米ナスのグラタン:米茄子1/2分 228.6gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 153kcal | |
タンパク質 | 6.4g | |
脂質 | 8.66g | |
炭水化物 | 14.4g | |
米ナスのグラタンのカロリー | 67kcal 100g |
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153kcal 228.6g (米茄子1/2分) | |
おすすめ度 | 2 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 3 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, ナトリウム |
米茄子グラタンは、ミートソースの旨みが茄子に絡んだトマトベースのミートグラタン。米茄子の皮を器にするため、見た目も楽しめる。
米茄子は縦半分に切り中身をくり抜き、くり抜いたものを1cmの角切りにし、にんにくはみじん切りにする。オリーブオイルをひいたフライパンに、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、そこに角切りにした米茄子を加えてしんなりするまで炒める。料理酒、ミートソース、塩、こしょうを入れて水分を飛ばしながら2~3分炒める。
中身をくり抜いた後の米茄子の皮に、先ほど作ったソースを入れアルミホイルを被せてトースターで10分焼く。この時、天板の上にアルミホイルを敷いておくと良い。焼けたらモッツァレラチーズをのせ、焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
米茄子は切り込みを入れながらくり抜くと、スムーズにくり抜ける。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 153kcal | |
タンパク質 | 6.4g | |
脂質 | 8.66g | |
炭水化物 | 14.4g | |
米ナスのグラタンのカロリーは228.6g(米茄子1/2分)で153kcalのカロリー。米ナスのグラタンは100g換算で67kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は119.4g。炭水化物が多く14.4gでそのうち糖質が10.74g、脂質が8.66g、たんぱく質が6.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとナトリウムの成分が多い。
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米ナスのグラタン:228.6g(米茄子1/2分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 72.97μg | |
ビタミンD | 0.02μg | |
ビタミンE | 0.78mg | |
ビタミンK | 15.66μg | |
ビタミンB1 | 0.14mg | |
ビタミンB2 | 0.11mg | |
ナイアシン | 1.6mg | |
ビタミンB6 | 0.11mg | |
ビタミンB12 | 0.23μg | |
葉酸 | 30.77μg | |
パントテン酸 | 0.48mg | |
ビオチン | 0.05μg | |
ビタミンC | 12.12mg | |
ナトリウム | 590.43mg | |
カリウム | 464.81mg | |
カルシウム | 73.77mg | |
マグネシウム | 23.27mg | |
リン | 103.6mg | |
鉄 | 1.03mg | |
亜鉛 | 0.73mg | |
銅 | 0.11mg | |
マンガン | 0.21mg | |
セレン | 0.02μg | |
クロム | 0.18μg | |
モリブデン | 0.37μg | |
コレステロール | 9.3mg | |
食物繊維 総量 | 3.66g | |
食塩相当量 | 1.49g | |
米ナスのグラタン:228.6g(米茄子1/2分)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.46g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 2.22g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.23g | |
脂肪酸 総量 | 2.9g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.21g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 207.89mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 20.09mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.3mg | |
米ナスのグラタン:228.6g(米茄子1/2分)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 78.55mg | |
ロイシン | 112.2mg | |
リシン(リジン) | 82.66mg | |
含硫アミノ酸 | 30.4mg | |
芳香族アミノ酸 | 123.17mg | |
トレオニン(スレオニン) | 65.43mg | |
トリプトファン | 15.8mg | |
バリン | 91.69mg | |
ヒスチジン | 40.42mg | |
アルギニン | 108.1mg | |
アラニン | 88.86mg | |
アスパラギン酸 | 276.72mg | |
グルタミン酸 | 331.42mg | |
グリシン | 71.76mg | |
プロリン | 75.32mg | |
セリン | 73.88mg | |
アミノ酸合計 | 1721.7mg | |
アンモニア | 2.19mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 米茄子1/2分の米茄子グラタン |
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重量 | 170g |
カロリー | 1166kcal |
概要 | 米茄子1/4分の米茄子グラタン |
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重量 | 118g |
カロリー | 79kcal |
概要 | 米茄子1/8分の米茄子グラタン |
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重量 | 67g |
カロリー | 45kcal |
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米ナスのグラタン:米茄子1/2分 228.6gのカロリー「153kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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