おかき:一皿 58gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 156kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 2g | |
| ||
| 脂質 | 5.3g | |
| ||
| 炭水化物 | 25.4g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
おかき (御欠/かきもち/欠餅/揚げ餅)
おかきのカロリー概要
| おかきのカロリー | 269kcal 100g |
|---|---|
| 156kcal 58g (一皿) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
もち米が原料の餅（モチ）を油で揚げる簡単レシピで作られる揚げもち（おかき）は、カリカリとした食感が特徴のカロリーが高い人気のお菓子です。
「おかき」と同じ原料を使っていますが、サイズが小さい揚げ餅は「あられ」と呼ばれます。
おかきの作り方は、薄くスライスするか、小さく切った切り餅を風乾きさせます。
乾燥によって餅にヒビが入ったら、熱した油で揚げ、キツネ色になって餅が膨らみ出したら揚げ油から取り出し、ざらめや塩、醤油など、好みの調味料で味を調えます。
豆もちを使用した美味しいおかきのレシピも人気です。
「おかき（揚げ餅）」と似ているレシピの「煎餅（せんべい）」との違いは、原料にあります。もち米を搗（つ）いた餅を加工するのが「おかき」で、粉末状にした「うるち米」を加工したものが「煎餅」です。
切り餅1個分（2～3倍に膨らむ）の分量
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おかきのカロリーは58g(一皿)で156kcal、100g換算では269kcal。80kcalあたりのグラム目安量は29.74g。おかき58g(一皿)の栄養は、炭水化物が多く25.4gでそのうち糖質が25.15g、脂質が5.3g、たんぱく質が2gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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おかき:58g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.65mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンK | 8.5μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
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| ナイアシン | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| 葉酸 | 2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.17mg | |
| ||
| ビオチン | 0.3μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1170mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 19mg | |
| ||
| カルシウム | 2.16mg | |
| ||
| マグネシウム | 3.54mg | |
| ||
| リン | 11mg | |
| ||
| 鉄 | 0.05mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.45mg | |
| ||
| 銅 | 0.06mg | |
| ||
| マンガン | 0.29mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.03μg | |
| ||
| セレン | 1.03μg | |
| ||
| モリブデン | 28μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.1mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.25g | |
| ||
| 食塩相当量 | 2.99g | |
| ||
おかき:58g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.63g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.11g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.13g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.88g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.34g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.79g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1785mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 342.5mg | |
| ||
おかき:58g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 85mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 170mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 70mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 105mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 220mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 80mg | |
| ||
| トリプトファン | 30mg | |
| ||
| バリン | 125mg | |
| ||
| ヒスチジン | 55mg | |
| ||
| アルギニン | 180mg | |
| ||
| アラニン | 115mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 190mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 370mg | |
| ||
| グリシン | 95mg | |
| ||
| プロリン | 100mg | |
| ||
| セリン | 120mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2100mg | |
| ||
| アンモニア | 50mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「おかき」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | おかき |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 13kcal |
| 概要 | おかき |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 27kcal |
| 概要 | おかき |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 269kcal |
おかきのカロリー・栄養FAQ
- おかきのカロリーは？
- おかき一皿「58g」のカロリーは156kcalです。おかき100gあたりのカロリーは269kcalです。
- おかきの糖質の量は？
- おかき一皿「58g」の糖質の量は25.15gです。おかき100gあたりの糖質の量は43.36gです。
- おかきのモリブデンの含有量はどのくらい？
- おかき一皿「58g」にはモリブデンが28μg含まれています。おかき100gあたりのモリブデンは48.28μgです。
- おかきのナトリウムの含有量はどのくらい？
- おかき一皿「58g」にはナトリウムが1170mg含まれています。おかき100gあたりのナトリウムは2017.24mgです。
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おかきのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
おかき:一皿 58gのカロリー「156kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング59分
- ジョギング35分
- 自転車22分
- なわとび18分
- ストレッチ70分
- 階段上り20分
- 掃除機50分
- お風呂掃除46分
- 水中ウォーキング44分
- 水泳22分
- エアロビクス27分
- 山を登る28分
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