ナムル:一皿 87gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 64kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 2.29g | |
| ||
| 脂質 | 4.39g | |
| ||
| 炭水化物 | 5.47g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ナムル (野菜のナムル/大豆もやしとほうれんそうのごま油和え)
ナムルのカロリー概要
| ナムルのカロリー | 74kcal 100g |
|---|---|
| 64kcal 87g (一皿) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
ナムルとは、韓国料理の一つで、ぜんまい、大豆もやし、豆腐、きゅうり、モヤシなどの野菜や豆腐を、醤油や砂糖、にんにく、ごま油、唐辛子などで味付けしたサラダのような料理です。食感が良く、栄養価も高いため、韓国料理の中でも特に人気があります。
一般的には、低カロリーな割に栄養価が高い食材を使用するため、おすすめです。また、野菜中心の食事を取ることができるため、健康的な食生活を送りたい人にもぴったりです。
作り方は、野菜をよく洗って、ぜんまいのように長い野菜は食べやすい大きさに切り、水で洗った豆もやしや、ゆでたほうれん草なども加えます。調味料は、醤油、砂糖、酢、ごま油、にんにく、唐辛子、ごまなどを混ぜて、野菜にからめます。ほかにも、キムチの素を使って作るキムチナムルや、海苔やわかめを使った海藻ナムルなど、バリエーションが豊富です。
ナムルは、焼肉や韓国料理屋さんで定番の一品であり、また、家庭でも手軽に作れるため、韓国料理を食べる機会がある方はぜひ試してみてください。
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ナムルのカロリーは87g(一皿)で64kcal、100g換算では74kcal。80kcalあたりのグラム目安量は108.11g。ナムル87g(一皿)の栄養は、炭水化物が多く5.47gでそのうち糖質が2.8g、脂質が4.39g、たんぱく質が2.29gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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ナムル:87g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 53.16μg | |
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| ビタミンE | 0.47mg | |
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| ビタミンK | 61.8μg | |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | |
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| ナイアシン | 0.63mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | |
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| 葉酸 | 51.01μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.33mg | |
| ||
| ビオチン | 2.36μg | |
| ||
| ビタミンC | 10.52mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 357.46mg | |
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| カリウム | 309.32mg | |
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| カルシウム | 28.92mg | |
| ||
| マグネシウム | 27.34mg | |
| ||
| リン | 45mg | |
| ||
| 鉄 | 0.84mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.44mg | |
| ||
| 銅 | 0.12mg | |
| ||
| マンガン | 0.3mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1.27μg | |
| ||
| セレン | 2.35μg | |
| ||
| クロム | 0.72μg | |
| ||
| モリブデン | 15.75μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.67g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.9g | |
| ||
ナムル:87g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.65g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.54g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.83g | |
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| 脂肪酸 総量 | 4.02g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.77g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1772mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 57.36mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.12mg | |
| ||
ナムル:87g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 87.66mg | |
| ||
| ロイシン | 136.62mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 104.72mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 51.09mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 163.14mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 87.22mg | |
| ||
| トリプトファン | 26.14mg | |
| ||
| バリン | 108.98mg | |
| ||
| ヒスチジン | 51.24mg | |
| ||
| アルギニン | 109.14mg | |
| ||
| アラニン | 98.66mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 299.92mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 402.6mg | |
| ||
| グリシン | 82.3mg | |
| ||
| プロリン | 87.8mg | |
| ||
| セリン | 109.46mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2021.8mg | |
| ||
| アンモニア | 83.52mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ナムル」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1人前のナムルに使用した材料（きゅうり・大根・大豆もやし・ほうれんそう・干しぜんまい・ごま油・塩・醤油） |
|---|
| 概要 | 中皿1皿・1人前のナムル |
|---|---|
| 重量 | 87g |
| カロリー | 64kcal |
| 概要 | 100g分のナムル |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 74kcal |
ナムルのカロリー・栄養FAQ
- ナムルのカロリーは？
- ナムル一皿「87g」のカロリーは64kcalです。ナムル100gあたりのカロリーは74kcalです。
- ナムルの糖質の量は？
- ナムル一皿「87g」の糖質の量は2.8gです。ナムル100gあたりの糖質の量は3.22gです。
- ナムルのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ナムル一皿「87g」にはビタミンKが61.8μg含まれています。ナムル100gあたりのビタミンKは71.03μgです。
- ナムルのモリブデンの含有量はどのくらい？
- ナムル一皿「87g」にはモリブデンが15.75μg含まれています。ナムル100gあたりのモリブデンは18.1μgです。
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ナムルのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ナムル:一皿 87gのカロリー「64kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング24分
- ジョギング15分
- 自転車9分
- なわとび8分
- ストレッチ29分
- 階段上り8分
- 掃除機21分
- お風呂掃除19分
- 水中ウォーキング18分
- 水泳9分
- エアロビクス12分
- 山を登る12分
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