ザンギの栄養（7個・1人前 208.5g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 480kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 27.46g | |
| ||
| 脂質 | 37.13g | |
| ||
| 炭水化物 | 8.34g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ザンギ (鶏ざんぎ)
ザンギのカロリー概要
| ザンギのカロリー | 230kcal 100g |
|---|---|
| 480kcal 208.5g (7個・1人前) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, セレン |
ザンギは、北海道を中心に親しまれている鶏のからあげ料理です。一般的なからあげと比べて濃いめの味付けをしており、衣に卵を加えるのが特徴です。発祥地は北海道釧路市とされ、店舗や家庭によって味付けや衣の配合に違いがあります。
鶏モモ肉は、大きめの一口大に切り分けます。
ボウルに切った鶏モモ肉を入れ、醤油、酒、すりおろし生姜、おろしにんにくを加えてよく揉み込みます。そのままラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせ、下味をしっかりと染み込ませます。
別のボウルで卵を溶き、片栗粉と小麦粉をふるいにかけて加え、よく混ぜ合わせて衣を作ります。下味をつけた鶏モモ肉の水分をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、衣を全体に均一にまとわせます。
フライパンや鍋に油を入れ、170℃程度に熱してから5分ほど揚げます。表面がきつね色になり、中までしっかりと火が通ったらバットに上げて油を切ります。二度揚げするとよりカリッとした食感になりますが、焦げやすいため温度管理に注意します。
ザンギは下味がしっかりしているため、追加の味付けは必要ありません。レモンを添えてさっぱりと仕上げたり、パセリなどで彩りを加えたりすると見た目もよくなります。ご飯のおかずとしてはもちろん、お弁当やおつまみとしても人気があります。
衣率は10%、給油率は10%で計算しています。
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ザンギのカロリーは208.5g(7個・1人前)で480kcal、100g換算では230kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は34.78gです。ザンギ208.5g(7個・1人前)の栄養は、脂質が多く37.13g、たんぱく質が27.46g、炭水化物が8.34gでそのうち糖質が8.3gです。ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多いです。
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ザンギ:208.5g(7個・1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 75.77μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 0.9μg | |
| ||
| ビタミンE | 3.11mg | |
| ||
| ビタミンK | 69.91μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.17mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.29mg | |
| ||
| ナイアシン | 7.46mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.42mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.54μg | |
| ||
| 葉酸 | 29.29μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.42mg | |
| ||
| ビオチン | 9.26μg | |
| ||
| ビタミンC | 6.9mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1224.46mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 526.59mg | |
| ||
| カルシウム | 17.81mg | |
| ||
| マグネシウム | 45.22mg | |
| ||
| リン | 301.51mg | |
| ||
| 鉄 | 1.38mg | |
| ||
| 亜鉛 | 2.67mg | |
| ||
| 銅 | 0.06mg | |
| ||
| マンガン | 0.27mg | |
| ||
| ヨウ素 | 2.69μg | |
| ||
| セレン | 29.42μg | |
| ||
| クロム | 1.11μg | |
| ||
| モリブデン | 12.41μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 161.55mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.04g | |
| ||
| 食塩相当量 | 3.19g | |
| ||
ザンギ:208.5g(7個・1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 8.44g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 16.55g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 9.05g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 34.05g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 1.17g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 7.86g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 292.5mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 7599.49mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1133.11mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 39.99mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 32.86mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 131.25mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.58mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 18.97mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 9.53mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 7.94mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 15.91mg | |
| ||
ザンギ:208.5g(7個・1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1445.63mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 2447.79mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 2702.41mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1200.92mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 2291.71mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1492.36mg | |
| ||
| トリプトファン | 350.2mg | |
| ||
| バリン | 1555.16mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1096.13mg | |
| ||
| アルギニン | 2220.86mg | |
| ||
| アラニン | 1936.9mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2950.92mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 4985.53mg | |
| ||
| グリシン | 2046.11mg | |
| ||
| プロリン | 1576.36mg | |
| ||
| セリン | 1465.13mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 32478.86mg | |
| ||
| アンモニア | 484.3mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
写真でわかる「ザンギ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 一人前のザンギに使用した材料（鶏もも肉、料理酒、醤油、すりおろし生姜、おろしにんにく、卵、片栗粉、小麦粉） |
|---|
| 概要 | 7個・1人前のザンギ |
|---|---|
| 重量 | 206g |
| カロリー | 474kcal |
| 概要 | 1個分のザンギ |
|---|---|
| 重量 | 33g |
| カロリー | 76kcal |
| 概要 | 2個分のザンギ |
|---|---|
| 重量 | 57g |
| カロリー | 131kcal |
ザンギのカロリー・栄養FAQ
- ザンギのカロリーは？
- ザンギ7個・1人前「208.5g」のカロリーは480kcalです。ザンギ100gあたりのカロリーは230kcalです。
- ザンギの糖質の量は？
- ザンギ7個・1人前「208.5g」の糖質の量は8.3gです。ザンギ100gあたりの糖質の量は3.98gです。
- ザンギのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ザンギ7個・1人前「208.5g」にはビタミンKが69.91μg含まれています。ザンギ100gあたりのビタミンKは33.53μgです。
- ザンギのセレンの含有量はどのくらい？
- ザンギ7個・1人前「208.5g」にはセレンが29.42μg含まれています。ザンギ100gあたりのセレンは14.11μgです。
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ザンギのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ザンギ:7個・1人前 208.5gのカロリー「480kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング180分
- ジョギング108分
- 自転車68分
- なわとび54分
- ストレッチ216分
- 階段上り60分
- 掃除機154分
- お風呂掃除142分
- 水中ウォーキング135分
- 水泳68分
- エアロビクス83分
- 山を登る86分
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