タルタルステーキ:一皿 97.2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 181kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 13.32g | 15～34g |
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| 脂質 | 12.16g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 2.9g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
タルタルステーキ (タタールステーキ)
おかず・加工食品 タルタルステーキのカロリー概要
| タルタルステーキのカロリー | 186kcal 100g 181kcal 97.2g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, セレン |
タルタルステーキのカロリーは、一人前あたり181kcal。 牛ヒレ肉と玉葱を使用し、オリーブ油や塩こしょう等で味を調えるレシピで作る、タルタルステーキのカロリー。 【タルタルステーキの栄養(100g)】 ・糖質（2.65グラム） ・食物繊維（0.33グラム） ・たんぱく質（13.7グラム） タルタルステーキには、セレン・鉄・亜鉛・ビタミンB12・ビタミンK・ビオチンなどの栄養素が多く含まれる。 馬の生挽肉を小判型に整え、数種の薬味と卵黄をトッピングするタルタルステーキもあり、類似レシピには鮪のユッケや生ハムユッケがある。
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タルタルステーキのカロリーは97.2g(一皿)で181kcalのカロリー。タルタルステーキは100g換算で186kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.01g。たんぱく質が多く13.32g、脂質が12.16g、炭水化物が2.9gでそのうち糖質が2.58gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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タルタルステーキ:97.2g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 90.57μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 1.2μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.29mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 18μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.22mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.4mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.26mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 1.51μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 32.35μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.41mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 11.34μg | 17μg |
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| ビタミンC | 6.65mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 292.27mg | ～1000mg |
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| カリウム | 245.45mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 36.01mg | 221mg |
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| マグネシウム | 17.22mg | 91.8mg |
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| リン | 193.66mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.6mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 2.16mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.1mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.05mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 8.8μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 9.73μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.24μg | 10μg |
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| モリブデン | 3.03μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.32g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.74g | ～2.5g |
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タルタルステーキ:97.2g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.1g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.9g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.32g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 10.31g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.15g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.16g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 5590.83mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1038.1mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 69.78mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 11.18mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12.5mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.5mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 92.1mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 6mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4.93mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 12.92mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 65.6mg | |
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タルタルステーキ:97.2g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 136.4mg | |
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| ロイシン | 241.75mg | |
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| リシン(リジン) | 210.45mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 121.55mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 244.75mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 138.7mg | |
| ||
| トリプトファン | 37.35mg | |
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| バリン | 155.55mg | |
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| ヒスチジン | 72.1mg | |
| ||
| アルギニン | 223.5mg | |
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| アラニン | 140.1mg | |
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| アスパラギン酸 | 265.65mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 360.5mg | |
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| グリシン | 85.5mg | |
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| プロリン | 116.45mg | |
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| セリン | 225.05mg | |
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| アミノ酸合計 | 2831mg | |
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| アンモニア | 45.3mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
タルタルステーキのカロリー・栄養FAQ
- タルタルステーキ(一皿)のカロリーは？
- タルタルステーキ(一皿「97.2g」)のカロリーは181kcalです。
- タルタルステーキ100gあたりのカロリーは？
- タルタルステーキ「100g」のカロリーは186kcalです。
- タルタルステーキ(一皿あたり)の糖質量は？
- タルタルステーキ(一皿「97.2g」)の糖質の量は2.58gです。
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タルタルステーキのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
タルタルステーキ:一皿 97.2gのカロリー「181kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング68分
- ジョギング41分
- 自転車26分
- なわとび21分
- ストレッチ82分
- 階段上り23分
- 掃除機58分
- お風呂掃除54分
- 水中ウォーキング51分
- 水泳26分
- エアロビクス32分
- 山を登る33分
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