明太子ご飯:1膳 185gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 302kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 9.25g (37kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.31g (11.79kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 60.11g (240.44kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
明太子ご飯 (ご飯明太子/明太子ライス/めんたいごはん)
料理主食
食品分析数値
| 明太子ご飯のカロリー | 163kcal 100g 302kcal 185g (1膳) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンB12 |
明太子ご飯のカロリーは、茶碗1杯あたり302kcal。
温かいご飯と辛子めんたいこを組み合わせるシンプルで作り方も簡単な明太子ごはんは、たらこご飯と並ぶ人気レシピ。
一般的に明太子ごはんには生のめんたいこが使われるが、好みで電子レンジやグリルなどで加熱した焼きめんたいこで明太子ご飯を作ると良い。明太子・米・和風だしで作る炊き込みごはんバージョンの明太子ごはんもある。約大さじ1杯のバターやマヨネーズや小さじ1杯程のごま油をプラスする、コクのある明太子ご飯のレシピも人気。明太子おにぎりの具のように、食べやすい大きさにカットした明太子をのせる食べ方の他、薄皮から取り出してほぐした明太子をごはん全体に混ぜ合わせる明太子ライスの作り方もある。細かくちぎった焼き海苔や大葉やネギのトッピングと相性が良い。
明太子ご飯のカロリーは185g(1膳)で302kcalのカロリー。明太子ご飯は100g換算で163kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.08g。炭水化物が多く60.11g、たんぱく質が9.25g、脂質が1.31gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は59.63g。
明太子ご飯:185g(1膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 10.25μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.26μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.63mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.26μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.11mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.09mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 5.29mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 2.83μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 15.56μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.94mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.8μg | 17μg |
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| ビタミンC | 19mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 551.6mg | ～1000mg |
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| カリウム | 91.41mg | 833mg |
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| カルシウム | 10.55mg | 221mg |
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| マグネシウム | 13.95mg | 91.8mg |
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| リン | 126.89mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.33mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.65mg | 3mg |
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| 銅 | 0.19mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.57mg | 1.17mg |
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| セレン | 1.59μg | 8.3μg |
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| モリブデン | 48.01μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.48g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.41g | ～2.5g |
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明太子ご飯:185g(1膳)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.3g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.26g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.43g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.26g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.19g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 201.3mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 169.76mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 7.9mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.26mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 3mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.26mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.26mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 5.75mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 105.01mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.76mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.26mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 6.49mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 132.5mg | |
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明太子ご飯:185g(1膳)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 145.6mg | |
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| ロイシン | 303.99mg | |
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| リシン(リジン) | 132.79mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 176.01mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 352mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 134.4mg | |
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| トリプトファン | 56mg | |
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| バリン | 208mg | |
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| ヒスチジン | 97.61mg | |
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| アルギニン | 303.99mg | |
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| アラニン | 208mg | |
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| アスパラギン酸 | 352mg | |
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| グルタミン酸 | 655.99mg | |
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| グリシン | 176.01mg | |
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| プロリン | 176.01mg | |
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| セリン | 208mg | |
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| アミノ酸合計 | 3680mg | |
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| アンモニア | 86.4mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
明太子ご飯:1膳 185gのカロリー「302kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング113分
- ジョギング68分
- 自転車43分
- なわとび34分
- ストレッチ136分
- 階段上り38分
- 掃除機97分
- お風呂掃除90分
- 水中ウォーキング85分
- 水泳43分
- エアロビクス53分
- 山を登る54分
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