カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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麻婆豆腐 (マーボー豆腐)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

麻婆豆腐のカロリー133kcal 100g
341kcal 256.2g(豆腐1/2丁分)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
中国・四川料理の代表にも挙げられる麻婆豆腐は辛さが特徴である。丸美屋などの食品メーカーから販売されている麻婆豆腐の素は辛さを選ぶことができ、簡単に本格的な麻婆豆腐を作ることができる。
しかし、麻婆豆腐の素を使わずに調理した場合、豆腐1/2丁分を使ったカロリーは341kcalになり、1丁分使うと結構なカロリーを摂取することになる。カロリーを抑えるには、牛ひき肉を炒ずに茹でたり、肉なしですると多少のカロリーオフに繋がる。
また、アレンジ料理はレシピサイトなどで豊富に紹介されており、残った場合でもパスタを加えるなどするとリメイク可能である。

g341kcal

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麻婆豆腐

麻婆豆腐

Mapo doufu

麻婆豆腐のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分76 (%)

麻婆豆腐に使われる材料のカロリーと重量

木綿豆腐 木綿豆腐 150 g 108 kcal
牛ひき肉 牛ひき肉 45 g 101 kcal
ねぎ ねぎ 20 g 6 kcal
しょうが しょうが 2.5 g 1 kcal
にんにく にんにく 1.3 g 2 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 56 kcal
塩 0.8 g 0 kcal
片栗粉 片栗粉 2.5 g 9 kcal
砂糖 砂糖 1.3 g 5 kcal
赤色辛味噌 赤色辛味噌 1.3 g 3 kcal
日本酒 日本酒 4 g 5 kcal
醤油 醤油 13 g 10 kcal
風味調味料 風味調味料 0.5 g 2 kcal
豆板醤 豆板醤 4 g 3 kcal
ラー油 ラー油 4 g 37 kcal

麻婆豆腐:豆腐1/2丁分 256.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー341kcal536~751kcal
タンパク質20.03g (80.12kcal)15~34g
脂質23.29g (209.61kcal)13~20g
炭水化物10.17g (40.68kcal)75~105g

【PFCバランス】

麻婆豆腐のカロリーは256.2g(豆腐1/2丁分)で341kcalのカロリー。麻婆豆腐は100g換算で133kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は60.15g。脂質が多く23.29g、たんぱく質が20.03g、炭水化物が10.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。

麻婆豆腐:256.2g(豆腐1/2丁分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA9.17μg221μgRE
ビタミンD0.05μg1.8μg
ビタミンE1.61mg2.2mg
ビタミンK34.18μg17μg
ビタミンB10.18mg0.32mg
ビタミンB20.18mg0.36mg
ナイアシン2.64mg3.48mgNE
ビタミンB60.31mg0.35mg
ビタミンB120.69μg0.8μg
葉酸38.97μg80μg
パントテン酸0.59mg1.5mg
ビオチン7.71μg17μg
ビタミンC2.95mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム1521.26mg~1000mg
カリウム466.34mg833mg
カルシウム195.99mg221mg
マグネシウム70.3mg91.8mg
リン277.21mg381mg
2.84mg3.49mg
亜鉛3.05mg3mg
0.28mg0.24mg
マンガン0.74mg1.17mg
ヨウ素7.71μg43.8μg
セレン7.94μg8.3μg
クロム3.46μg10μg
モリブデン69.48μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.38g5.7g~
食塩相当量3.82g~2.5g

麻婆豆腐:256.2g(豆腐1/2丁分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.82g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.22g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和7.71g3g~8.3g
脂肪酸 総量20.78g
n-3系 多価不飽和0.87g
n-6系 多価不飽和6.84g
18:1 オレイン酸7769.34mg
18:2 n-6 リノール酸6737.93mg
18:3 n-3 α-リノレン酸860.83mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3.64mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11.25mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.36mg
20:4 n-6 アラキドン酸23.42mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.64mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3.15mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.66mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.03mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.72mg

麻婆豆腐:256.2g(豆腐1/2丁分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン918.71mg
ロイシン1562.79mg
リシン(リジン)1421.3mg
含硫アミノ酸628.33mg
芳香族アミノ酸1654.1mg
トレオニン(スレオニン)807.75mg
トリプトファン242.52mg
バリン971.59mg
ヒスチジン597.69mg
アルギニン1481.63mg
アラニン1060.74mg
アスパラギン酸2130.69mg
グルタミン酸3583.21mg
グリシン1177.65mg
プロリン1113.16mg
セリン921.5mg
アミノ酸合計20111.6mg
アンモニア376.41mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

麻婆豆腐:豆腐1/2丁分 256.2gのカロリー「341kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング128分
  • ジョギング77分
  • 自転車48分
  • なわとび39分
  • ストレッチ153分
  • 階段上り43分
  • 掃除機110分
  • お風呂掃除101分
  • 水中ウォーキング96分
  • 水泳48分
  • エアロビクス59分
  • 山を登る61分

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g341kcal

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