昆布豆:小鉢一杯 60gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 40kcal | |
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| タンパク質 | 3.02g | |
| ||
| 脂質 | 1.59g | |
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| 炭水化物 | 4.61g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
昆布豆 (こんぶ豆/大豆と昆布の煮物)
昆布豆のカロリー概要
| 昆布豆のカロリー | 67kcal 100g |
|---|---|
| 40kcal 60g (小鉢一杯) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, モリブデン |
こんぶ豆は低カロリーの副菜で、作り方も簡単です。
水で戻した大豆と昆布をだし汁で煮て、砂糖や醤油で味付けするのが昆布豆のレシピです。普通の鍋でも作れますが、圧力鍋を使用すると、大豆を下茹でする工程が不要になり、調理時間を短縮できます。
大豆は一度にたくさん茹でておき、冷めたらジッパー付きの密閉袋やタッパーに入れて冷凍保存しておくと、再び昆布豆を作る時や豆オムレツや混ぜご飯などのアレンジ料理を作る時に、すぐに使えて便利です。
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昆布豆のカロリーは60g(小鉢一杯)で40kcalのカロリー。昆布豆は100g換算で67kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は119.4g。炭水化物が多く4.61gでそのうち糖質が2.52g、たんぱく質が3.02g、脂質が1.59gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。
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昆布豆:60g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.73μg | |
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| ビタミンE | 0.19mg | |
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| ビタミンK | 3.84μg | |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | |
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| ナイアシン | 0.22mg | |
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| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | |
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| 葉酸 | 22.17μg | |
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| パントテン酸 | 0.13mg | |
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| ビオチン | 2.76μg | |
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| ビタミンC | 0.44mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 201.12mg | |
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| カリウム | 215.79mg | |
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| カルシウム | 19.6mg | |
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| マグネシウム | 26.57mg | |
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| リン | 47.27mg | |
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| 鉄 | 0.62mg | |
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| 亜鉛 | 0.28mg | |
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| 銅 | 0.09mg | |
| ||
| マンガン | 0.22mg | |
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| ヨウ素 | 2100.03μg | |
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| セレン | 0.75μg | |
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| クロム | 0.38μg | |
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| モリブデン | 29.59μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.09g | |
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| 食塩相当量 | 0.51g | |
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昆布豆:60g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.21g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.39g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.83g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.43g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.13g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.71g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 363mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 704.88mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 120.24mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.2mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.41mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.58mg | |
| ||
昆布豆:60g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 150.41mg | |
| ||
| ロイシン | 254.19mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 208.39mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 96.03mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 281.93mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 141.3mg | |
| ||
| トリプトファン | 41.5mg | |
| ||
| バリン | 160.46mg | |
| ||
| ヒスチジン | 86.57mg | |
| ||
| アルギニン | 242.07mg | |
| ||
| アラニン | 146.65mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 393.66mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 626.53mg | |
| ||
| グリシン | 141.53mg | |
| ||
| プロリン | 179.73mg | |
| ||
| セリン | 191.65mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 3333.5mg | |
| ||
| アンモニア | 67.78mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
昆布豆のカロリー・栄養FAQ
- 昆布豆のカロリーは？
- 昆布豆小鉢一杯「60g」のカロリーは40kcalです。昆布豆100gあたりのカロリーは67kcalです。
- 昆布豆の糖質の量は？
- 昆布豆小鉢一杯「60g」の糖質の量は2.52gです。昆布豆100gあたりの糖質の量は4.2gです。
- 昆布豆のヨウ素の含有量はどのくらい？
- 昆布豆小鉢一杯「60g」にはヨウ素が2100.03μg含まれています。昆布豆100gあたりのヨウ素は3500.05μgです。
- 昆布豆のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 昆布豆小鉢一杯「60g」にはモリブデンが29.59μg含まれています。昆布豆100gあたりのモリブデンは49.32μgです。
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昆布豆のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
昆布豆:小鉢一杯 60gのカロリー「40kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング15分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ18分
- 階段上り5分
- 掃除機13分
- お風呂掃除12分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る8分
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