なたね油:大さじ1 12gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 106kcal | |
タンパク質 | 0g | |
脂質 | 12g | |
炭水化物 | 0g | |
なたね油のカロリー | 887kcal 100g |
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106kcal 12g (大さじ1) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 2 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンE |
なたね油とは、菜種の種子から抽出した油脂であり、植物油のひとつです。菜種はアブラナ科アブラナ属の植物の総称を指し、黄色い花が咲いた状態を「菜の花」と呼びます。
なたね油はなたねのみを原料としたもので、サラダ油はなたね油のほか、ひまわりや大豆、トウモロコシなどを原料とした油がブレンドされているという違いがあります。特に品種改良した菜種を原料とするものを「キャノーラ油」と呼ぶこともありますが、キャノーラ油となたね油を同じものとして扱う場合も多いです。
国産のなたね油も販売されていますが、日本でのなたねの自給率は0.2%と低く、カナダやオーストラリアなど海外からの輸入に依存しています。
なたね油はドレッシングなどで生食に利用できるほか、天ぷらなどの揚げ物、炒め物、クッキーなどのお菓子の材料としても利用できます。
なたね油にはオレイン酸やリノール酸などの成分が多く含まれ、酸化しにくく熱に強い性質を持っています。
試料: 低エルカ酸の精製油及びサラダ油別名: キャノーラ油、カノーラ油(100 g:200mL、100 mL:91g)
Rapeseed oil
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 0 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 106kcal | |
タンパク質 | 0g | |
脂質 | 12g | |
炭水化物 | 0g | |
なたね油のカロリーは12g(大さじ1)で106kcalのカロリー。なたね油は100g換算で887kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は9.02g。脂質が多く12g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。
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なたね油:12g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンE | 1.8mg | |
ビタミンK | 14.4μg | |
コレステロール | 0.24mg | |
なたね油:12g(大さじ1)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.85g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 7.21g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 3.13g | |
脂肪酸 総量 | 11.19g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.9g | |
n-6系 多価不飽和 | 2.23g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 2280mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 900mg | |
なたね油:12g(大さじ1)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 大匙1杯のなたね油 |
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重量 | 11g |
カロリー | 98kcal |
概要 | 小匙1杯のなたね油 |
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重量 | 4g |
カロリー | 35kcal |
概要 | 天丼に使う量のなたね油 |
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重量 | 10g |
カロリー | 89kcal |
概要 | チャーハンに使う量のなたね油 |
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重量 | 5g |
カロリー | 44kcal |
概要 | カボチャの天ぷら1枚に使う量のなたね油 |
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重量 | 3g |
カロリー | 27kcal |
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なたね油:大さじ1 12gのカロリー「106kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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