カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

なすの味噌炒め (茄子の味噌炒め)

なすの味噌炒めのカロリー概要

なすの味噌炒めのカロリー 110kcal 100g
51kcal 46.4g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ビタミンK

データの数値は、Sサイズのナス1本を油で炒め、醤油や砂糖などの調味料を混ぜ合わせた味噌で味をつけ、細かく刻んだ青シソで風味を加え、唐辛子でピリ辛に仕上げるレシピで作る、なす味噌炒めのカロリー。
茄子はカロリーが低い食材だが油を吸いやすいため、炒めるナス料理はカロリーが高くなる。炒める前に茹でる・蒸すなど、ノンオイルで加熱料理しておけば食用油の使用量を減らすことができるので、なす味噌炒めのカロリーオフが可能。
ナスに火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を入れて、味噌が焦げつかないように強めの中火で一気に仕上げるとよい。
ご飯との相性がよい甘辛いナスの味噌炒めは、弁当のおかずにも適し作り置きも可能。

g51kcal

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なすの味噌炒めの写真

なすの味噌炒め

Fried eggplant with miso

なすの味噌炒めの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分79 (%)

なすの味噌炒めに使われる材料のカロリーと重量

なす なす 35 g 6 kcal
味噌 味噌 2.3 g 5 kcal
砂糖 砂糖 1.1 g 4 kcal
醤油 醤油 0.8 g 1 kcal
みりん みりん 2.3 g 6 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 27 kcal
料理酒 料理酒 1.9 g 2 kcal

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なすの味噌炒め:1人前 46.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー51kcal536~751kcal
タンパク質 0.68g 15~34g
脂質 3.11g 13~20g
炭水化物 4.89g 75~105g

【PFCバランス】

なすの味噌炒めのカロリーは46.4g(1人前)で51kcalのカロリー。なすの味噌炒めは100g換算で110kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は72.73g。炭水化物が多く4.89gでそのうち糖質が3.99g、脂質が3.11g、たんぱく質が0.68gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。

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なすの味噌炒め:46.4g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.8μg221μgRE
ビタミンE0.51mg2.2mg
ビタミンK8.78μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.22mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
葉酸11.94μg80μg
パントテン酸0.12mg1.5mg
ビオチン1.03μg17μg
ビタミンC1.4mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 117.41mg ~1000mg
カリウム 88.23mg 833mg
カルシウム 8.47mg 221mg
マグネシウム 7.3mg 91.8mg
リン 15.01mg 381mg
0.2mg 3.49mg
亜鉛 0.1mg 3.0mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.07mg 1.17mg
ヨウ素 0.01μg 43.8μg
セレン 0.14μg 8.3μg
クロム 0.11μg 10μg
モリブデン 4.68μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.41mg ~67mg
食物繊維 総量0.9g 5.7g~
食塩相当量0.3g ~2.5g

なすの味噌炒め:46.4g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.35g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.24g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.27g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.87g
n-3系 多価不飽和0.21g
n-6系 多価不飽和1.06g
18:2 n-6 リノール酸1055.9mg
18:3 n-3 α-リノレン酸211.25mg

なすの味噌炒め:46.4g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン26.33mg
ロイシン42.75mg
リシン(リジン)35.01mg
含硫アミノ酸15.33mg
芳香族アミノ酸48.52mg
トレオニン(スレオニン)25.76mg
トリプトファン6.79mg
バリン32.34mg
ヒスチジン16.67mg
アルギニン39.93mg
アラニン28.57mg
アスパラギン酸81.44mg
グルタミン酸109mg
グリシン25.19mg
プロリン29.37mg
セリン31.39mg
アミノ酸合計593.66mg
アンモニア20.51mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「なすの味噌炒め」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • なす味噌炒め 135g
    概要 中皿1杯分のなす味噌炒め
    重量 135g
    カロリー 149kcal
  • なす味噌炒め 36g
    概要 小鉢1杯分のなす味噌炒め
    重量 36g
    カロリー 40kcal
  • なす味噌炒め 25g
    概要 おつまみ皿1杯分のなす味噌炒め
    重量 25g
    カロリー 28kcal

なすの味噌炒めのカロリー・栄養FAQ

なすの味噌炒め(1人前)のカロリーは?
なすの味噌炒め(1人前「46.4g」)のカロリーは51kcalです。
なすの味噌炒め100gあたりのカロリーは?
なすの味噌炒め「100g」のカロリーは110kcalです。
なすの味噌炒め(1人前あたり)の糖質量は?
なすの味噌炒め(1人前「46.4g」)の糖質の量は3.99gです。

なすの味噌炒めを追加してカロリー計算機へ移動する

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なすの味噌炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

なすの味噌炒め:1人前 46.4gのカロリー「51kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング20分
  • ジョギング12分
  • 自転車8分
  • なわとび6分
  • ストレッチ23分
  • 階段上り7分
  • 掃除機17分
  • お風呂掃除16分
  • 水中ウォーキング15分
  • 水泳8分
  • エアロビクス9分
  • 山を登る10分

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