カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

カツオハンバーグ (かつおハンバーグ/鰹ハンバーグ)

カツオハンバーグのカロリー概要

カツオハンバーグのカロリー 182kcal 100g
323kcal 177.2g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, セレン

骨や皮を取り除いて下処理を済ませた生のカツオを包丁やフードプロセッサーで細かく刻み、臭み消しの薬味にショウガと大葉、つなぎのパン粉と生卵を混ぜあわせ、塩コショウや醤油で味を調え、俵型や平たい丸型など好みの形に成型してからフライパンで焼くと美味しいカツオハンバーグが完成する。
かつお(秋鰹)は、牛挽肉や豚の挽き肉よりもカロリーが低く、鶏ひき肉と鰹のカロリー差は極僅かでカツオのエネルギー量のほうが低い。
水を切った豆腐をつなぎに加えてフワフワ食感に仕上げるレシピのカツオハンバーグは、鯵や鰯ハンバーグ等と並び、魚ハンバーグの中でも定番人気。柑橘系のおろしポン酢、青じそドレッシングや甘辛い照り焼きソースと鰹ハンバーグは相性が良い。

g323kcal

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カツオハンバーグの写真

カツオハンバーグ

Skipjack tuna Hamburg steak

カツオハンバーグの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分65 (%)

カツオハンバーグに使われる材料のカロリーと重量

戻り鰹 戻り鰹 100 g 150 kcal
ねぎ ねぎ 10 g 4 kcal
おろし生姜 おろし生姜 4 g 2 kcal
シソ シソ 2 g 1 kcal
パン粉 パン粉 6 g 21 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
卵 20 g 28 kcal
醤油 醤油 3 g 2 kcal
サラダ油 サラダ油 12 g 106 kcal
おろしポン酢 おろしポン酢 18 g 5 kcal

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カツオハンバーグ:1人前 177.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー323kcal536~751kcal
タンパク質 29.34g 15~34g
脂質 20.56g 13~20g
炭水化物 7.39g 75~105g

【PFCバランス】

カツオハンバーグのカロリーは177.2g(1人前)で323kcalのカロリー。カツオハンバーグは100g換算で182kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.96g。たんぱく質が多く29.34g、脂質が20.56g、炭水化物が7.39gでそのうち糖質が6.36gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とセレンの成分が多い。

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カツオハンバーグ:177.2g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA80.57μg221μgRE
ビタミンD9.78μg1.8μg
ビタミンE2.06mg2.2mg
ビタミンK38.13μg17μg
ビタミンB10.14mg0.32mg
ビタミンB20.27mg0.36mg
ナイアシン18.46mg3.48mgNE
ビタミンB60.82mg0.35mg
ビタミンB128.88μg0.8μg
葉酸30.14μg80μg
パントテン酸0.96mg1.5mg
ビオチン11.8μg17μg
ビタミンC8.97mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1246.58mg ~1000mg
カリウム 522.63mg 833mg
カルシウム 34.43mg 221mg
マグネシウム 53.41mg 91.8mg
リン 320.68mg 381mg
2.52mg 3.49mg
亜鉛 1.31mg 3.0mg
0.14mg 0.24mg
マンガン 0.32mg 1.17mg
ヨウ素 627.29μg 43.8μg
セレン 109.3μg 8.3μg
クロム 0.37μg 10μg
モリブデン 6.22μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール132.95mg ~67mg
食物繊維 総量1.03g 5.7g~
食塩相当量3.19g ~2.5g

カツオハンバーグ:177.2g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.54g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.21g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和7.11g 3g~8.3g
脂肪酸 総量17.86g
n-3系 多価不飽和2.41g
n-6系 多価不飽和4.66g
18:1 オレイン酸847.07mg
18:2 n-6 リノール酸4438.82mg
18:3 n-3 α-リノレン酸869.56mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸10.06mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸80.15mg
20:2 n-6 イコサジエン酸16.67mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10.21mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸22.03mg
20:4 n-6 アラキドン酸118.46mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸400.65mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸12mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4.61mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸56.53mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸49.3mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸985.99mg

カツオハンバーグ:177.2g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1306.58mg
ロイシン2148.89mg
リシン(リジン)2363.71mg
含硫アミノ酸1170.07mg
芳香族アミノ酸2195.17mg
トレオニン(スレオニン)1294.85mg
トリプトファン364.78mg
バリン1450.79mg
ヒスチジン2519.96mg
アルギニン1636.8mg
アラニン1625.28mg
アスパラギン酸2598.48mg
グルタミン酸3816.06mg
グリシン1257.29mg
プロリン1074.75mg
セリン1295.88mg
アミノ酸合計28354.55mg
アンモニア444.52mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

カツオハンバーグのカロリー・栄養FAQ

カツオハンバーグ(1人前)のカロリーは?
カツオハンバーグ(1人前「177.2g」)のカロリーは323kcalです。
カツオハンバーグ100gあたりのカロリーは?
カツオハンバーグ「100g」のカロリーは182kcalです。
カツオハンバーグ(1人前あたり)の糖質量は?
カツオハンバーグ(1人前「177.2g」)の糖質の量は6.36gです。

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g323kcal

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カツオハンバーグのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

カツオハンバーグ:1人前 177.2gのカロリー「323kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング121分
  • ジョギング73分
  • 自転車46分
  • なわとび37分
  • ストレッチ145分
  • 階段上り41分
  • 掃除機104分
  • お風呂掃除96分
  • 水中ウォーキング91分
  • 水泳46分
  • エアロビクス56分
  • 山を登る58分

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