たけのこご飯:茶碗一膳 160gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 245kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 6.34g | 15~34g |
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脂質 | 2.02g | 13~20g |
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炭水化物 | 46.96g | 75~105g |
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【PFCバランス】

たけのこご飯のカロリー | 153kcal 100g 245kcal 160g (茶碗一膳) |
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おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 2.5 |
栄養価 | 2 |
特筆すべき栄養素 | モリブデン, セレン |
「たけのこご飯」は、日本の春の季節に旬を迎える竹の子を使用した炊き込みご飯。竹の子は、栄養価が高く低カロリーであり、食物繊維やビタミンB1、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれています。
たけのこご飯の基本的なレシピは、米と一緒に竹の子を炊き上げるもので、鶏肉や椎茸、薄口醤油やみりん、酒などで味を整えます。また、一緒に炊き上げる具材は、地域や家庭によって異なり、筍の缶詰や水煮、塩漬けや薄味の煮物を使用することもあります。
たけのこご飯のカロリーは、1人前あたり245kcal程度であり、低カロリーでありながら食べ応えがあるのが特徴です。また、竹の子に含まれる食物繊維が腸内環境を整え、腸の健康に役立つため、健康に配慮した食事としても注目されています。
たけのこご飯のアレンジとして、竹の子と一緒に椎茸や鶏肉を炊き上げる「たけのこの炊き込みご飯」、竹の子の下ごしらえを手間をかけて行い、灰汁抜きをしてから炊き上げる「本格たけのこご飯」、麺つゆや白だしで炊き上げる「たけのこ醤油ご飯」などがあります。
また、たけのこご飯はおにぎりにもアレンジが可能で、具材として入れたり、炊き込みご飯を丸めて握った「たけのこご飯おにぎり」も人気です。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 245kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 6.34g | 15~34g |
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脂質 | 2.02g | 13~20g |
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炭水化物 | 46.96g | 75~105g |
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たけのこご飯のカロリーは160g(茶碗一膳)で245kcalのカロリー。たけのこご飯は100g換算で153kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は52.29g。炭水化物が多く46.96gでそのうち糖質が46.32g、たんぱく質が6.34g、脂質が2.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。
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たけのこご飯:160g(茶碗一膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 3.9μg | 221μgRE |
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ビタミンD | 0.02μg | 1.8μg |
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ビタミンE | 0.22mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 5.46μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 2.19mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.11mg | 0.35mg |
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ビタミンB12 | 0.3μg | 0.8μg |
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葉酸 | 15.28μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.64mg | 1.5mg |
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ビオチン | 2.02μg | 17μg |
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ビタミンC | 0.3mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 528.48mg | ~1000mg |
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カリウム | 128.69mg | 833mg |
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カルシウム | 9.42mg | 221mg |
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マグネシウム | 21.54mg | 91.8mg |
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リン | 96.45mg | 381mg |
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鉄 | 0.64mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 1.09mg | 3mg |
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銅 | 0.14mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.58mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 0.77μg | 43.8μg |
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セレン | 7.7μg | 8.3μg |
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クロム | 0.42μg | 10μg |
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モリブデン | 42.91μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 0.64g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 1.38g | ~2.5g |
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たけのこご飯:160g(茶碗一膳)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.61g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.78g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.37g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 1.74g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.34g | |
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18:1 オレイン酸 | 686mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 334mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 13.58mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.61mg | |
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20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 7.81mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.1mg | |
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22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.2mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.61mg | |
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22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.3mg | |
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22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.7mg | |
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たけのこご飯:160g(茶碗一膳)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 232.54mg | |
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ロイシン | 450.26mg | |
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リシン(リジン) | 290.7mg | |
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含硫アミノ酸 | 233.65mg | |
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芳香族アミノ酸 | 462.1mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 212.3mg | |
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トリプトファン | 68.08mg | |
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バリン | 301.01mg | |
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ヒスチジン | 165.15mg | |
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アルギニン | 406.85mg | |
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アラニン | 318.3mg | |
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アスパラギン酸 | 523.5mg | |
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グルタミン酸 | 976mg | |
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グリシン | 271.46mg | |
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プロリン | 267.7mg | |
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セリン | 268.14mg | |
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アミノ酸合計 | 5407.01mg | |
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アンモニア | 117.86mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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たけのこご飯:茶碗一膳 160gのカロリー「245kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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