さんまの竜田揚げ:一尾 107.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 359kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 13.69g (54.76kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 27.04g (243.36kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 11.53g (46.12kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
さんまの竜田揚げ (サンマの竜田揚げ/秋刀魚の竜田揚げ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| さんまの竜田揚げのカロリー | 335kcal 100g 359kcal 107.3g (一尾) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
竜田揚げとは、合わせ調味料の中に肉や魚を漬け込み、たれが浸み込んだら片栗粉をまぶし、油で揚げたレシピ。また、竜田揚げのことを「唐揚げ」と呼ぶ地域や、「龍田揚げ」と表記する食事処もある。
さんまの竜田揚げは、秋刀魚の脂に加え、油で揚げていることによってカロリーが高い。
サンマの竜田揚げは、あんかけをかけた食べ方や秋刀魚の竜田揚げ丼などがある。筒切りにして揚げたサンマは骨までしっかり揚げて食べるのは難しいため、三枚おろしにして二度揚げにすると骨も食べることができる。
さんまの竜田揚げのカロリーは107.3g(一尾)で359kcalのカロリー。さんまの竜田揚げは100g換算で335kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.88g。脂質が多く27.04g、たんぱく質が13.69g、炭水化物が11.53gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。糖質の量は11.48g。
さんまの竜田揚げ:107.3g(一尾)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 9.1μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 13.31μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 2.16mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 16.66μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.2mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 5.04mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.38mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 12.4μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 15.06μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.62mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 6.24μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.05mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 604.43mg | ～1000mg |
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| カリウム | 184.55mg | 833mg |
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| カルシウム | 26.2mg | 221mg |
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| マグネシウム | 26.6mg | 91.8mg |
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| リン | 144.15mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.18mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.64mg | 3mg |
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| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.15mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 14.84μg | 43.8μg |
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| セレン | 9.42μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.7μg | 10μg |
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| モリブデン | 5.21μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.05g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.52g | ～2.5g |
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さんまの竜田揚げ:107.3g(一尾)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.05g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 11.34g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 7.22g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 22.59g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 3.44g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.71g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 4690mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3521mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 813.4mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 21mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 525mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 40.6mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 10.5mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 119mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 60.9mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 623.01mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 43.4mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 17.5mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 154mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 29.4mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1190mg | |
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さんまの竜田揚げ:107.3g(一尾)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 565.3mg | |
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| ロイシン | 959.5mg | |
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| リシン(リジン) | 1017.8mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 510.5mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 877.8mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 566mg | |
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| トリプトファン | 141.53mg | |
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| バリン | 631mg | |
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| ヒスチジン | 855.3mg | |
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| アルギニン | 720.7mg | |
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| アラニン | 737.79mg | |
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| アスパラギン酸 | 1190.2mg | |
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| グルタミン酸 | 1684mg | |
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| グリシン | 678.9mg | |
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| プロリン | 507mg | |
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| セリン | 516.3mg | |
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| アミノ酸合計 | 12530mg | |
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| アンモニア | 195.7mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
さんまの竜田揚げ:一尾 107.3gのカロリー「359kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング135分
- ジョギング81分
- 自転車51分
- なわとび41分
- ストレッチ161分
- 階段上り45分
- 掃除機115分
- お風呂掃除106分
- 水中ウォーキング101分
- 水泳51分
- エアロビクス62分
- 山を登る64分
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