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春菊の白和え (しゅんぎくのしらあえ)

春菊の白和えのカロリー概要

春菊の白和えのカロリー 78kcal 100g
218kcal 280g (深型小皿1皿分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, モリブデン

春菊の白和えは、和食の一種で、主に春菊と豆腐を使って作られます。春菊は、春から夏にかけて旬を迎える野菜で、独特の香りがあります。白和えとは、豆腐を味噌や麺つゆなどで和えた和風の副菜のことを指します。

春菊の白和えの作り方は、春菊を洗って茹で、水気をしっかりと切り、豆腐を砕いた後に、味噌や砂糖、酢、だし汁などを混ぜ合わせます。春菊の苦味を抑えるために、砂糖を加えることが一般的です。また、味噌を使わず、麺つゆを使って作る場合もあります。

春菊の白和えは、豆腐を使っているため、低カロリーでヘルシーな和食の一つとしても知られています。また、豆腐の滑らかな食感と春菊の香りが相まって、爽やかでさわやかな味わいが楽しめます。特に、暑い季節にはぴったりの料理としても人気があります。

春菊の白和えは、基本的に冷たく食べる料理で、食卓に彩りを添えることができます。また、豆腐を砕かずに角切りにしたり、シソやわさびなどの薬味を添えたりするなど、アレンジ方法も様々あります。

g218kcal

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春菊の白和えの写真

春菊の白和え

Shiraae of garland chrysanthemum

春菊の白和えの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分83 (%)

春菊の白和えに使われる材料のカロリーと重量

春菊 春菊 100 g 20 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 150 g 110 kcal
醤油 醤油 12 g 9 kcal
砂糖 砂糖 3 g 12 kcal
味噌 味噌 6 g 12 kcal
ごま ごま 9 g 54 kcal

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春菊の白和え:深型小皿1皿分 280gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー218kcal536~751kcal
タンパク質 16.07g 15~34g
脂質 12.68g 13~20g
炭水化物 13.83g 75~105g

【PFCバランス】

春菊の白和えのカロリーは280g(深型小皿1皿分)で218kcalのカロリー。春菊の白和えは100g換算で78kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は102.56g。たんぱく質が多く16.07g、炭水化物が13.83gでそのうち糖質が7.67g、脂質が12.68gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。

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春菊の白和え:280g(深型小皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA380.1μg221μgRE
ビタミンE2.04mg2.2mg
ビタミンK260.12μg17μg
ビタミンB10.34mg0.32mg
ビタミンB20.28mg0.36mg
ナイアシン1.82mg3.48mgNE
ビタミンB60.28mg0.35mg
ビタミンB120.03μg0.8μg
葉酸221.59μg80μg
パントテン酸0.36mg1.5mg
ビオチン12.49μg17μg
ビタミンC19.01mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 914.7mg ~1000mg
カリウム 728.25mg 833mg
カルシウム 375.82mg 221mg
マグネシウム 154.53mg 91.8mg
リン 251.61mg 381mg
5.21mg 3.49mg
亜鉛 1.76mg 3.0mg
0.5mg 0.24mg
マンガン 1.34mg 1.17mg
ヨウ素 14.11μg 43.8μg
セレン 10.33μg 8.3μg
クロム 8.85μg 10μg
モリブデン 94.02μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量6.16g 5.7g~
食塩相当量2.32g ~2.5g

春菊の白和え:280g(深型小皿1皿分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.93g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.19g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和6.19g 3g~8.3g
脂肪酸 総量11.34g
n-3系 多価不飽和0.56g
n-6系 多価不飽和5.63g
18:2 n-6 リノール酸5636.99mg
18:3 n-3 α-リノレン酸571.51mg

春菊の白和え:280g(深型小皿1皿分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン775.91mg
ロイシン1331.99mg
リシン(リジン)986.8mg
含硫アミノ酸500.39mg
芳香族アミノ酸1534.99mg
トレオニン(スレオニン)734.3mg
トリプトファン231.76mg
バリン850.61mg
ヒスチジン442.6mg
アルギニン1353.6mg
アラニン788.79mg
アスパラギン酸2025.6mg
グルタミン酸3076mg
グリシン753.2mg
プロリン905.1mg
セリン978.6mg
アミノ酸合計17332mg
アンモニア395.11mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「春菊の白和え」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 春菊の白和え 234g
    概要 中皿1杯分の春菊の白和え
    重量 234g
    カロリー 183kcal
  • 春菊の白和え 67g
    概要 小鉢1杯分の春菊の白和え
    重量 67g
    カロリー 52kcal
  • 春菊の白和え 31g
    概要 おつまみ皿1杯分の春菊の白和え
    重量 31g
    カロリー 24kcal
  • 春菊の白和え 100g
    概要 中皿に盛付けた春菊の白和え
    重量 100g
    カロリー 78kcal
  • 小鉢に盛付けた春菊の白和え 100g
    概要 小鉢に盛付けた春菊の白和え
    重量 100g
    カロリー 78kcal

春菊の白和えのカロリー・栄養FAQ

春菊の白和え(深型小皿1皿分)のカロリーは?
春菊の白和え(深型小皿1皿分「280g」)のカロリーは218kcalです。
春菊の白和え100gあたりのカロリーは?
春菊の白和え「100g」のカロリーは78kcalです。
春菊の白和え(深型小皿1皿分あたり)の糖質量は?
春菊の白和え(深型小皿1皿分「280g」)の糖質の量は7.67gです。

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春菊の白和えのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

春菊の白和え:深型小皿1皿分 280gのカロリー「218kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング82分
  • ジョギング49分
  • 自転車31分
  • なわとび25分
  • ストレッチ98分
  • 階段上り28分
  • 掃除機70分
  • お風呂掃除65分
  • 水中ウォーキング62分
  • 水泳31分
  • エアロビクス38分
  • 山を登る39分

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