緑豆はるさめの栄養(1食分 10g)
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 34kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 0.02g | |
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| 脂質 | 0.04g | |
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| 炭水化物 | 8.75g | |
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【PFCバランス】
| 緑豆はるさめのカロリー | 344kcal 100g |
|---|---|
| 34kcal 10g (1食分) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | クロム, モリブデン |
緑豆春雨は、片栗粉やさつまいも澱粉を原料とするはるさめよりも煮崩れしにくいのが特徴です。グラム数あたりの糖質量がやや少なく、食物繊維を比較的多く含んでいます。熱に強く、スープや鍋料理など長時間加熱する料理にも適しています。
日本で流通している春雨の多くは、さつまいもやじゃがいもの澱粉(でんぷん)を原料としており、水分の吸収率が高く、滑らかで柔らかい食感が特徴です。そのため、春雨サラダや炒め物など、短時間で加熱する料理に向いています。
一方、緑豆(りょくとう)の澱粉を原料とする「緑豆はるさめ」は、弾力が強く歯応えがあり、煮込んでも形が崩れにくいのが特長です。茹で上がり後もコシを保ち、透明感があるため、アジア料理ではスープや春巻きの具材として広く利用されています。緑豆春雨は吸水率が比較的低く、料理後も食感を損なわないため、保存性や調理安定性にも優れています。
主原料: 緑豆でん粉
Ryokuto-harusame
| カロリー | ![]() |
| おすすめ度 | ![]() |
| 腹持ち | ![]() |
| 栄養 | ![]() |
| 水分 | 12 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
| 重量変化率 | 380 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 34kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 0.02g | |
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| 脂質 | 0.04g | |
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| 炭水化物 | 8.75g | |
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緑豆はるさめのカロリーは10g(1食分)で34kcal、100g換算では344kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は23.26gです。緑豆はるさめ10g(1食分)の栄養は、炭水化物が多く8.75gでそのうち糖質が8.34g、脂質が0.04g、たんぱく質が0.02gです。ビタミン・ミネラルではクロムとモリブデンの成分が多いです。
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緑豆はるさめ:10g(1食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
| ナトリウム | 1.4mg | |
|---|---|---|
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| カリウム | 1.3mg | |
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| カルシウム | 2mg | |
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| マグネシウム | 0.3mg | |
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| リン | 1mg | |
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| 鉄 | 0.05mg | |
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| 亜鉛 | 0.01mg | |
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| 銅 | 0mg | |
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| マンガン | 0mg | |
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| ヨウ素 | 0.2μg | |
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| セレン | 0.1μg | |
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| クロム | 0.5μg | |
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| モリブデン | 0.1μg | |
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(一食あたりの目安)
| 食物繊維 総量 | 0.41g | |
|---|---|---|
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緑豆はるさめ:10g(1食分)あたりの脂肪酸
緑豆はるさめに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
緑豆はるさめ:10g(1食分)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

| 概要 | マーボー春雨に使う緑豆はるさめ(乾) |
|---|---|
| 重量 | 14g |
| カロリー | 48kcal |

| 概要 | ピロシキに使う緑豆はるさめ(乾) |
|---|---|
| 重量 | 1g |
| カロリー | 3kcal |

| 概要 | 春雨サラダに使う緑豆はるさめ(乾) |
|---|---|
| 重量 | 12g |
| カロリー | 41kcal |

| 概要 | 緑豆はるさめ(乾)適量 |
|---|---|
| 重量 | 4g |
| カロリー | 14kcal |

| 概要 | 緑豆はるさめ(乾)適量 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 17kcal |

| 概要 | 緑豆はるさめ(乾)適量 |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 34kcal |

| 概要 | 茹でた緑豆はるさめ(重量変化率380%) |
|---|---|
| 重量 | 15g(乾燥:4g) |
| カロリー | 14kcal |

| 概要 | 茹でた緑豆はるさめ(重量変化率380%) |
|---|---|
| 重量 | 28g(乾燥:7.4g) |
| カロリー | 25kcal |

| 概要 | 13cm皿に盛った茹でた緑豆はるさめ(重量変化率380%) |
|---|---|
| 重量 | 67g(乾燥:17.6g) |
| カロリー | 61kcal |
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緑豆はるさめ:1食分 10gのカロリー「34kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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