ハッシュドポテト:1枚 104.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 149kcal | |
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| タンパク質 | 1.64g | |
| ||
| 脂質 | 9.1g | |
| ||
| 炭水化物 | 19.38g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ハッシュドポテト (ハッシュポテト)
ハッシュドポテトのカロリー概要
| ハッシュドポテトのカロリー | 142kcal 100g |
|---|---|
| 149kcal 104.7g (1枚) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
ハッシュドポテトは、ジャガイモを細かくみじん切りまたは千切りにし、片栗粉と混ぜ合わせて形成した料理です。一般的には、ジャガイモの水分を抜くために軽く絞り、片栗粉と混ぜ合わせます。この混合物を小判型や円盤型に成形し、油で揚げることで外側をカリッと、内側をふんわりと仕上げます。
揚げる際の油の温度は通常、170～180℃程度が使用されます。ジャガイモがきれいな金色になるまで揚げ、取り出した後は余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取ります。最後に塩胡椒や他の調味料で味を調えることが一般的です。
ハッシュドポテトは、肉料理の付け合せとして人気があります。また、丸ごと揚げる以外にも、フライパンに少量の油をひいて焼く方法やオーブンで調理する揚げないハッシュドポテトも存在します。さらに、ポテトガレットという類似のレシピも人気があります。ポテトガレットは、ジャガイモを薄くスライスし、フライパンで焼いて作られるもので、ハッシュドポテトとは異なる風味と食感が楽しめます。
ハッシュドポテトを成型する時に、丸く仕上げてカラフルなピックで刺すと可愛らしくてパーティー向きですし、お弁当のおかずにも向いています。
ハッシュドポテトの吸油率は10%で計算。
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ハッシュドポテトのカロリーは104.7g(1枚)で149kcalのカロリー。ハッシュドポテトは100g換算で142kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は56.34g。炭水化物が多く19.38gでそのうち糖質が11.37g、脂質が9.1g、たんぱく質が1.64gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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ハッシュドポテト:104.7g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.01μg | |
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| ビタミンE | 1.17mg | |
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| ビタミンK | 16.2μg | |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | |
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| ナイアシン | 1.35mg | |
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| ビタミンB6 | 0.18mg | |
| ||
| 葉酸 | 18μg | |
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| パントテン酸 | 0.45mg | |
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| ビオチン | 0.39μg | |
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| ビタミンC | 25.2mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 391.06mg | |
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| カリウム | 372.89mg | |
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| カルシウム | 4.93mg | |
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| マグネシウム | 17.79mg | |
| ||
| リン | 44.4mg | |
| ||
| 鉄 | 0.42mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.18mg | |
| ||
| 銅 | 0.08mg | |
| ||
| マンガン | 0.34mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.92μg | |
| ||
| セレン | 0.01μg | |
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| クロム | 3.89μg | |
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| モリブデン | 2.73μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.18mg | |
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| 食物繊維 総量 | 8.01g | |
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| 食塩相当量 | 1.01g | |
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ハッシュドポテト:104.7g(1枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.02g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.7g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.7g | |
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| 脂肪酸 総量 | 8.42g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.62g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 3.09g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3077mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 617.98mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.58mg | |
| ||
ハッシュドポテト:104.7g(1枚)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 51.1mg | |
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| ロイシン | 80.5mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 82.3mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 43.7mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 100.82mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 58.2mg | |
| ||
| トリプトファン | 16.33mg | |
| ||
| バリン | 80.14mg | |
| ||
| ヒスチジン | 27.28mg | |
| ||
| アルギニン | 76.98mg | |
| ||
| アラニン | 46.23mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 316.96mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 272.6mg | |
| ||
| グリシン | 44.88mg | |
| ||
| プロリン | 53.79mg | |
| ||
| セリン | 62.18mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1367.2mg | |
| ||
| アンモニア | 57.6mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ハッシュドポテト」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 2個分のハッシュドポテトに使った材料（じゃがいも・塩・こしょう・サラダ油） |
|---|
| 概要 | 2個分のハッシュドポテト |
|---|---|
| 重量 | 59g |
| カロリー | 84kcal |
| 概要 | 1個分のハッシュドポテト |
|---|---|
| 重量 | 31g |
| カロリー | 44kcal |
ハッシュドポテトのカロリー・栄養FAQ
- ハッシュドポテトのカロリーは？
- ハッシュドポテト1枚「104.7g」のカロリーは149kcalです。ハッシュドポテト100gあたりのカロリーは142kcalです。
- ハッシュドポテトの糖質の量は？
- ハッシュドポテト1枚「104.7g」の糖質の量は11.37gです。ハッシュドポテト100gあたりの糖質の量は10.86gです。
- ハッシュドポテトのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ハッシュドポテト1枚「104.7g」にはビタミンKが16.2μg含まれています。ハッシュドポテト100gあたりのビタミンKは15.47μgです。
- ハッシュドポテトのビタミンCの含有量はどのくらい？
- ハッシュドポテト1枚「104.7g」にはビタミンCが25.2mg含まれています。ハッシュドポテト100gあたりのビタミンCは24.07mgです。
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ハッシュドポテトのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ハッシュドポテト:1枚 104.7gのカロリー「149kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング56分
- ジョギング34分
- 自転車21分
- なわとび17分
- ストレッチ67分
- 階段上り19分
- 掃除機48分
- お風呂掃除44分
- 水中ウォーキング42分
- 水泳21分
- エアロビクス26分
- 山を登る27分
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