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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

しらす大根 (しらす大根おろし)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

しらす大根のカロリー 28kcal 100g
30kcal 108g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, モリブデン
しらす大根のカロリーは、一人前あたり30kcal。
大根おろしとシラス干しを混ぜ合わせ、醤油で味を調えるレシピで作る「しらす大根」のカロリー。
しらす大根はカロリーが低いおかずだが、日持ちしないため、作り置きはせずに食べる直前に調理すると良い。塩味がきいているシラスを使う場合は、醤油をかけなくてもよい。解凍後は風味が落ちるが、しらす大根おろしにを少量加えれば冷凍保存が可能。凍らせたしらす大根は、冷蔵庫で自然解凍してから食す。
茹でて細かく刻んだ大根菜を入れると歯応えがアップし、辛味の強い大根おろしで作るレシピなど、好みに合うシラス大根を作ると良い。
白子と大根をご飯にのせる「しらす丼」は定番人気の簡単料理。大根おろしの汁を多めに入れたシラス大根をご飯にかけてお茶漬けのようにアレンジする食べ方も美味しいと評判。
しっとり柔らかい「釜揚げしらす」で作るレシピもある。

g30kcal

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しらす大根

しらす大根

Shirasu and Grated Japanese radish

しらす大根の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分91 (%)

しらす大根に使われる材料のカロリーと重量

大根おろし 大根おろし 100 g 18 kcal
しらす干し しらす干し 5 g 10 kcal
醤油 醤油 3 g 3 kcal

しらす大根:1人前 108gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー30kcal536~751kcal
タンパク質 2.66g (10.64kcal) 15~34g
脂質 0.28g (2.52kcal) 13~20g
炭水化物 4.43g (17.72kcal) 75~105g

【PFCバランス】

しらす大根のカロリーは108g(1人前)で30kcalのカロリー。しらす大根は100g換算で28kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は285.71g。炭水化物が多く4.43g、たんぱく質が2.66g、脂質が0.28gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとモリブデンの成分が高い。糖質の量は3.13g。

しらす大根:108g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA12μg221μgRE
ビタミンD3.05μg1.8μg
ビタミンE0.08mg2.2mg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.6mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB120.32μg0.8μg
葉酸36.89μg80μg
パントテン酸0.17mg1.5mg
ビオチン0.67μg17μg
ビタミンC11.01mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 318mg ~1000mg
カリウム 266.2mg 833mg
カルシウム 49.87mg 221mg
マグネシウム 18.45mg 91.8mg
リン 64.8mg 381mg
0.29mg 3.49mg
亜鉛 0.28mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.04mg 1.17mg
ヨウ素 3.03μg 43.8μg
セレン 1.33μg 8.3μg
クロム 0.09μg 10μg
モリブデン 3.45μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.3g 5.7g~
食塩相当量0.77g ~2.5g

しらす大根:108g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.03g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.05g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.08g
n-3系 多価不飽和0.04g
18:1 オレイン酸6mg
18:2 n-6 リノール酸1.45mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1.4mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.15mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2.49mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.15mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.05mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸10mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.3mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.85mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸28.5mg

しらす大根:108g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン109.1mg
ロイシン188.5mg
リシン(リジン)205.6mg
含硫アミノ酸94.1mg
芳香族アミノ酸187.6mg
トレオニン(スレオニン)114mg
トリプトファン27.91mg
バリン132mg
ヒスチジン68.3mg
アルギニン142.89mg
アラニン149.6mg
アスパラギン酸252.4mg
グルタミン酸443.01mg
グリシン118.3mg
プロリン102mg
セリン104.1mg
アミノ酸合計2470mg
アンモニア66.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

しらす大根:1人前 108gのカロリー「30kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング12分
  • ジョギング7分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ14分
  • 階段上り4分
  • 掃除機10分
  • お風呂掃除9分
  • 水中ウォーキング9分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る6分

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