カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ささみカツ (ささみフライ/ササミフライ/フライドササミ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ささみカツのカロリー 205kcal 100g
105kcal 51.3g (1本)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナイアシン, セレン
ささみカツのカロリーは、1本あたり105kcal。
ささみカツとは、鶏ささみをカツレツにした料理で「ささみカツレツ」「ささみフライ」とも呼ばれる。
脂肪分の少ないササミは鶏肉の中でもカロリーの低い部位だが、フライにすると衣が吸収する食用油のエネルギーによってカロリーが高くなる。
揚げずにオーブンで焼く作り方をすれば、ささみカツのカロリーオフが可能。
ささみカツは定食や家庭料理の献立にも登場する頻度が高い料理のひとつで、とんかつに使う中濃ソースやウスターソースなど定番調味料の他、甘酸っぱい梅肉ソースやおろしポン酢でサッパリ味に仕上げるレシピも人気。
揚げる前・揚げた後・どちらの状態でも鶏ささみカツは冷凍保存が可能。冷凍したササミのカツは、弁当のおかずにも適している。

g105kcal

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ささみカツ

ささみカツ

Fried Sasami Chicken

ささみカツの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分62 (%)

ささみカツに使われる材料のカロリーと重量

ささみ ささみ 40 g 42 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
薄力粉 薄力粉 2 g 8 kcal
パン粉 パン粉 2 g 8 kcal
サラダ油 サラダ油 5 g 47 kcal
卵 2 g 4 kcal

ささみカツ:1本 51.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー105kcal536~751kcal
タンパク質 9.91g (39.64kcal) 15~34g
脂質 5.71g (51.39kcal) 13~20g
炭水化物 2.87g (11.48kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ささみカツのカロリーは51.3g(1本)で105kcalのカロリー。ささみカツは100g換算で205kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.02g。たんぱく質が多く9.91g、脂質が5.71g、炭水化物が2.87gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとセレンの成分が高い。糖質の量は2.74g。

ささみカツ:51.3g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA5.01μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE0.76mg2.2mg
ビタミンK14.36μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン4.76mg3.48mgNE
ビタミンB60.24mg0.35mg
ビタミンB120.06μg0.8μg
葉酸6.12μg80μg
パントテン酸1.28mg1.5mg
ビオチン1.74μg17μg
ビタミンC0.8mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 103.28mg ~1000mg
カリウム 176.88mg 833mg
カルシウム 3.71mg 221mg
マグネシウム 13.8mg 91.8mg
リン 95.75mg 381mg
0.17mg 3.49mg
亜鉛 0.3mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 0.32μg 43.8μg
セレン 9.52μg 8.3μg
クロム 0.05μg 10μg
モリブデン 2.76μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.13g 5.7g~
食塩相当量0.27g ~2.5g

ささみカツ:51.3g(1本)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.73g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.26g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.18g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.16g
n-3系 多価不飽和0.34g
n-6系 多価不飽和1.83g
18:1 オレイン酸2191mg
18:2 n-6 リノール酸1801.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸344.54mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.92mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.3mg
20:4 n-6 アラキドン酸13mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.4mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.58mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.36mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸4.4mg

ささみカツ:51.3g(1本)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン18.2mg
ロイシン31.6mg
リシン(リジン)21.4mg
含硫アミノ酸21.2mg
芳香族アミノ酸37.4mg
トレオニン(スレオニン)16.2mg
トリプトファン5.6mg
バリン22.4mg
ヒスチジン10mg
アルギニン21.6mg
アラニン18.8mg
アスパラギン酸33mg
グルタミン酸90mg
グリシン14.2mg
プロリン29.6mg
セリン26.2mg
アミノ酸合計408mg
アンモニア10.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ささみカツ:1本 51.3gのカロリー「105kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング40分
  • ジョギング24分
  • 自転車15分
  • なわとび12分
  • ストレッチ48分
  • 階段上り14分
  • 掃除機34分
  • お風呂掃除31分
  • 水中ウォーキング30分
  • 水泳15分
  • エアロビクス19分
  • 山を登る19分

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