鯖の生姜煮:1人前 290gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 435kcal | |
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| タンパク質 | 36.89g | |
| ||
| 脂質 | 28.65g | |
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| 炭水化物 | 16.41g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鯖の生姜煮 (さばのしょうが煮)
鯖の生姜煮のカロリー概要
| 鯖の生姜煮のカロリー | 150kcal 100g |
|---|---|
| 435kcal 290g (1人前) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, セレン |
鯖の生姜煮は、鯖のホクホクとした食感を生姜の香りが引き立て、醤油や砂糖などを使った和風の味付けが染み込むご飯ともよく合う一品。
鍋にごま油をひいて鯖の皮面と長ネギをこんがりと焼き目がつくまで焼いたら、水・料理酒・醤油・砂糖を入れて煮込み、薄切りにした生姜を加えて鯖が柔らかくなるまで煮込んだら完成。
盛り付け用の生姜は千切りにしてのせると風味が増して、鯖の旨味と絶妙に合わさる、長ネギは手前に盛り付けると、色鮮やかに仕上がり料理の見栄えが良くなる。
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鯖の生姜煮のカロリーは290g(1人前)で435kcalのカロリー。鯖の生姜煮は100g換算で150kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.33g。たんぱく質が多く36.89g、脂質が28.65g、炭水化物が16.41gでそのうち糖質が15.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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鯖の生姜煮:290g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 65.71μg | |
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| ビタミンD | 8.67μg | |
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| ビタミンE | 2.32mg | |
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| ビタミンK | 6.61μg | |
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| ビタミンB1 | 0.38mg | |
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| ビタミンB2 | 0.58mg | |
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| ナイアシン | 20.85mg | |
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| ビタミンB6 | 1.1mg | |
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| ビタミンB12 | 22.13μg | |
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| 葉酸 | 53.65μg | |
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| パントテン酸 | 1.28mg | |
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| ビオチン | 10.64μg | |
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| ビタミンC | 7.6mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1130.01mg | |
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| カリウム | 740.81mg | |
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| カルシウム | 31.06mg | |
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| マグネシウム | 70.21mg | |
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| リン | 412.96mg | |
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| 鉄 | 2.49mg | |
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| 亜鉛 | 2.15mg | |
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| 銅 | 0.23mg | |
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| マンガン | 0.96mg | |
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| ヨウ素 | 35.84μg | |
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| セレン | 120.81μg | |
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| クロム | 4.21μg | |
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| モリブデン | 9.11μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 104.49mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.33g | |
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| 食塩相当量 | 2.9g | |
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鯖の生姜煮:290g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 7.8g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.56g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.55g | |
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| 脂肪酸 総量 | 20.91g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 3.6g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.75g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.81mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 250.79mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 131.69mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 30.6mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 238mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 52.69mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 20.39mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 83.29mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 306.01mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1172.99mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 51.01mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 18.71mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 271.99mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 73.11mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1649mg | |
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鯖の生姜煮:290g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1708.68mg | |
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| ロイシン | 2836.66mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 3152.94mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1587.75mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 2825.62mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1772.89mg | |
| ||
| トリプトファン | 400.9mg | |
| ||
| バリン | 1958.57mg | |
| ||
| ヒスチジン | 2247.04mg | |
| ||
| アルギニン | 2106.18mg | |
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| アラニン | 2147.19mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 3609.11mg | |
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| グルタミン酸 | 5304.19mg | |
| ||
| グリシン | 1939.64mg | |
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| プロリン | 1372.16mg | |
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| セリン | 1687.8mg | |
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| アミノ酸合計 | 37352.99mg | |
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| アンモニア | 561.21mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鯖の生姜煮」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿１皿1人前の鯖の生姜煮 |
|---|---|
| 重量 | 285g |
| カロリー | 428kcal |
| 概要 | 緑高皿（中）鯖一切れ分（大）の鯖の生姜煮 |
|---|---|
| 重量 | 169g |
| カロリー | 254kcal |
| 概要 | 丸鉢（小）・鯖一切れ分（小）の鯖の生姜煮 |
|---|---|
| 重量 | 132g |
| カロリー | 198kcal |
鯖の生姜煮のカロリー・栄養FAQ
- 鯖の生姜煮のカロリーは？
- 鯖の生姜煮1人前「290g」のカロリーは435kcalです。鯖の生姜煮100gあたりのカロリーは150kcalです。
- 鯖の生姜煮の糖質の量は？
- 鯖の生姜煮1人前「290g」の糖質の量は15.08gです。鯖の生姜煮100gあたりの糖質の量は5.2gです。
- 鯖の生姜煮のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 鯖の生姜煮1人前「290g」にはビタミンB12が22.13μg含まれています。鯖の生姜煮100gあたりのビタミンB12は7.63μgです。
- 鯖の生姜煮のセレンの含有量はどのくらい？
- 鯖の生姜煮1人前「290g」にはセレンが120.81μg含まれています。鯖の生姜煮100gあたりのセレンは41.66μgです。
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鯖の生姜煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鯖の生姜煮:1人前 290gのカロリー「435kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング163分
- ジョギング98分
- 自転車61分
- なわとび49分
- ストレッチ195分
- 階段上り55分
- 掃除機140分
- お風呂掃除129分
- 水中ウォーキング122分
- 水泳61分
- エアロビクス75分
- 山を登る78分
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