カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

豆腐ステーキ (和風豆腐ステーキ)

豆腐ステーキのカロリー概要

豆腐ステーキのカロリー 151kcal 100g
331kcal 219g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ビタミンK

豆腐ステーキとは、水切りした豆腐をステーキ状にカットし、香ばしく焼き上げた料理です。一般的には、木綿豆腐を使用することが多く、ステーキ状にカットしてから、フライパンやグリルで焼き上げます。豆腐の水分を十分に切り、表面をカリッと焼くことで、外側はカリッと、内側はしっとりと仕上がります。

豆腐ステーキの味付けは、塩やコショウをふりかけたり、醤油や味噌を使ってマリネすることもあります。また、豆腐のつなぎには山芋を加えることもあり、これにより、豆腐ステーキがふわふわとした食感になります。

豆腐ステーキは、良いたんぱく源として利用されることもあります。また、豆腐自体が低カロリーであるため、豆腐ステーキも比較的低カロリーな料理となっています。ただし、付け合わせやソースの種類によっては、カロリー摂取量に気を付ける必要があります。

豆腐ステーキのソースには、きのこやにんにくを使ったタレや、とろみのあるあんかけソースがよく使われます。また、野菜と一緒に焼くことで、野菜の甘みや香りが加わり、より一層美味しく仕上がります。豆腐ステーキは、ヘルシーな料理として、注目を集めています。

g331kcal

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豆腐ステーキの写真

豆腐ステーキ

Tofu steak

豆腐ステーキの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)

豆腐ステーキに使われる材料のカロリーと重量

木綿豆腐 木綿豆腐 150 g 110 kcal
サラダ油 サラダ油 12 g 106 kcal
みりん みりん 18 g 43 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
小麦粉 小麦粉 15 g 52 kcal
料理酒 料理酒 15 g 13 kcal

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豆腐ステーキ:一人前 219gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー331kcal536~751kcal
タンパク質 12.53g 15~34g
脂質 19.58g 13~20g
炭水化物 22.82g 75~105g

【PFCバランス】

豆腐ステーキのカロリーは219g(一人前)で331kcalのカロリー。豆腐ステーキは100g換算で151kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は52.98g。炭水化物が多く22.82gでそのうち糖質が20.78g、脂質が19.58g、たんぱく質が12.53gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。

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豆腐ステーキ:219g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE1.91mg2.2mg
ビタミンK29.39μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン0.5mg3.48mgNE
ビタミンB60.11mg0.35mg
葉酸22.32μg80μg
パントテン酸0.15mg1.5mg
ビオチン7.4μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 657.55mg ~1000mg
カリウム 218.76mg 833mg
カルシウム 145.77mg 221mg
マグネシウム 93.82mg 91.8mg
リン 157.26mg 381mg
2.47mg 3.49mg
亜鉛 1.03mg 3.0mg
0.26mg 0.24mg
マンガン 0.79mg 1.17mg
ヨウ素 9.09μg 43.8μg
セレン 7.6μg 8.3μg
クロム 6.88μg 10μg
モリブデン 72.42μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.24mg ~67mg
食物繊維 総量2.04g 5.7g~
食塩相当量1.64g ~2.5g

豆腐ステーキ:219g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.56g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.33g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和8.91g 3g~8.3g
脂肪酸 総量17.83g
n-3系 多価不飽和1.29g
n-6系 多価不飽和7.64g
18:2 n-6 リノール酸7638mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1286.69mg

豆腐ステーキ:219g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン609.98mg
ロイシン1046.82mg
リシン(リジン)788.84mg
含硫アミノ酸373.99mg
芳香族アミノ酸1215.78mg
トレオニン(スレオニン)550.65mg
トリプトファン168.45mg
バリン638.14mg
ヒスチジン347.18mg
アルギニン974.11mg
アラニン561.76mg
アスパラギン酸1497.78mg
グルタミン酸2712.1mg
グリシン557.99mg
プロリン815.8mg
セリン786.6mg
アミノ酸合計13762.51mg
アンモニア300.58mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「豆腐ステーキ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 豆腐ステーキ 157g
    概要 豆腐ステーキ 1/2丁
    重量 157g
    カロリー 237kcal
  • 豆腐ステーキ 43g
    概要 豆腐ステーキ 1/8丁
    重量 43g
    カロリー 65kcal
  • 豆腐ステーキ 21g
    概要 豆腐ステーキ 一口大
    重量 21g
    カロリー 32kcal

豆腐ステーキのカロリー・栄養FAQ

豆腐ステーキ(一人前)のカロリーは?
豆腐ステーキ(一人前「219g」)のカロリーは331kcalです。
豆腐ステーキ100gあたりのカロリーは?
豆腐ステーキ「100g」のカロリーは151kcalです。
豆腐ステーキ(一人前あたり)の糖質量は?
豆腐ステーキ(一人前「219g」)の糖質の量は20.78gです。

豆腐ステーキを追加してカロリー計算機へ移動する

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豆腐ステーキのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

豆腐ステーキ:一人前 219gのカロリー「331kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング124分
  • ジョギング75分
  • 自転車47分
  • なわとび38分
  • ストレッチ149分
  • 階段上り42分
  • 掃除機106分
  • お風呂掃除98分
  • 水中ウォーキング93分
  • 水泳47分
  • エアロビクス58分
  • 山を登る59分

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