カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

豆腐ステーキ (焼き豆腐)

豆腐ステーキのカロリー概要

豆腐ステーキのカロリー 98kcal 100g
179kcal 182g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK

豆腐ステーキとは、水切りした豆腐をステーキ状にカットし、香ばしく焼き上げた料理です。一般的には、木綿豆腐を使用することが多く、ステーキ状にカットしてから、フライパンやグリルで焼き上げます。豆腐の水分を十分に切り、表面をカリッと焼くことで、外側はカリッと、内側はしっとりと仕上がります。

豆腐ステーキの味付けは、塩やコショウをふりかけたり、醤油や味噌を使ってマリネすることもあります。また、豆腐のつなぎには山芋を加えることもあり、これにより、豆腐ステーキがふわふわとした食感になります。

豆腐ステーキは、良いたんぱく源として利用されることもあります。また、豆腐自体が低カロリーであるため、豆腐ステーキも比較的低カロリーな料理となっています。ただし、付け合わせやソースの種類によっては、カロリー摂取量に気を付ける必要があります。

豆腐ステーキのソースには、きのこやにんにくを使ったタレや、とろみのあるあんかけソースがよく使われます。また、野菜と一緒に焼くことで、野菜の甘みや香りが加わり、より一層美味しく仕上がります。豆腐ステーキは、ヘルシーな料理として、注目を集めています。

g179kcal

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豆腐ステーキの写真

豆腐ステーキ

Tofu steak

豆腐ステーキの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分81 (%)

豆腐ステーキに使われる材料のカロリーと重量

木綿豆腐 木綿豆腐 150 g 110 kcal
サラダ油 サラダ油 4 g 36 kcal
こねぎ こねぎ 2 g 1 kcal
かつおだし かつおだし 4 g 1 kcal
みりん みりん 9 g 22 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
日本酒 日本酒 4 g 5 kcal

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豆腐ステーキ:一人前 182gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー179kcal536~751kcal
タンパク質 11.28g 15~34g
脂質 11.36g 13~20g
炭水化物 7.15g 75~105g

【PFCバランス】

豆腐ステーキのカロリーは182g(一人前)で179kcalのカロリー。豆腐ステーキは100g換算で98kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は81.63g。脂質が多く11.36g、たんぱく質が11.28g、炭水化物が7.15gでそのうち糖質が5.46gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。

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豆腐ステーキ:182g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA3.8μg221μgRE
ビタミンE0.84mg2.2mg
ビタミンK18.2μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン0.49mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
ビタミンB120.02μg0.8μg
葉酸23.37μg80μg
パントテン酸0.07mg1.5mg
ビオチン7.23μg17μg
ビタミンC0.87mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 527.71mg ~1000mg
カリウム 208.48mg 833mg
カルシウム 144.49mg 221mg
マグネシウム 92.04mg 91.8mg
リン 148.75mg 381mg
2.42mg 3.49mg
亜鉛 0.98mg 3mg
0.25mg 0.24mg
マンガン 0.71mg 1.17mg
ヨウ素 9.17μg 43.8μg
セレン 7.15μg 8.3μg
クロム 6.28μg 10μg
モリブデン 70.36μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.69g 5.7g~
食塩相当量1.31g ~2.5g

豆腐ステーキ:182g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.62g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.02g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和5.53g 3g~8.3g
脂肪酸 総量10.21g
n-3系 多価不飽和0.75g
n-6系 多価不飽和4.8g
18:2 n-6 リノール酸4810.79mg
18:3 n-3 α-リノレン酸737.85mg

豆腐ステーキ:182g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン562.27mg
ロイシン955.79mg
リシン(リジン)762mg
含硫アミノ酸316.13mg
芳香族アミノ酸1110.07mg
トレオニン(スレオニン)511.95mg
トリプトファン152.43mg
バリン581.05mg
ヒスチジン320.81mg
アルギニン926.6mg
アラニン522.87mg
アスパラギン酸1442.62mg
グルタミン酸2256.76mg
グリシン512.15mg
プロリン664.65mg
セリン715.93mg
アミノ酸合計12415.09mg
アンモニア247.19mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

豆腐ステーキのカロリー・栄養FAQ

豆腐ステーキ(一人前)のカロリーは?
豆腐ステーキ(一人前「182g」)のカロリーは179kcalです。
豆腐ステーキ100gあたりのカロリーは?
豆腐ステーキ「100g」のカロリーは98kcalです。
豆腐ステーキ(一人前あたり)の糖質量は?
豆腐ステーキ(一人前「182g」)の糖質の量は5.46gです。

豆腐ステーキを追加してカロリー計算機へ移動する

g179kcal

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豆腐ステーキのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

豆腐ステーキ:一人前 182gのカロリー「179kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング67分
  • ジョギング41分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ81分
  • 階段上り23分
  • 掃除機58分
  • お風呂掃除53分
  • 水中ウォーキング51分
  • 水泳26分
  • エアロビクス31分
  • 山を登る32分

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