なすの味噌汁:1杯 196gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 37kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.9g (7.6kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.37g (3.33kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.25g (25kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
なすの味噌汁 (茄子の味噌汁/ナスのみそ汁)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| なすの味噌汁のカロリー | 19kcal 100g 37kcal 196g (1杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンB12 |
なすの味噌汁のカロリーは、一杯あたり37kcal。
茄子のみを具材に使用するレシピで作るナスの味噌汁のカロリーで、薬味の熱量は含まない。
茄子はSサイズ1本20kcal以下の低カロリー野菜で腹持ちもよい食材のため、みそ汁に多めに入れて食べ応え・満足度を高めることが可能。
高カロリーの油で揚げたナスの味噌汁レシピも人気。
【なす味噌汁の栄養】
・糖質（5.05グラム）
・食物繊維（1.2グラム）
・たんぱく質（1.9グラム）
ヘタとガクをとり除き洗ったナスを食べやすい大きさに切り、3分ほど水につけてアク抜き後、ザルにとって水気をきる。
鍋で煮たてたダシ汁に茄子が浮かないように落とし蓋をして加熱し、火がとおってから味噌を溶き入れればナスの味噌汁は完成する。
輪切り・半月切り・薄切り・乱切りなど茄子の切り方や厚さは好みの食感に合わせて選ぶとよい。味噌をいれる前は強火で短時間で加熱するのがナスの色落ちを防ぐポイント。
なすの味噌汁のカロリーは196g(1杯)で37kcalのカロリー。なすの味噌汁は100g換算で19kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。炭水化物が多く6.25g、たんぱく質が1.9g、脂質が0.37gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は5.05g。
なすの味噌汁:196g(1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.92μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.12mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 3.35μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.74mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.49μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 11.8μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.14mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.2μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.96mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 342.39mg | ～1000mg |
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| カリウム | 194.39mg | 833mg |
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| カルシウム | 18.72mg | 221mg |
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| マグネシウム | 14.33mg | 91.8mg |
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| リン | 43.59mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.47mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.16mg | 3mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.04mg | 1.17mg |
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| セレン | 0.24μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.24μg | 10μg |
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| モリブデン | 6.35μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.2g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.88g | ～2.5g |
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なすの味噌汁:196g(1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.08g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.06g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.22g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.35g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.2g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 61.68mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 180.97mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 36.24mg | |
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なすの味噌汁:196g(1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 63.11mg | |
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| ロイシン | 110.88mg | |
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| リシン(リジン) | 73.44mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 37.67mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 125.52mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 54.96mg | |
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| トリプトファン | 17.03mg | |
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| バリン | 74.17mg | |
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| ヒスチジン | 40.55mg | |
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| アルギニン | 99.12mg | |
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| アラニン | 66.72mg | |
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| アスパラギン酸 | 165.6mg | |
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| グルタミン酸 | 252mg | |
| ||
| グリシン | 60.96mg | |
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| プロリン | 71.99mg | |
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| セリン | 71.03mg | |
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| アミノ酸合計 | 1387.21mg | |
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| アンモニア | 35.52mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
なすの味噌汁:1杯 196gのカロリー「37kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング14分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ17分
- 階段上り5分
- 掃除機12分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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