うどのきんぴらの栄養（深型小鉢1杯 60.5g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 80kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.88g | |
| ||
| 脂質 | 6.04g | |
| ||
| 炭水化物 | 5g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
うどのきんぴら (ウドの金平)
うどのきんぴらのカロリー概要
| うどのきんぴらのカロリー | 133kcal 100g |
|---|---|
| 80kcal 60.5g (深型小鉢1杯) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
うどのきんぴらは、皮を剥いた茎の部分を使って作ることもできますが、皮の部分をきんぴらにして食べても美味しいです。そのため、うどは「捨てるところがほとんどない」と言われています。調理の際には、茎は斜め切りや細切りにし、炒める際にごま油を使うと風味が豊かになります。味付けは醤油、みりん、砂糖を基本として、好みで酒やだしを加えるとさらに味に深みが出ます。
きんぴらはうどのみで作っても美味しいですが、れんこんやごぼうなどの根菜、牛肉、こんにゃくなどを加えると食感や味わいが増します。炒める際は具材ごとの火の通りに注意し、硬い食材から順に加えると均一に仕上がります。冷凍保存も可能で、お弁当のおかずの作り置きとしても便利です。
うどには、白うど（軟白うど）と山うどがあります。山うどは野生に近く香りや風味が強いのに対し、比較的食べやすい白うどが流通の大半を占めています。白うどはやわらかく調理しやすいことから、家庭料理や和食の献立で幅広く利用されています。下処理として茎や皮を軽く水にさらすとアクが落ち、料理全体の味が整いやすくなります。これらの工夫により、うどのきんぴらは季節を問わず美味しく楽しめます。
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うどのきんぴらのカロリーは60.5g(深型小鉢1杯)で80kcal、100g換算では133kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は60.15gです。うどのきんぴら60.5g(深型小鉢1杯)の栄養は、脂質が多く6.04g、炭水化物が5gでそのうち糖質が4.43g、たんぱく質が0.88gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多いです。
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うどのきんぴら:60.5g(深型小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.48mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンK | 6.07μg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.3mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | |
| ||
| 葉酸 | 10.1μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.08mg | |
| ||
| ビオチン | 1.05μg | |
| ||
| ビタミンC | 1.64mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 399.11mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 117.75mg | |
| ||
| カルシウム | 5.08mg | |
| ||
| マグネシウム | 8.28mg | |
| ||
| リン | 21.76mg | |
| ||
| 鉄 | 0.21mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.11mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
| ||
| マンガン | 0.09mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.11μg | |
| ||
| セレン | 0.8μg | |
| ||
| クロム | 0.24μg | |
| ||
| モリブデン | 3.4μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.06mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.57g | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.02g | |
| ||
うどのきんぴら:60.5g(深型小鉢1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.78g | |
|---|---|---|
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.36g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.46g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.6g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.21g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.25g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2250mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 213.3mg | |
| ||
うどのきんぴら:60.5g(深型小鉢1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 40.57mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 59.6mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 47.43mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 17.23mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 53.65mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 37.23mg | |
| ||
| トリプトファン | 5.81mg | |
| ||
| バリン | 49.47mg | |
| ||
| ヒスチジン | 20.46mg | |
| ||
| アルギニン | 29.6mg | |
| ||
| アラニン | 46.02mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 133.7mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 204.24mg | |
| ||
| グリシン | 34.76mg | |
| ||
| プロリン | 48.8mg | |
| ||
| セリン | 46.15mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 870.2mg | |
| ||
| アンモニア | 52.91mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
うどのきんぴらのカロリー・栄養FAQ
- うどのきんぴらのカロリーは？
- うどのきんぴら深型小鉢1杯「60.5g」のカロリーは80kcalです。うどのきんぴら100gあたりのカロリーは133kcalです。
- うどのきんぴらの糖質の量は？
- うどのきんぴら深型小鉢1杯「60.5g」の糖質の量は4.43gです。うどのきんぴら100gあたりの糖質の量は7.31gです。
- うどのきんぴらのモリブデンの含有量はどのくらい？
- うどのきんぴら深型小鉢1杯「60.5g」にはモリブデンが3.4μg含まれています。うどのきんぴら100gあたりのモリブデンは5.62μgです。
- うどのきんぴらのナトリウムの含有量はどのくらい？
- うどのきんぴら深型小鉢1杯「60.5g」にはナトリウムが399.11mg含まれています。うどのきんぴら100gあたりのナトリウムは659.68mgです。
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うどのきんぴらのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
うどのきんぴら:深型小鉢1杯 60.5gのカロリー「80kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング30分
- ジョギング18分
- 自転車12分
- なわとび9分
- ストレッチ36分
- 階段上り10分
- 掃除機26分
- お風呂掃除24分
- 水中ウォーキング23分
- 水泳12分
- エアロビクス14分
- 山を登る15分
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