なす味噌炒め:1人前 91.85gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 89kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.5g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 6.24g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 7.39g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
なす味噌炒め (なすの味噌炒め/茄子味噌炒め/ナス味噌炒め)
なす味噌炒めのカロリー概要
| なす味噌炒めのカロリー | 96kcal 100g |
|---|---|
| 89kcal 91.85g (1人前) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
データの数値は、Sサイズのナス1本を油で炒め、醤油や砂糖などの調味料を混ぜ合わせた味噌で味をつけ、細かく刻んだ青シソで風味を加え、唐辛子でピリ辛に仕上げるレシピで作る、なす味噌炒めのカロリー。 茄子はカロリーが低い食材だが油を吸いやすいため、炒めるナス料理はカロリーが高くなる。炒める前に茹でる・蒸すなど、ノンオイルで加熱料理しておけば食用油の使用量を減らすことができるので、なす味噌炒めのカロリーオフが可能。 ナスに火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を入れて、味噌が焦げつかないように強めの中火で一気に仕上げるとよい。 ご飯との相性がよい甘辛いナスの味噌炒めは、弁当のおかずにも適し作り置きも可能。
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なす味噌炒めのカロリーは91.85g(1人前)で89kcalのカロリー。なす味噌炒めは100g換算で96kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は83.33g。炭水化物が多く7.39gでそのうち糖質が5.37g、脂質が6.24g、たんぱく質が1.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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なす味噌炒め:91.85g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 18.31μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.12mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 24.81μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.51mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 25.92μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.27mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.22μg | 17μg |
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| ビタミンC | 3.14mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 239.27mg | ～1000mg |
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| カリウム | 194.95mg | 833mg |
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| カルシウム | 19.86mg | 221mg |
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| マグネシウム | 16.4mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 32.82mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.44mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.23mg | 3mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.17mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.12μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.35μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.17μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 10.13μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.02g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.61g | ～2.5g |
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なす味噌炒め:91.85g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.71g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.49g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.54g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.74g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.42g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.12g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2115.43mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 423.9mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.13mg | |
| ||
なす味噌炒め:91.85g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 58.27mg | |
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| ロイシン | 94.74mg | |
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| リシン(リジン) | 77.7mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 34.24mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 106.2mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 57.33mg | |
| ||
| トリプトファン | 15.08mg | |
| ||
| バリン | 71.63mg | |
| ||
| ヒスチジン | 36.29mg | |
| ||
| アルギニン | 85.87mg | |
| ||
| アラニン | 64.11mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 178.49mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 238.07mg | |
| ||
| グリシン | 56.39mg | |
| ||
| プロリン | 65.15mg | |
| ||
| セリン | 69.31mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1309.08mg | |
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| アンモニア | 43.67mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
なす味噌炒めのカロリー・栄養FAQ
- なす味噌炒め(1人前)のカロリーは？
- なす味噌炒め(1人前「91.85g」)のカロリーは89kcalです。
- なす味噌炒め100gあたりのカロリーは？
- なす味噌炒め「100g」のカロリーは96kcalです。
- なす味噌炒め(1人前あたり)の糖質量は？
- なす味噌炒め(1人前「91.85g」)の糖質の量は5.37gです。
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なす味噌炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
なす味噌炒め:1人前 91.85gのカロリー「89kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング34分
- ジョギング20分
- 自転車13分
- なわとび10分
- ストレッチ40分
- 階段上り12分
- 掃除機29分
- お風呂掃除27分
- 水中ウォーキング25分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る16分
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