モロヘイヤの味噌汁:お椀1杯 207.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 42kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 3.34g (13.36kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.54g (4.86kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 7.26g (29.04kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
モロヘイヤの味噌汁 (モロヘイヤのみそ汁)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| モロヘイヤの味噌汁のカロリー | 20kcal 100g 42kcal 207.5g (お椀1杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
モロヘイヤは加熱することでねばりが出てくるため、とろみのついたみそ汁になる。豆腐や油揚げはもちろん、きのこ類・根菜・海藻などの具在との相性も良い。
調理する際には、加熱しすぎるとねばりが出過ぎてドロドロの味噌汁になる。
モロヘイヤの刻み方も味噌汁のとろみに大きく影響し、細かく刻むほどモロヘイヤの粘りが強くなり、味噌汁にとろみがつく。
モロヘイヤの味噌汁のカロリーは207.5g(お椀1杯)で42kcalのカロリー。モロヘイヤの味噌汁は100g換算で20kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は400g。炭水化物が多く7.26g、たんぱく質が3.34g、脂質が0.54gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は4.5g。
モロヘイヤの味噌汁:207.5g(お椀1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 298.2μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 2.34mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 228.17μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.19mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2.01mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.15mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.5μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 92.88μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.71mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 5.48μg | 17μg |
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| ビタミンC | 23.07mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 342.77mg | ～1000mg |
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| カリウム | 329.76mg | 833mg |
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| カルシウム | 106.7mg | 221mg |
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| マグネシウム | 26.56mg | 91.8mg |
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| リン | 75.45mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.77mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.31mg | 3mg |
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| 銅 | 0.15mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.48mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.41μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.6μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.95μg | 10μg |
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| モリブデン | 9.3μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.76g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.89g | ～2.5g |
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モロヘイヤの味噌汁:207.5g(お椀1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.06g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.06g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.23g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.33g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.19g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 61.19mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 180.01mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 36mg | |
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モロヘイヤの味噌汁:207.5g(お椀1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 55.2mg | |
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| ロイシン | 98.4mg | |
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| リシン(リジン) | 60.01mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 32.39mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 110.39mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 46.79mg | |
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| トリプトファン | 14.4mg | |
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| バリン | 63.6mg | |
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| ヒスチジン | 34.8mg | |
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| アルギニン | 85.2mg | |
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| アラニン | 57.6mg | |
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| アスパラギン酸 | 131.99mg | |
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| グルタミン酸 | 216.01mg | |
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| グリシン | 52.81mg | |
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| プロリン | 63.6mg | |
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| セリン | 62.4mg | |
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| アミノ酸合計 | 1188mg | |
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| アンモニア | 26.39mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
モロヘイヤの味噌汁:お椀1杯 207.5gのカロリー「42kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング16分
- ジョギング10分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ19分
- 階段上り6分
- 掃除機14分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
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