プルコギ:1人前 355.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 555kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 18.84g (75.36kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 38.93g (350.37kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 29.58g (118.32kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
プルコギ (韓国風すきやき)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| プルコギのカロリー | 156kcal 100g 555kcal 355.5g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
プルコギのカロリーは、一人前あたり555kcal。
データの数値は、脂身の多い牛のバラ肉を使用するレシピの韓国風すきやき「プルコギ」のカロリーで、100g/156kcal、200g/312kcalと高エネルギー。
脂身の少ない部位の牛肉を使用すれば、プルコギのカロリーオフが可能。
牛肉以外のプルコギの具材には、きのこ類やネギ類が主に使われる。日本のすき焼きと同じ具材もあるが、味つけはまったく違い、韓国風すきやきのプルコギには唐辛子を加えた甘辛い調味料のコチュジャンを使うのが特徴。
プルコギの材料には牛肉を使用するのがポピュラーだが、豚肉のプルコギもあり人気。
甘辛いタレで味つけしたプルコギの肉はチーズとの相性がよく、ピザやトーストなどのアレンジレシピや食べ方が人気。
プルコギ
Purukogi(Korean Sukiyaki)
プルコギの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 73 (%) |
プルコギのカロリーは355.5g(1人前)で555kcalのカロリー。プルコギは100g換算で156kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.28g。脂質が多く38.93g、炭水化物が29.58g、たんぱく質が18.84gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は24.18g。
プルコギ:355.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 126.98μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 1.07μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 2.35mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 70.32μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.21mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.28mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 6.79mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.6mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 1.32μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 83.86μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.24mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 6.26μg | 17μg |
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| ビタミンC | 22.72mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 878.09mg | ～1000mg |
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| カリウム | 825.15mg | 833mg |
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| カルシウム | 85.04mg | 221mg |
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| マグネシウム | 55.56mg | 91.8mg |
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| リン | 252.55mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.74mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 3.84mg | 3mg |
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| 銅 | 0.21mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.5mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 2.1μg | 43.8μg |
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| セレン | 3.66μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.14μg | 10μg |
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| モリブデン | 14.65μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 5.4g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.2g | ～2.5g |
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プルコギ:355.5g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 13.9g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 18.06g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.92g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 34.87g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.21g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.7g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 16003.08mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2648.33mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 176.65mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12.02mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 15mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 13.01mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 32mg | |
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プルコギ:355.5g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 95.49mg | |
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| ロイシン | 156.42mg | |
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| リシン(リジン) | 140.99mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 58.87mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 167.87mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 91.54mg | |
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| トリプトファン | 26.48mg | |
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| バリン | 110.74mg | |
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| ヒスチジン | 55.92mg | |
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| アルギニン | 193.57mg | |
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| アラニン | 121.47mg | |
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| アスパラギン酸 | 274.84mg | |
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| グルタミン酸 | 577.69mg | |
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| グリシン | 101.99mg | |
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| プロリン | 116.85mg | |
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| セリン | 116.71mg | |
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| アミノ酸合計 | 2397.56mg | |
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| アンモニア | 94.53mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
プルコギ:1人前 355.5gのカロリー「555kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング208分
- ジョギング125分
- 自転車78分
- なわとび63分
- ストレッチ249分
- 階段上り70分
- 掃除機178分
- お風呂掃除164分
- 水中ウォーキング156分
- 水泳78分
- エアロビクス96分
- 山を登る99分
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