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アマトリチャーナスパゲティ (アマトリチャーナパスタ)

料理主食

食品分析数値

アマトリチャーナスパゲティのカロリー127kcal 100g
592kcal 466.4g(一皿)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, モリブデン
パスタソースの一種をアマトリチャーナと言い、アマトリチャーナスパゲティとはグアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)やペコリーノ(羊乳のチーズ)、ブカティーニ(パスタ)を使ったイタリアンスパゲッティのこと。スパゲッティ(ブカティーニ)・アッラマトリチャーナとも呼ぶ。
元はトマトを使用しないグリーチャと言うパスタだったと言われているが、現代ではローマなど色々な地域の伝統料理となっている。アマトリチャーナスパゲティは、トマトを使わないグリーチャのレシピが一般的だったと言われているが、現在はトマトソースを使ったローマなどの作り方が主となっている。

※グアンチャーレの代替として塩豚、ペコリーノの代替としてパルメザンチーズを使用。

g592kcal

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アマトリチャーナスパゲティ

アマトリチャーナスパゲティ

Spaghetti Amatriciana

アマトリチャーナスパゲティのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分72 (%)

アマトリチャーナスパゲティに使われる材料のカロリーと重量

スパゲッティ スパゲッティ 250 g 373 kcal
ホールトマト ホールトマト 150 g 30 kcal
パルメザン パルメザン 12 g 57 kcal
塩豚 塩豚 25 g 62 kcal
たまねぎ たまねぎ 20 g 8 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 6 g 56 kcal
にんにく にんにく 3 g 5 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
唐辛子 唐辛子 0.2 g 1 kcal

アマトリチャーナスパゲティ:一皿 466.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー592kcal536~751kcal
タンパク質24.25g (97kcal)15~34g
脂質17.02g (153.18kcal)13~20g
炭水化物80.69g (322.76kcal)75~105g

【PFCバランス】

アマトリチャーナスパゲティのカロリーは466.4g(一皿)で592kcalのカロリー。アマトリチャーナスパゲティは100g換算で127kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.99g。炭水化物が多く80.69g、たんぱく質が24.25g、脂質が17.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が高い。

アマトリチャーナスパゲティ:466.4g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA104.66μg221μgRE
ビタミンD0.09μg1.8μg
ビタミンE2.8mg2.2mg
ビタミンK12.45μg17μg
ビタミンB10.42mg0.32mg
ビタミンB20.28mg0.36mg
ナイアシン3.12mg3.48mgNE
ビタミンB60.37mg0.35mg
ビタミンB120.42μg0.8μg
葉酸49.21μg80μg
パントテン酸1.4mg1.5mg
ビオチン3.73μg17μg
ビタミンC17.4mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム1235.03mg~1000mg
カリウム531.18mg833mg
カルシウム193.51mg221mg
マグネシウム78.77mg91.8mg
リン307.08mg381mg
2.38mg3.49mg
亜鉛3.26mg3mg
0.47mg0.24mg
マンガン0.19mg1.17mg
ヨウ素0.23μg43.8μg
セレン70.24μg8.3μg
クロム2.52μg10μg
モリブデン28.17μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量6.3g5.7g~
食塩相当量3.08g~2.5g

アマトリチャーナスパゲティ:466.4g(一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.36g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.51g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.33g3g~8.3g
脂肪酸 総量15.16g
n-3系 多価不飽和0.19g
n-6系 多価不飽和2.15g
18:1 オレイン酸7202.43mg
18:2 n-6 リノール酸2071.14mg
18:3 n-3 α-リノレン酸150.97mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.7mg
20:2 n-6 イコサジエン酸21.41mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.18mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.54mg
20:4 n-6 アラキドン酸19.87mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.38mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3.92mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2.71mg

アマトリチャーナスパゲティ:466.4g(一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン6.11mg
ロイシン11.01mg
リシン(リジン)15.2mg
含硫アミノ酸7mg
芳香族アミノ酸17.12mg
トレオニン(スレオニン)7.51mg
トリプトファン4.1mg
バリン8.49mg
ヒスチジン5.64mg
アルギニン55.08mg
アラニン7.09mg
アスパラギン酸26.21mg
グルタミン酸78.22mg
グリシン9.7mg
プロリン6.2mg
セリン10.21mg
アミノ酸合計274.01mg
アンモニア10.49mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

アマトリチャーナスパゲティ:一皿 466.4gのカロリー「592kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング222分
  • ジョギング133分
  • 自転車83分
  • なわとび67分
  • ストレッチ266分
  • 階段上り74分
  • 掃除機190分
  • お風呂掃除175分
  • 水中ウォーキング166分
  • 水泳83分
  • エアロビクス103分
  • 山を登る106分

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g592kcal

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