ココットの栄養(ココット1容器分 127.5g)
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 164kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 10.29g | |
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| 脂質 | 13.07g | |
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| 炭水化物 | 2.69g | |
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【PFCバランス】
| ココットのカロリー | 129kcal 100g |
|---|---|
| 164kcal 127.5g (ココット1容器分) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, セレン |
ココットは、フランス語で「小さな鍋」を意味する調理器具です。この用語は、主に二つの種類を指します。一つは、陶器やガラス製の小型で深みのある耐熱容器である「ココット皿」です。もう一つは、鋳物やホーロー製の、厚い蓋がぴったり閉まる「ココット鍋」(両手鍋)を指します。ココット料理とは、これらの耐熱容器や鍋に食材を入れ、オーブンなどで加熱し、そのまま食卓に提供する料理のことを言います。
ココット料理の中でも、卵を主役にしたものは特に代表的です。例えば、卵のココットでは、ココット皿の内側にバターを塗り、ほうれん草やベーコンなどの具材と生クリームを敷き詰めます。その中央に卵を割り入れ、オーブンで加熱することで、卵が程よく固まり、具材の旨味が凝縮された一品に仕上がります。
ココット料理に使用される材料は多岐にわたります。定番の卵やチーズ、野菜の他に、肉や魚介類も用いられます。味付けには、塩、胡椒、バター、生クリームのほか、ナツメグなどの香辛料や、チーズを加えることで風味を豊かにします。
おかずとしてのココットの他にも、プリンやスフレ、小さなケーキなどのスイーツもココット皿で作られています。ココット料理は、見た目の美しさと、食材の旨味をシンプルに引き出す調理法として、世界中で親しまれています。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 164kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 10.29g | |
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| 脂質 | 13.07g | |
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| 炭水化物 | 2.69g | |
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ココットのカロリーは127.5g(ココット1容器分)で164kcal、100g換算では129kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は62.02gです。ココット127.5g(ココット1容器分)の栄養は、脂質が多く13.07g、たんぱく質が10.29g、炭水化物が2.69gでそのうち糖質が1.29gです。ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多いです。
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ココット:127.5g(ココット1容器分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
| ビタミンA | 310.25μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンD | 2.01μg | |
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| ビタミンE | 1.93mg | |
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| ビタミンK | 143.88μg | |
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| ビタミンB1 | 0.19mg | |
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| ビタミンB2 | 0.31mg | |
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| ナイアシン | 1.38mg | |
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| ビタミンB6 | 0.17mg | |
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| ビタミンB12 | 0.62μg | |
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| 葉酸 | 130.66μg | |
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| パントテン酸 | 0.8mg | |
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| ビオチン | 14.9μg | |
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| ビタミンC | 29.92mg | |
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(一食あたりの目安)
| ナトリウム | 1078.48mg | |
|---|---|---|
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| カリウム | 460.8mg | |
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| カルシウム | 51.98mg | |
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| マグネシウム | 43.46mg | |
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| リン | 151.2mg | |
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| 鉄 | 1.93mg | |
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| 亜鉛 | 1.19mg | |
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| 銅 | 0.11mg | |
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| マンガン | 0.17mg | |
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| ヨウ素 | 23.29μg | |
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| セレン | 15.99μg | |
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| クロム | 1.29μg | |
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| モリブデン | 5μg | |
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(一食あたりの目安)
| コレステロール | 213.7mg | |
|---|---|---|
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| 食物繊維 総量 | 1.4g | |
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| 食塩相当量 | 2.77g | |
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ココット:127.5g(ココット1容器分)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
| 脂肪酸 飽和 | 5.42g | |
|---|---|---|
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.65g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.3g | |
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| 脂肪酸 総量 | 11.36g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.17g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.13g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3306mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 968.5mg | |
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| 18:3 n-3 α-リノレン酸 | 112.14mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 20.04mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 17.88mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.36mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 104.52mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.06mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 9.82mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 6.69mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 24.28mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 38.87mg | |
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ココット:127.5g(ココット1容器分)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
| イソロイシン | 513.85mg | |
|---|---|---|
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| ロイシン | 866.25mg | |
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| リシン(リジン) | 781mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 502.45mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 971.1mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 513.6mg | |
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| トリプトファン | 152.34mg | |
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| バリン | 627.75mg | |
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| ヒスチジン | 306.45mg | |
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| アルギニン | 689.05mg | |
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| アラニン | 600.16mg | |
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| アスパラギン酸 | 1045mg | |
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| グルタミン酸 | 1506mg | |
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| グリシン | 448.55mg | |
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| プロリン | 450.75mg | |
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| セリン | 698mg | |
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| アミノ酸合計 | 10662mg | |
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| アンモニア | 186.46mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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ココット:ココット1容器分 127.5gのカロリー「164kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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