若い空豆:10粒60gの可食部 45gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 46kcal | |
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タンパク質 | 4.91g | |
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脂質 | 0.09g | |
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炭水化物 | 6.98g | |
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【PFCバランス】

若い空豆のカロリー | 102kcal 100g |
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46kcal 45g (10粒60gの可食部) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
生食よりも加熱料理に適している若いそら豆は、冷凍保存が可能で、ポタージュ、炒め物、煮物の他、塩茹でや皮ごと焼くビールのおつまみとしても人気があります。
生のそら豆を乾燥させた空豆もあります。
そら豆は鮮度が重要で、収穫後すぐに食べると特有の甘みが引き立ちます。収穫から時間が経つと風味が落ちるため、早めの調理がおすすめです。
若いそら豆は旬の春から初夏にかけて多く出回ります。この時期に新鮮なそら豆を使って、季節の味わいを堪能する料理を作るのが良いです。
廃棄部位: 種皮廃棄率: さや入りの場合 80 %硝酸イオン: 0 g
Young broad beans
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 72 (%) |
廃棄率 | 25 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 46kcal | |
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タンパク質 | 4.91g | |
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脂質 | 0.09g | |
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炭水化物 | 6.98g | |
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若い空豆のカロリーは45g(10粒60gの可食部)で46kcalのカロリー。若い空豆は100g換算で102kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は78.43g。炭水化物が多く6.98gでそのうち糖質が5.81g、たんぱく質が4.91g、脂質が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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若い空豆:45g(10粒60gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 9μg | |
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ビタミンK | 8.1μg | |
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ビタミンB1 | 0.14mg | |
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ビタミンB2 | 0.09mg | |
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ナイアシン | 0.68mg | |
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ビタミンB6 | 0.08mg | |
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葉酸 | 54μg | |
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パントテン酸 | 0.21mg | |
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ビオチン | 3.11μg | |
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ビタミンC | 10.35mg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 0.45mg | |
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カリウム | 198mg | |
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カルシウム | 9.9mg | |
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マグネシウム | 16.2mg | |
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リン | 99mg | |
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鉄 | 1.04mg | |
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亜鉛 | 0.63mg | |
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銅 | 0.18mg | |
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マンガン | 0.09mg | |
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モリブデン | 67.5μg | |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 1.17g | |
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若い空豆:45g(10粒60gの可食部)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0g | |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | |
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脂肪酸 総量 | 0.04g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 21.6mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 1.8mg | |
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若い空豆:45g(10粒60gの可食部)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 180mg | |
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ロイシン | 324mg | |
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リシン(リジン) | 297mg | |
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含硫アミノ酸 | 85.5mg | |
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芳香族アミノ酸 | 355.5mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 166.5mg | |
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トリプトファン | 37.35mg | |
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バリン | 207mg | |
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ヒスチジン | 121.5mg | |
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アルギニン | 450mg | |
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アラニン | 207mg | |
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アスパラギン酸 | 495mg | |
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グルタミン酸 | 765mg | |
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グリシン | 180mg | |
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プロリン | 184.5mg | |
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セリン | 238.5mg | |
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アミノ酸合計 | 4320mg | |
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アンモニア | 99mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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若い空豆:10粒60gの可食部 45gのカロリー「46kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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