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山わさびの醤油漬け (ホースラディッシュの醤油漬)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

山わさびの醤油漬けのカロリー 124kcal 100g
18kcal 14.5g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンC
北海道から九州にかけて分布する西洋わさびを山わさびと言い、ホースラディッシュとも呼ぶ。
醤油漬けのレシピは、皮を剥いて摩り下ろした山わさびに醤油などの調味料を和えるだけ。ただし山わさびは繊維が多く擂り下ろしづらい。また、手で摩り下ろすのは目が染みる原因にもなるため、フードプロセッサーを使うのも一つの作り方である。
通販で取り扱っている店舗も多いため、お取り寄せが可能。

g18kcal

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山わさびの醤油漬け

山わさびの醤油漬け

Soy sauce pickled mountain wasabi

山わさびの醤油漬けの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分67 (%)

山わさびの醤油漬けに使われる材料のカロリーと重量

ホースラディッシュ ホースラディッシュ 7.5 g 6 kcal
醤油 醤油 2.7 g 2 kcal
みりん みりん 2.7 g 7 kcal
日本酒 日本酒 1.1 g 2 kcal
砂糖 砂糖 0.5 g 2 kcal

山わさびの醤油漬け:大さじ1 14.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー18kcal536~751kcal
タンパク質 0.45g (1.8kcal) 15~34g
脂質 0.02g (0.18kcal) 13~20g
炭水化物 3.32g (13.28kcal) 75~105g

【PFCバランス】

山わさびの醤油漬けのカロリーは14.5g(大さじ1)で18kcalのカロリー。山わさびの醤油漬けは100g換算で124kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64.52g。炭水化物が多く3.32g、たんぱく質が0.45g、脂質が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンCの成分が高い。糖質の量は2.7g。

山わさびの醤油漬け:14.5g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.08μg221μgRE
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.08mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
葉酸8.32μg80μg
パントテン酸0.03mg1.5mg
ビオチン0.74μg17μg
ビタミンC5.48mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 154.09mg ~1000mg
カリウム 49.04mg 833mg
カルシウム 9.12mg 221mg
マグネシウム 6.7mg 91.8mg
リン 8.94mg 381mg
0.13mg 3.49mg
亜鉛 0.19mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.03mg 1.17mg
ヨウ素 0.04μg 43.8μg
セレン 0.3μg 8.3μg
クロム 0.08μg 10μg
モリブデン 1.39μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.62g 5.7g~
食塩相当量0.39g ~2.5g

山わさびの醤油漬け:14.5g(大さじ1)あたりの脂肪酸

山わさびの醤油漬けに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

山わさびの醤油漬け:14.5g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン9.99mg
ロイシン14.85mg
リシン(リジン)11.34mg
含硫アミノ酸4.05mg
芳香族アミノ酸11.34mg
トレオニン(スレオニン)8.1mg
トリプトファン0.46mg
バリン10.8mg
ヒスチジン4.59mg
アルギニン6.21mg
アラニン11.34mg
アスパラギン酸21.06mg
グルタミン酸43.2mg
グリシン8.37mg
プロリン13.5mg
セリン9.99mg
アミノ酸合計189mg
アンモニア6.21mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

山わさびの醤油漬け:大さじ1 14.5gのカロリー「18kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング7分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ9分
  • 階段上り3分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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