メンチカツ:1個(調理前) 40gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 78kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 3.96g | 15~34g |
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脂質 | 2.88g | 13~20g |
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炭水化物 | 9.2g | 75~105g |
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【PFCバランス】

メンチカツのカロリー | 196kcal 100g 78kcal 40g (1個(調理前)) |
---|---|
おすすめ度 | 1 |
ユーザーの口コミ | 2.5 |
腹持ち | 3 |
栄養価 | 2 |
特筆すべき栄養素 | 鉄, ナイアシン |
メンチカツのカロリーは、一個あたり78kcal。 フライ前の冷凍メンチカツのカロリーで、揚げ調理すると15%ほど食物油が添加され、メンチカツの脂質(カロリー)は倍近く増加する。
ビーフカツやとんかつと共にメンチカツはカロリーが高い揚げ物料理。
油を使わず衣付きのメンチカツをオーブンで焼き、メンチカツをカロリーオフする作り方もある。
【メンチカツの栄養(ノンフライ100g)】
・糖質(23グラム) ・食物繊維(0グラム) ・たんぱく質(9.9グラム)
牛挽き肉とタマネギなど炒めた野菜や牛乳を加え、丸型や俵型に成型し油でフライするメンチカツは、ご飯のおかずとして食べる他、相性の良いパンに挟むメンチカツサンドのアレンジレシピも人気。
<状態:調理前冷凍>フライ済み冷凍食品の場合100gあたり(エネルギー(kcal))308kcal、(エネルギー(kJ))1289kJ、(水分)47.0g、(たんぱく質)9.4g、(脂質)20.3g、(炭水化物)21.8g
Mince cutlet (Frozen)
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
ユーザーの口コミ | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 58 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
食品名 | カロリー | 重さ | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 鉄分 | 食塩 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
牛挽肉 | 45kcal | 20g | 3.8g | 3.02g | 0.1g | 0.46mg | 0.02g |
玉ねぎ | 5kcal | 13g | 0.13g | 0.01g | 1.14g | 0.03mg | 0g |
コーン油 | 37kcal | 4g | 0g | 4g | 0g | 0mg | 0g |
パン粉 | 4kcal | 1g | 0.15g | 0.07g | 0.63g | 0.01mg | 0.01g |
牛乳 | 1kcal | 1g | 0.03g | 0.04g | 0.05g | 0mg | 0g |
溶き卵 | 8kcal | 5g | 0.65g | 0.5g | 0.02g | 0.09mg | 0.02g |
塩 | 0kcal | 1g | 0g | 0g | 0g | 0mg | 0.99g |
小麦粉 | 8kcal | 2g | 0g | 0.01g | 1.72g | 0.01mg | 0g |
※フライを行う際の給油率は食材毎の正確な値ではなく、概算にて表示しています。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 78kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 3.96g | 15~34g |
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脂質 | 2.88g | 13~20g |
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炭水化物 | 9.2g | 75~105g |
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メンチカツのカロリーは40g(1個(調理前))で78kcalのカロリー。メンチカツは100g換算で196kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.82g。炭水化物が多く9.2gでそのうち糖質が9.2g、たんぱく質が3.96g、脂質が2.88gとなっており、ビタミン・ミネラルでは鉄とナイアシンの成分が多い。
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メンチカツ:40g(1個(調理前))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 14.4μg | 221μgRE |
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ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 0.6mg | 3.48mgNE |
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ビタミンC | 0.4mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 168mg | ~1000mg |
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カリウム | 88mg | 833mg |
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カルシウム | 12.4mg | 221mg |
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リン | 38mg | 381mg |
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鉄 | 0.64mg | 3.49mg |
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(一食あたりの目安)
食塩相当量 | 0.44g | ~2.5g |
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メンチカツ:40g(1個(調理前))あたりの脂肪酸
メンチカツに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
メンチカツ:40g(1個(調理前))あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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メンチカツ:1個(調理前) 40gのカロリー「78kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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