カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

なす味噌炒め (なすの味噌炒め/茄子味噌炒め/ナス味噌炒め)

なす味噌炒めのカロリー概要

なす味噌炒めのカロリー 96kcal 100g
89kcal 91.85g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ビタミンK

データの数値は、Sサイズのナス1本を油で炒め、醤油や砂糖などの調味料を混ぜ合わせた味噌で味をつけ、細かく刻んだ青シソで風味を加え、唐辛子でピリ辛に仕上げるレシピで作る、なす味噌炒めのカロリー。
茄子はカロリーが低い食材だが油を吸いやすいため、炒めるナス料理はカロリーが高くなる。炒める前に茹でる・蒸すなど、ノンオイルで加熱料理しておけば食用油の使用量を減らすことができるので、なす味噌炒めのカロリーオフが可能。
ナスに火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を入れて、味噌が焦げつかないように強めの中火で一気に仕上げるとよい。
ご飯との相性がよい甘辛いナスの味噌炒めは、弁当のおかずにも適し作り置きも可能。

g89kcal

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なす味噌炒めの写真

なす味噌炒め

Fried eggplant with miso

なす味噌炒めの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分81 (%)

なす味噌炒めに使われる材料のカロリーと重量

なす なす 72 g 13 kcal
味噌 味噌 4.5 g 10 kcal
日本酒 日本酒 3.8 g 5 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
醤油 醤油 2.3 g 2 kcal
みりん みりん 1 g 3 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 54 kcal
シソ シソ 1 g 1 kcal
唐辛子 唐辛子 0.25 g 1 kcal

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なす味噌炒め:1人前 91.85gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー89kcal536~751kcal
タンパク質 1.5g 15~34g
脂質 6.24g 13~20g
炭水化物 7.39g 75~105g

【PFCバランス】

なす味噌炒めのカロリーは91.85g(1人前)で89kcalのカロリー。なす味噌炒めは100g換算で96kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は83.33g。炭水化物が多く7.39gでそのうち糖質が5.37g、脂質が6.24g、たんぱく質が1.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。

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なす味噌炒め:91.85g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA18.31μg221μgRE
ビタミンE1.12mg2.2mg
ビタミンK24.81μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.51mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸25.92μg80μg
パントテン酸0.27mg1.5mg
ビオチン2.22μg17μg
ビタミンC3.14mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 239.27mg ~1000mg
カリウム 194.95mg 833mg
カルシウム 19.86mg 221mg
マグネシウム 16.4mg 91.8mg
リン 32.82mg 381mg
0.44mg 3.49mg
亜鉛 0.23mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.17mg 1.17mg
ヨウ素 0.12μg 43.8μg
セレン 0.35μg 8.3μg
クロム 0.17μg 10μg
モリブデン 10.13μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.02g 5.7g~
食塩相当量0.61g ~2.5g

なす味噌炒め:91.85g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.71g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.49g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.54g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.74g
n-3系 多価不飽和0.42g
n-6系 多価不飽和2.12g
18:1 オレイン酸0.01mg
18:2 n-6 リノール酸2115.43mg
18:3 n-3 α-リノレン酸423.9mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.01mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.01mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.13mg

なす味噌炒め:91.85g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン58.27mg
ロイシン94.74mg
リシン(リジン)77.7mg
含硫アミノ酸34.24mg
芳香族アミノ酸106.2mg
トレオニン(スレオニン)57.33mg
トリプトファン15.08mg
バリン71.63mg
ヒスチジン36.29mg
アルギニン85.87mg
アラニン64.11mg
アスパラギン酸178.49mg
グルタミン酸238.07mg
グリシン56.39mg
プロリン65.15mg
セリン69.31mg
アミノ酸合計1309.08mg
アンモニア43.67mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

なす味噌炒めのカロリー・栄養FAQ

なす味噌炒め(1人前)のカロリーは?
なす味噌炒め(1人前「91.85g」)のカロリーは89kcalです。
なす味噌炒め100gあたりのカロリーは?
なす味噌炒め「100g」のカロリーは96kcalです。
なす味噌炒め(1人前あたり)の糖質量は?
なす味噌炒め(1人前「91.85g」)の糖質の量は5.37gです。

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g89kcal

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なす味噌炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

なす味噌炒め:1人前 91.85gのカロリー「89kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング34分
  • ジョギング20分
  • 自転車13分
  • なわとび10分
  • ストレッチ40分
  • 階段上り12分
  • 掃除機29分
  • お風呂掃除27分
  • 水中ウォーキング25分
  • 水泳13分
  • エアロビクス16分
  • 山を登る16分

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