生姜の佃煮の栄養（深型小鉢1 50g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 59kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 1.27g | |
| ||
| 脂質 | 1.17g | |
| ||
| 炭水化物 | 10.92g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
生姜の佃煮 (しょうがの佃煮/ショウガのつくだ煮/生姜の甘露煮)
生姜の佃煮のカロリー概要
| 生姜の佃煮のカロリー | 117kcal 100g |
|---|---|
| 59kcal 50g (深型小鉢1) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | マンガン, モリブデン |
千切りやスライスにした生姜で作る佃煮です。ごはんに混ぜても、おにぎりの具にしても美味しいごはんのお供となります。作り方は、皮を剥いた生姜をカットし、茹でてえぐ味を抜き、酒、みりん、砂糖、しょうゆなどで味付けします。ちりめんじゃこやごま、塩昆布などを加えても美味しく仕上がります。茹で時間や味付けの加減を調整すると、甘さや辛さのバランスを自分好みに調整できます。
冷蔵庫で1週間から10日保存でき、冷凍保存も可能です。そのため、作り置きのおかずやお弁当の具材として便利に使えます。また、煮物や炊き込みご飯の具としても活用でき、アレンジしやすい一品です。加熱の際に軽く炒めることで香りが立ち、食感も良くなります。さらに、生姜の繊維を細かく刻むと舌触りが滑らかになり、より食べやすくなります。
生姜の佃煮は家庭で簡単に作れますが、市販の製品も豊富にあります。生姜の生産量が日本一の高知県では、シンプルな生姜の佃煮に加え、かつおやのりを混ぜた佃煮も販売されており、家庭料理の味付けや食卓の彩りとしても幅広く利用されています。旬の生姜を使うことで香りや風味を最大限に引き出すことができ、佃煮作りの楽しみも増えます。
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生姜の佃煮のカロリーは50g(深型小鉢1)で59kcal、100g換算では117kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は68.38gです。生姜の佃煮50g(深型小鉢1)の栄養は、炭水化物が多く10.92gでそのうち糖質が10.03g、たんぱく質が1.27g、脂質が1.17gです。ビタミン・ミネラルではマンガンとモリブデンの成分が多いです。
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生姜の佃煮:50g(深型小鉢1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.02μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.04mg | |
| ||
| ビタミンK | 0.14μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.03mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.39mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.07mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | |
| ||
| 葉酸 | 6.9μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.12mg | |
| ||
| ビオチン | 1.37μg | |
| ||
| ビタミンC | 0.64mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 429.57mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 123.87mg | |
| ||
| カルシウム | 30.11mg | |
| ||
| マグネシウム | 20.94mg | |
| ||
| リン | 30.87mg | |
| ||
| 鉄 | 0.48mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.21mg | |
| ||
| 銅 | 0.06mg | |
| ||
| マンガン | 1.73mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.08μg | |
| ||
| セレン | 1.35μg | |
| ||
| クロム | 0.63μg | |
| ||
| モリブデン | 7.36μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.89g | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 1.09g | |
| ||
生姜の佃煮:50g(深型小鉢1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.18g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.41g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.49g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.08g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.48g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 475.36mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 7.48mg | |
| ||
生姜の佃煮:50g(深型小鉢1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 54.89mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 85.95mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 51.03mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 42.75mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 86.72mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 55.98mg | |
| ||
| トリプトファン | 12.73mg | |
| ||
| バリン | 66.03mg | |
| ||
| ヒスチジン | 30.98mg | |
| ||
| アルギニン | 94.09mg | |
| ||
| アラニン | 67.09mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 170.36mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 243.73mg | |
| ||
| グリシン | 56.26mg | |
| ||
| プロリン | 63.38mg | |
| ||
| セリン | 79.14mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1250.2mg | |
| ||
| アンモニア | 39.21mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
写真でわかる「生姜の佃煮」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 小皿1皿・1人前の生姜の佃煮の材料（生姜・砂糖・醤油・みりん・ごま） |
|---|
| 概要 | 小皿1皿・1人前の生姜の佃煮 |
|---|---|
| 重量 | 44g |
| カロリー | 51kcal |
| 概要 | 豆皿1皿分の生姜の佃煮 |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 23kcal |
生姜の佃煮のカロリー・栄養FAQ
- 生姜の佃煮のカロリーは？
- 生姜の佃煮深型小鉢1「50g」のカロリーは59kcalです。生姜の佃煮100gあたりのカロリーは117kcalです。
- 生姜の佃煮の糖質の量は？
- 生姜の佃煮深型小鉢1「50g」の糖質の量は10.03gです。生姜の佃煮100gあたりの糖質の量は20.05gです。
- 生姜の佃煮のマンガンの含有量はどのくらい？
- 生姜の佃煮深型小鉢1「50g」にはマンガンが1.73mg含まれています。生姜の佃煮100gあたりのマンガンは3.45mgです。
- 生姜の佃煮のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 生姜の佃煮深型小鉢1「50g」にはモリブデンが7.36μg含まれています。生姜の佃煮100gあたりのモリブデンは14.72μgです。
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生姜の佃煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
生姜の佃煮:深型小鉢1 50gのカロリー「59kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング23分
- ジョギング14分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ27分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング17分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る11分
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