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麻婆麺 (マーボー麺/麻婆豆腐麺/マーボー豆腐ラーメン)

料理主食

食品分析数値

麻婆麺のカロリー 109kcal 100g
706kcal 647.7g (ラーメン丼一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
麻婆麺(マーボー麺)のカロリーは、1人前あたり706kcal。
データのレシピは、一食分の麻婆豆腐と中華麺を組み合わせるレシピの麻婆麺のカロリー。 麻婆麺の脂質やカロリーは高いが、非常に腹持ちがよい食べ物。
マーボー豆腐の挽き肉の量を減らす、唐辛子の量を増やしてラー油の使用量を少なめにするなど、材料の分量を調整すれば麻婆麺のカロリーカットが可能。
茹でた中華麺の上に麻婆豆腐をかけたレシピを麻婆麺、または「マーボー豆腐麺」と呼び、ラーメンの上にピリッと唐辛子の辛味が効いたマーボー豆腐を乗せるだけなので、麻婆麺の作り方はシンプルで簡単。
市販のヤキソバの麺や麻婆豆腐の素を使用すれば、手軽にマーボー麺を作ることができる。

g706kcal

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麻婆麺

麻婆麺

Mapo noodles

麻婆麺の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分77 (%)

麻婆麺に使われる材料のカロリーと重量

麻婆豆腐 麻婆豆腐 256.2 g 341 kcal
中華麺 中華麺 230 g 343 kcal
鶏がらスープ 鶏がらスープ 150 g 11 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
日本酒 日本酒 2.5 g 3 kcal

麻婆麺:ラーメン丼一杯 647.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー706kcal536~751kcal
タンパク質 33.68g (134.72kcal) 15~34g
脂質 25g (225kcal) 13~20g
炭水化物 78.37g (313.48kcal) 75~105g

【PFCバランス】

麻婆麺のカロリーは647.7g(ラーメン丼一杯)で706kcalのカロリー。麻婆麺は100g換算で109kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は73.39g。炭水化物が多く78.37g、たんぱく質が33.68g、脂質が25gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。

麻婆麺:647.7g(ラーメン丼一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA9.2μg221μgRE
ビタミンD0.06μg1.8μg
ビタミンE1.81mg2.2mg
ビタミンK34.2μg17μg
ビタミンB10.26mg0.32mg
ビタミンB20.39mg0.36mg
ナイアシン5.05mg3.48mgNE
ビタミンB60.39mg0.35mg
ビタミンB121.42μg0.8μg
葉酸57.84μg80μg
パントテン酸2.4mg1.5mg
ビオチン9.97μg17μg
ビタミンC2.98mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2240.33mg ~1000mg
カリウム 737.08mg 833mg
カルシウム 247.68mg 221mg
マグネシウム 95.28mg 91.8mg
リン 394.58mg 381mg
4.4mg 3.49mg
亜鉛 3.56mg 3mg
0.39mg 0.24mg
マンガン 1.17mg 1.17mg
ヨウ素 7.84μg 43.8μg
セレン 48.06μg 8.3μg
クロム 3.76μg 10μg
モリブデン 85.3μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.34g 5.7g~
食塩相当量5.76g ~2.5g

麻婆麺:647.7g(ラーメン丼一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.25g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.48g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和8.48g 3g~8.3g
脂肪酸 総量22.22g
n-3系 多価不飽和0.91g
n-6系 多価不飽和7.51g
18:1 オレイン酸8014.96mg
18:2 n-6 リノール酸7439.42mg
18:3 n-3 α-リノレン酸899.14mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3.63mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11.27mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.36mg
20:4 n-6 アラキドン酸23.45mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.63mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3.17mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.64mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.71mg

麻婆麺:647.7g(ラーメン丼一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン951.99mg
ロイシン1612.32mg
リシン(リジン)1459.07mg
含硫アミノ酸641.81mg
芳香族アミノ酸1691.92mg
トレオニン(スレオニン)834.76mg
トリプトファン244.05mg
バリン1007.56mg
ヒスチジン612.98mg
アルギニン1502.34mg
アラニン1098.56mg
アスパラギン酸2200.88mg
グルタミン酸3727.19mg
グリシン1205.56mg
プロリン1158.15mg
セリン954.77mg
アミノ酸合計20741.62mg
アンモニア397.1mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

麻婆麺:ラーメン丼一杯 647.7gのカロリー「706kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング264分
  • ジョギング159分
  • 自転車99分
  • なわとび80分
  • ストレッチ317分
  • 階段上り88分
  • 掃除機227分
  • お風呂掃除209分
  • 水中ウォーキング198分
  • 水泳99分
  • エアロビクス122分
  • 山を登る126分

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