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ブルーベリー (ヌマスノキ/アメリカスノキ)

食品

果物

食品分析数値

ブルーベリーのカロリー	49kcal 100g 20kcal 40g (20個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素	ビタミンE, ビタミンC

ブルーベリーのカロリーは、100gあたり49kcal。
ブルーベリーは低カロリー食材の定義をクリアしていないフルーツだが、20粒（40g）食べても摂取カロリーは20kcal程と高カロリーではない。
粒の大小によって若干カロリー差は発生するが、1パック（100g）程度をお菓子や料理の材料に使用するレシピにも取り入れやすい範囲の熱量といえる。
そのまま果肉を食べる、ヨーグルトを掛けて食すだけでなく、甘酸っぱいブルーベリーの味を活かす人気レシピには、ブルーベリーのジャムやタルトやブルーベリーパイなどスイーツの他に、肉料理の味を引き立てるブルーベリーソース等がある。

ハイブッシュブルーベリー。果実全体

ブルーベリー

Blueberry

ブルーベリーの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分	86 (%)
廃棄率	0 (%)

ブルーベリー:20個 40gの栄養成分

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	20kcal	536～751kcal

タンパク質	0.2g (0.8kcal)	15～34g

脂質	0.04g (0.36kcal)	13～20g

炭水化物	5.16g (20.64kcal)	75～105g

【PFCバランス】

ブルーベリーのカロリーは40g(20個)で20kcalのカロリー。ブルーベリーは100g換算で49kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は163.27g。炭水化物が多く5.16g、たんぱく質が0.2g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンCの成分が高い。糖質の量は3.84g。

主要成分
脂肪酸
アミノ酸

ブルーベリー:40g(20個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	2μg	221μgRE

ビタミンE	0.68mg	2.2mg

ビタミンB1	0.01mg	0.32mg

ビタミンB2	0.01mg	0.36mg

ナイアシン	0.08mg	3.48mgNE

ビタミンB6	0.02mg	0.35mg

葉酸	4.8μg	80μg

パントテン酸	0.05mg	1.5mg

ビオチン	0.44μg	17μg

ビタミンC	3.6mg	33mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	0.4mg	～1000mg

カリウム	28mg	833mg

カルシウム	3.2mg	221mg

マグネシウム	2mg	91.8mg

リン	3.6mg	381mg

鉄	0.08mg	3.49mg

亜鉛	0.04mg	3mg

銅	0.02mg	0.24mg

マンガン	0.1mg	1.17mg

モリブデン	0.4μg	6.7μg