ぶり寿司:1貫 41gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 86kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 4.82g | 15～34g |
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| 脂質 | 3.69g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 7.47g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ぶり寿司 (ブリ寿司./寿司ブリ)
主食 ぶり寿司のカロリー概要
| ぶり寿司のカロリー | 210kcal 100g 86kcal 41g (1貫) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養価 | 1 |
| 特筆すべき栄養素 | ヨウ素, セレン |
ぶり寿司のカロリーは、一貫あたり86kcal。 出世魚のハマチが成長してなる、脂のりの良いブリをネタに使用するぶり寿司のカロリーは高い。ぶり寿司はハマチの握りとカロリー差はなく、同じ種類の魚だと間違われることが多いカンパチの握りとは25kcalも差があり、ブリの寿司のほうがエネルギー量は多い。 ネギや大葉やショウガなどの薬味を細かく刻みトッピングすると、ぶり寿司特有の脂っこさが和らぎ風味も増す。 鰤（ぶり）は鮮度が落ちると身が暗い茶色がかった色になり、脂の臭いも鼻につくようになるので寿司ネタには適さない。身にハリがあり、綺麗な明るいベージュ色の身の鰤を選んでブリの寿司を作ると良い。ブリは身の色が白っぽいほど、脂のりが良い。
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ぶり寿司のカロリーは41g(1貫)で86kcalのカロリー。ぶり寿司は100g換算で210kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は38.1g。炭水化物が多く7.47gでそのうち糖質が7.43g、たんぱく質が4.82g、脂質が3.69gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とセレンの成分が多い。
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ぶり寿司:41g(1貫)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 10.01μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 1.6μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.41mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.01mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.09mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.76μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 2.56μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.25mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.67μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.4mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 133.6mg | ～1000mg |
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| カリウム | 98.89mg | 833mg |
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| カルシウム | 2.4mg | 221mg |
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| マグネシウム | 7.88mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 35.07mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.35mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.27mg | 3mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.07mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 742.8μg | 43.8μg |
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| セレン | 11.57μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.02μg | 10μg |
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| モリブデン | 5.63μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.04g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.35g | ～2.5g |
| ||
ぶり寿司:41g(1貫)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.9g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.89g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.77g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 2.61g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.67g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.1g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 496.25mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 62.38mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 20.29mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 40mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.8mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 17.2mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 32mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 188mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 64mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 340mg | |
| ||
ぶり寿司:41g(1貫)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 219.5mg | |
| ||
| ロイシン | 380.63mg | |
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| リシン(リジン) | 417.88mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 202.75mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 364.69mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 209.06mg | |
| ||
| トリプトファン | 56.74mg | |
| ||
| バリン | 248.44mg | |
| ||
| ヒスチジン | 353mg | |
| ||
| アルギニン | 279.81mg | |
| ||
| アラニン | 267.63mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 466.31mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 649.38mg | |
| ||
| グリシン | 222.75mg | |
| ||
| プロリン | 177.56mg | |
| ||
| セリン | 189.19mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 4679.38mg | |
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| アンモニア | 71.38mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ぶり寿司のカロリー・栄養FAQ
- ぶり寿司(1貫)のカロリーは？
- ぶり寿司(1貫「41g」)のカロリーは86kcalです。
- ぶり寿司100gあたりのカロリーは？
- ぶり寿司「100g」のカロリーは210kcalです。
- ぶり寿司(1貫あたり)の糖質量は？
- ぶり寿司(1貫「41g」)の糖質の量は7.43gです。
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ぶり寿司のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ぶり寿司:1貫 41gのカロリー「86kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング33分
- ジョギング20分
- 自転車13分
- なわとび10分
- ストレッチ39分
- 階段上り11分
- 掃除機28分
- お風呂掃除26分
- 水中ウォーキング25分
- 水泳13分
- エアロビクス15分
- 山を登る16分
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