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キャベツとひき肉のミルフィーユ (キャベツのミルフィーユ/キャベツと挽き肉のトマトミルフィーユ)

キャベツとひき肉のミルフィーユのカロリー概要

キャベツとひき肉のミルフィーユのカロリー 81kcal 100g
346kcal 427.6g (中皿1皿分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, ビタミンB12

キャベツとひき肉のミルフィーユは、甘みのあるキャベツとひき肉が重なり合うホールケーキのような見た目にも食欲をそそられる一品。

キャベツは1枚1枚丁寧にはがし、ひき肉は塩・こしょうをかけて練っておく、その中にみじん切りした玉ねぎ、卵も入れ混ぜ合わせる。
油をひいた鍋にキャベツとひき肉を順に重ね入れ、コンソメ・水、トマト缶も入れて加熱し、沸騰したら蓋をして20~30分程煮込んだら火を止めて、10分ほど余熱で保温して全体に火を通したら完成。

煮込む際に出たアクは丁寧に取ることで、お肉の臭みは軽減される。キャベツとひき肉のミルフィーユは、ホールトマトの代わりに鶏ガラスープを使っても美味しく仕上がる。

g346kcal

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キャベツとひき肉のミルフィーユの写真

キャベツとひき肉のミルフィーユ

Cabbage and minced meat mille-feuille

キャベツとひき肉のミルフィーユの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分84 (%)

キャベツとひき肉のミルフィーユに使われる材料のカロリーと重量

キャベツ キャベツ 100 g 23 kcal
牛ひき肉 牛ひき肉 100 g 251 kcal
ホールトマト ホールトマト 100 g 21 kcal
水 70 g 0 kcal
卵 20 g 28 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 30 g 10 kcal
しょうが しょうが 1 g 0 kcal
にんにく にんにく 1 g 1 kcal
コンソメ コンソメ 5 g 12 kcal
塩 0.5 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 0 kcal

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キャベツとひき肉のミルフィーユ:中皿1皿分 427.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー346kcal536~751kcal
タンパク質 22.36g 15~34g
脂質 23.69g 13~20g
炭水化物 15.01g 75~105g

【PFCバランス】

キャベツとひき肉のミルフィーユのカロリーは427.6g(中皿1皿分)で346kcalのカロリー。キャベツとひき肉のミルフィーユは100g換算で81kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は98.77g。脂質が多く23.69g、たんぱく質が22.36g、炭水化物が15.01gでそのうち糖質が11.38gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンB12の成分が多い。

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キャベツとひき肉のミルフィーユ:427.6g(中皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA103.99μg221μgRE
ビタミンD0.86μg1.8μg
ビタミンE2.1mg2.2mg
ビタミンK95.48μg17μg
ビタミンB10.21mg0.32mg
ビタミンB20.3mg0.36mg
ナイアシン5.13mg3.48mgNE
ビタミンB60.56mg0.35mg
ビタミンB121.84μg0.8μg
葉酸108.1μg80μg
パントテン酸1.41mg1.5mg
ビオチン8.38μg17μg
ビタミンC51.23mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1146.78mg ~1000mg
カリウム 779.99mg 833mg
カルシウム 73.29mg 221mg
マグネシウム 50.37mg 91.8mg
リン 201.1mg 381mg
3.55mg 3.49mg
亜鉛 5.69mg 3.0mg
0.21mg 0.24mg
マンガン 0.34mg 1.17mg
ヨウ素 7.95μg 43.8μg
セレン 16.25μg 8.3μg
クロム 2.14μg 10μg
モリブデン 4.45μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール138.29mg ~67mg
食物繊維 総量3.63g 5.7g~
食塩相当量2.95g ~2.5g

キャベツとひき肉のミルフィーユ:427.6g(中皿1皿分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和8.04g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和12.06g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.03g 3g~8.3g
脂肪酸 総量21.08g
n-3系 多価不飽和0.3g
n-6系 多価不飽和0.73g
18:1 オレイン酸9781.99mg
18:2 n-6 リノール酸618.61mg
18:3 n-3 α-リノレン酸104.98mg
20:2 n-6 イコサジエン酸15.61mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸24.89mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸12.02mg
20:4 n-6 アラキドン酸52.98mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸32.2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸13.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸29.42mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸9.19mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸101.38mg

キャベツとひき肉のミルフィーユ:427.6g(中皿1皿分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン914mg
ロイシン1609.61mg
リシン(リジン)1682.65mg
含硫アミノ酸780.84mg
芳香族アミノ酸1581.65mg
トレオニン(スレオニン)991.9mg
トリプトファン250.79mg
バリン1023.85mg
ヒスチジン726.92mg
アルギニン1403.77mg
アラニン1244.57mg
アスパラギン酸2060.95mg
グルタミン酸4192.4mg
グリシン1258.64mg
プロリン988.06mg
セリン1014.27mg
アミノ酸合計22408.21mg
アンモニア336.99mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「キャベツとひき肉のミルフィーユ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 中皿1皿分のキャベツとひき肉のミルフィーユ 333g
    概要 中皿1皿分のキャベツとひき肉のミルフィーユ
    重量 333g
    カロリー 270kcal
  • 大皿1皿分のキャベツひき肉のミルフィーユ 1,198g
    概要 大皿1皿分のキャベツひき肉のミルフィーユ
    重量 1198g
    カロリー 970kcal
  • 小皿1皿分のキャベツとひき肉のミルフィーユ 152g
    概要 小皿1皿分のキャベツとひき肉のミルフィーユ
    重量 152g
    カロリー 123kcal

キャベツとひき肉のミルフィーユのカロリー・栄養FAQ

キャベツとひき肉のミルフィーユ(中皿1皿分)のカロリーは?
キャベツとひき肉のミルフィーユ(中皿1皿分「427.6g」)のカロリーは346kcalです。
キャベツとひき肉のミルフィーユ100gあたりのカロリーは?
キャベツとひき肉のミルフィーユ「100g」のカロリーは81kcalです。
キャベツとひき肉のミルフィーユ(中皿1皿分あたり)の糖質量は?
キャベツとひき肉のミルフィーユ(中皿1皿分「427.6g」)の糖質の量は11.38gです。

キャベツとひき肉のミルフィーユを追加してカロリー計算機へ移動する

g346kcal

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キャベツとひき肉のミルフィーユのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

キャベツとひき肉のミルフィーユ:中皿1皿分 427.6gのカロリー「346kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング130分
  • ジョギング78分
  • 自転車49分
  • なわとび39分
  • ストレッチ156分
  • 階段上り44分
  • 掃除機111分
  • お風呂掃除103分
  • 水中ウォーキング97分
  • 水泳49分
  • エアロビクス60分
  • 山を登る62分

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