生ハムユッケ:深型小皿1皿 152gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 278kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 16.04g (64.16kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 18.79g (169.11kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 9.17g (36.68kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
生ハムユッケ (生ハムのユッケ/ユッケ生ハム)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 生ハムユッケのカロリー | 183kcal 100g 278kcal 152g (深型小皿1皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンB1 |
生ハムユッケのカロリーは、深型の小皿1皿152gあたり278㎉。
データの数値は、たっぷり50gの生ハムを使用するレシピの生ハムユッケのカロリーなので高めである。
生ハムユッケのカロリーの大半を占めるのは、メイン食材の生ハム（プロシュート）124㎉で、次に胡麻油6g/56㎉、卵黄9ｇ/35㎉、コチュジャン9g/24㎉と続く。
生ハムユッケは献立に困ったときでも材料を揃えやすくて作り方も簡単なことから、ご飯のおかずや酒の肴としても人気がある。
しっかり塩が効いた生ハムを多めに使うため、醤油は少な目にしても風味を大きく損ねることはない。アボカドを加えると、しょっぱい生ハムユッケがマイルドな味になる。
生ハムユッケのカロリーは152g(深型小皿1皿)で278kcalのカロリー。生ハムユッケは100g換算で183kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.72g。脂質が多く18.79g、たんぱく質が16.04g、炭水化物が9.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB1の成分が高い。糖質の量は7.16g。
生ハムユッケ:152g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 82.25μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.68μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.11mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 25.98μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.55mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.21mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 5.61mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.41mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.49μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 37.59μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.35mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 8.28μg | 17μg |
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| ビタミンC | 16.69mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1205.19mg | ～1000mg |
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| カリウム | 472.36mg | 833mg |
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| カルシウム | 62.9mg | 221mg |
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| マグネシウム | 41.66mg | 91.8mg |
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| リン | 211.57mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.69mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.88mg | 3mg |
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| 銅 | 0.2mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.24mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 5.18μg | 43.8μg |
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| セレン | 6.98μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.03μg | 10μg |
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| モリブデン | 11.87μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.01g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 3.07g | ～2.5g |
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生ハムユッケ:152g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.15g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.2g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.47g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 16.83g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.17g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 4.32g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 6814.4mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 4158.6mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 101.99mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 36.36mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 11.99mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 73.2mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.61mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 9.33mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 39.7mg | |
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生ハムユッケ:152g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 161.44mg | |
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| ロイシン | 274.82mg | |
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| リシン(リジン) | 209.99mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 126.83mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 279.21mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 150.46mg | |
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| トリプトファン | 40.87mg | |
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| バリン | 187.46mg | |
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| ヒスチジン | 88.36mg | |
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| アルギニン | 266.44mg | |
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| アラニン | 177.26mg | |
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| アスパラギン酸 | 337.55mg | |
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| グルタミン酸 | 635.12mg | |
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| グリシン | 137.39mg | |
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| プロリン | 163.93mg | |
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| セリン | 220.9mg | |
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| アミノ酸合計 | 3488.2mg | |
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| アンモニア | 85.17mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
生ハムユッケ:深型小皿1皿 152gのカロリー「278kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング104分
- ジョギング63分
- 自転車39分
- なわとび32分
- ストレッチ125分
- 階段上り35分
- 掃除機89分
- お風呂掃除82分
- 水中ウォーキング78分
- 水泳39分
- エアロビクス48分
- 山を登る50分
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