牛肉コロッケ:1個 102.1gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 201kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 5.78g | 15～34g |
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| 脂質 | 13.92g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 16.44g | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛肉コロッケ (牛挽き肉のコロッケ)
牛肉コロッケのカロリー概要
| 牛肉コロッケのカロリー | 197kcal 100g |
|---|---|
| 201kcal 102.1g (1個) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, セレン |
牛挽肉と加熱して潰したジャガイモと炒めた玉ねぎを混ぜ合わせ平たい丸型に成型し、衣をつけて油で揚げるレシピの牛肉コロッケは高カロリー。 コロッケや牛肉がメイン食材のメンチカツなど、パン粉をつけて油で調理するフライは衣が吸収する油のエネルギーも含まれるためカロリーが高い。 大豆の搾りかす（おから）を加え、脂身が多く熱量が多い牛挽き肉の比率を減らせば、牛肉コロッケのカロリーオフに繋がる。 更に、カロリーカットしたい場合は、牛肉コロッケをオーブンで焼くノンオイルレシピで調理すると良い。
コロッケを作る際に使うジャガイモの種類は、男爵芋やベニアカリがホクホクに仕上がるのでおすすめ。メークインは粘りがあるのでコロッケよりも煮物に向いている。
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牛肉コロッケのカロリーは102.1g(1個)で201kcalのカロリー。牛肉コロッケは100g換算で197kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.61g。炭水化物が多く16.44gでそのうち糖質が11.41g、脂質が13.92g、たんぱく質が5.78gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多い。
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牛肉コロッケ:102.1g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 12.42μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.2μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.4mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 18.55μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.64mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.17mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.34μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 16.34μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.5mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.99μg | 17μg |
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| ビタミンC | 14.88mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 202.3mg | ～1000mg |
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| カリウム | 286.4mg | 833mg |
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| カルシウム | 9.24mg | 221mg |
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| マグネシウム | 16.32mg | 91.8mg |
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| リン | 61.4mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.81mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.16mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.07mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.26mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 2.42μg | 43.8μg |
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| セレン | 5.64μg | 8.3μg |
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| クロム | 2.5μg | 10μg |
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| モリブデン | 3.75μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 29.57mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 5.03g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.52g | ～2.5g |
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牛肉コロッケ:102.1g(1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.57g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.09g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.07g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 12.74g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.69g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.39g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1860mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3355.06mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 655.51mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.01mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.65mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.16mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 11.58mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 5.81mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.6mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5.42mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.21mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 19.11mg | |
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牛肉コロッケ:102.1g(1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 231mg | |
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| ロイシン | 409.6mg | |
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| リシン(リジン) | 369.48mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 210.14mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 429.68mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 235.86mg | |
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| トリプトファン | 65.9mg | |
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| バリン | 274.3mg | |
| ||
| ヒスチジン | 168.16mg | |
| ||
| アルギニン | 332.22mg | |
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| アラニン | 273.32mg | |
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| アスパラギン酸 | 559.52mg | |
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| グルタミン酸 | 1085.8mg | |
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| グリシン | 285.1mg | |
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| プロリン | 332.38mg | |
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| セリン | 275.44mg | |
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| アミノ酸合計 | 5613mg | |
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| アンモニア | 130.64mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「牛肉コロッケ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
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概要 直径11cmの牛肉コロッケ1個 重量 95g カロリー 188kcal -
概要 牛肉コロッケの切口 -
概要 牛肉コロッケ1/2個 重量 46g カロリー 91kcal -
概要 ニチレイ 牛肉コロッケ 内容量 180g 商品のカロリー 624kcal -
概要 直径5cmのニチレイ 牛肉コロッケ1個（冷凍） 重量 31g 商品のカロリー 104kcal -
概要 直径5cmのニチレイ 牛肉コロッケ2個（冷凍） 重量 61g 商品のカロリー 208kcal -
概要 ニチレイ 冷凍牛肉コロッケ 内容量 30g×6個 商品のカロリー 624kcal
牛肉コロッケのカロリー・栄養FAQ
- 牛肉コロッケ(1個)のカロリーは？
- 牛肉コロッケ(1個「102.1g」)のカロリーは201kcalです。
- 牛肉コロッケ100gあたりのカロリーは？
- 牛肉コロッケ「100g」のカロリーは197kcalです。
- 牛肉コロッケ(1個あたり)の糖質量は？
- 牛肉コロッケ(1個「102.1g」)の糖質の量は11.41gです。
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牛肉コロッケのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛肉コロッケ:1個 102.1gのカロリー「201kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング76分
- ジョギング46分
- 自転車29分
- なわとび23分
- ストレッチ91分
- 階段上り26分
- 掃除機65分
- お風呂掃除60分
- 水中ウォーキング57分
- 水泳29分
- エアロビクス35分
- 山を登る36分
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