g 1 kcal

しもつかれ:小鉢一杯 58.9gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー57kcal536~751kcal
タンパク質4.45g (17.8kcal)15~34g
脂質1.41g (12.69kcal)13~20g
炭水化物5.18g (20.72kcal)75~105g

【PFCバランス】

しもつかれのカロリーは58.9g(小鉢一杯)で57kcalのカロリー。しもつかれは100g換算で97kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は82.47g。炭水化物が多く5.18g、たんぱく質が4.45g、脂質が1.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。

しもつかれ:58.9g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA57.1μg221μgRE
ビタミンD3.3μg1.8μg
ビタミンE0.21mg2.2mg
ビタミンK1.7μg17μg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン0.89mg3.48mgNE
ビタミンB60.14mg0.35mg
ビタミンB120.94μg0.8μg
葉酸27.29μg80μg
パントテン酸0.22mg1.5mg
ビオチン0.41μg17μg
ビタミンC2.96mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム112.75mg~1000mg
カリウム123.17mg833mg
カルシウム17.76mg221mg
マグネシウム11.42mg91.8mg
リン42.36mg381mg
0.32mg3.49mg
亜鉛0.38mg3mg
0.06mg0.24mg
マンガン0.07mg1.17mg
ヨウ素0.73μg43.8μg
セレン0.43μg8.3μg
クロム0.13μg10μg
モリブデン1.06μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.14g5.7g~
食塩相当量0.28g~2.5g

しもつかれ:58.9g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.22g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.35g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.52g3g~8.3g
脂肪酸 総量1.09g
n-3系 多価不飽和0.14g
n-6系 多価不飽和0.37g
18:1 オレイン酸219mg
18:2 n-6 リノール酸367.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸56.8mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.4mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.7mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸27mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.3mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸48mg

しもつかれ:58.9g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン27.62mg
ロイシン45.9mg
リシン(リジン)36.76mg
含硫アミノ酸14.8mg
芳香族アミノ酸49.72mg
トレオニン(スレオニン)24.16mg
トリプトファン7.07mg
バリン31.04mg
ヒスチジン15.35mg
アルギニン40.46mg
アラニン29.08mg
アスパラギン酸70.12mg
グルタミン酸131.6mg
グリシン25.26mg
プロリン31.4mg
セリン30.74mg
アミノ酸合計617.2mg
アンモニア19.82mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

しもつかれ:小鉢一杯 58.9gのカロリー「57kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング22分
  • ジョギング13分
  • 自転車8分
  • なわとび7分
  • ストレッチ26分
  • 階段上り8分
  • 掃除機19分
  • お風呂掃除17分
  • 水中ウォーキング16分
  • 水泳8分
  • エアロビクス10分
  • 山を登る11分

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g57kcal

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