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こんにゃくとしいたけの煮物 (こんにゃくとしいたけの甘辛煮)

こんにゃくとしいたけの煮物のカロリー概要

こんにゃくとしいたけの煮物のカロリー 61kcal 100g
141kcal 231.5g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ナトリウム

こんにゃくとしいたけの煮物は、ぷりっとした歯ごたえのあるこんにゃくと、甘辛い煮汁の旨みをたっぷりと含んだしいたけを美味しく味わえる一品。

しいたけは石づきを取って半分に切り、こんにゃくはさっと湯通し冷ましたら、手で一口大にちぎる。

油をひいて熱したフライパンでこんにゃくを先に炒め、水・風味調味料・唐辛子・料理酒・砂糖・醤油を入れて味付けを行って、しいたけも加え、汁気がなくなるまで煮込めば完成。

今回こんにゃくは手でちぎったが、表面に格子状の切り込みを入れる、ねじりこんにゃくにするひと手間を加えれば、味が染み込みやすくなる。

こんにゃくとしいたけの煮物は、ご飯とお酒にも合う料理で、冷蔵庫で4日ほど保存がきくので、常備菜として作り置きしておくと喜ばれる。

g141kcal

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こんにゃくとしいたけの煮物の写真

こんにゃくとしいたけの煮物

Konjac and shiitake mushroom stew

こんにゃくとしいたけの煮物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分85 (%)

こんにゃくとしいたけの煮物に使われる材料のカロリーと重量

しいたけ しいたけ 52 g 10 kcal
こんにゃく こんにゃく 110 g 6 kcal
風味調味料 風味調味料 1 g 3 kcal
唐辛子 唐辛子 0.5 g 2 kcal
砂糖 砂糖 9 g 36 kcal
醤油 醤油 18 g 14 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 54 kcal
料理酒 料理酒 25 g 22 kcal
水 10 g 0 kcal

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こんにゃくとしいたけの煮物:1人前 231.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー141kcal536~751kcal
タンパク質 3.43g 15~34g
脂質 6.27g 13~20g
炭水化物 17.22g 75~105g

【PFCバランス】

こんにゃくとしいたけの煮物のカロリーは231.5g(1人前)で141kcalのカロリー。こんにゃくとしいたけの煮物は100g換算で61kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は131.15g。炭水化物が多く17.22gでそのうち糖質が12.75g、脂質が6.27g、たんぱく質が3.43gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。

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こんにゃくとしいたけの煮物:231.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA7.5μg221μgRE
ビタミンD1.11μg1.8μg
ビタミンE0.93mg2.2mg
ビタミンK10.49μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.14mg0.36mg
ナイアシン2.34mg3.48mgNE
ビタミンB60.14mg0.35mg
ビタミンB120.02μg0.8μg
葉酸29.17μg80μg
パントテン酸0.67mg1.5mg
ビオチン5.69μg17μg
ビタミンC5.21mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1415.72mg ~1000mg
カリウム 269.58mg 833mg
カルシウム 55.47mg 221mg
マグネシウム 22.83mg 91.8mg
リン 77.16mg 381mg
0.95mg 3.49mg
亜鉛 0.51mg 3.0mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.35mg 1.17mg
ヨウ素 0.23μg 43.8μg
セレン 4.79μg 8.3μg
クロム 1.64μg 10μg
モリブデン 10.72μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.35mg ~67mg
食物繊維 総量4.47g 5.7g~
食塩相当量3.57g ~2.5g

こんにゃくとしいたけの煮物:231.5g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.69g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.48g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.55g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.69g
n-3系 多価不飽和0.42g
n-6系 多価不飽和2.13g
18:1 オレイン酸3.63mg
18:2 n-6 リノール酸2122.81mg
18:3 n-3 α-リノレン酸411.17mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.02mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.02mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.02mg
20:4 n-6 アラキドン酸0.05mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.35mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.02mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.05mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.56mg

こんにゃくとしいたけの煮物:231.5g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン124.08mg
ロイシン190.55mg
リシン(リジン)159.69mg
含硫アミノ酸58.66mg
芳香族アミノ酸172.44mg
トレオニン(スレオニン)127.81mg
トリプトファン23.8mg
バリン145.64mg
ヒスチジン67.53mg
アルギニン116.58mg
アラニン159.76mg
アスパラギン酸259.3mg
グルタミン酸750.45mg
グリシン125.45mg
プロリン149.34mg
セリン139.85mg
アミノ酸合計2740.5mg
アンモニア83.09mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「こんにゃくとしいたけの煮物」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • なます皿(中)・一人前のこんにゃくとしいたけの煮物
    概要 なます皿(中)・一人前のこんにゃくとしいたけの煮物
    重量 135g
    カロリー 82kcal
  • 丸皿(小)一皿分のこんにゃくとしいたけの煮物
    概要 丸皿(小)一皿分のこんにゃくとしいたけの煮物
    重量 62g
    カロリー 38kcal
  • 小鉢・一皿分のこんにゃくとしいたけの煮物
    概要 小鉢・一皿分のこんにゃくとしいたけの煮物
    重量 25g
    カロリー 15kcal

こんにゃくとしいたけの煮物のカロリー・栄養FAQ

こんにゃくとしいたけの煮物(1人前)のカロリーは?
こんにゃくとしいたけの煮物(1人前「231.5g」)のカロリーは141kcalです。
こんにゃくとしいたけの煮物100gあたりのカロリーは?
こんにゃくとしいたけの煮物「100g」のカロリーは61kcalです。
こんにゃくとしいたけの煮物(1人前あたり)の糖質量は?
こんにゃくとしいたけの煮物(1人前「231.5g」)の糖質の量は12.75gです。

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こんにゃくとしいたけの煮物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

こんにゃくとしいたけの煮物:1人前 231.5gのカロリー「141kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング53分
  • ジョギング32分
  • 自転車20分
  • なわとび16分
  • ストレッチ64分
  • 階段上り18分
  • 掃除機46分
  • お風呂掃除42分
  • 水中ウォーキング40分
  • 水泳20分
  • エアロビクス25分
  • 山を登る26分

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